Diet Untuk Penyakit Kuning: Makanan Untuk Dikonsumsi Dan Makanan Yang Harus Dihindari

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Mengapa diet Anda penting?

Hati Anda memproses semua yang Anda makan dan minum. Ini membantu tubuh Anda mengambil nutrisi dari makanan dan mengubahnya menjadi energi. Hati Anda juga memindahkan racun dan sel-sel darah tua yang rusak keluar dari tubuh. Ketika proses ini terganggu, dapat menyebabkan produk limbah bilirubin menumpuk. Ini dapat menyebabkan penyakit kuning.

Apa yang Anda makan dan minum memiliki dampak langsung pada fungsi hati Anda. Makan makanan yang sehat memungkinkan hati Anda bekerja lebih efisien dan membersihkan racun berlebih dari tubuh Anda. Ini dapat membantu membersihkan gejala Anda dan mengurangi risiko Anda untuk episode penyakit kuning di masa depan.

Teruslah membaca untuk mempelajari bagaimana Anda dapat memodifikasi diet Anda untuk membantu meringankan gejala Anda.

Apa yang harus dimasukkan dalam diet Anda

Kiat cepat

Minumlah setidaknya delapan gelas cairan per hari. Air dan teh herbal adalah pilihan yang sangat baik.
Pertimbangkan untuk menambahkan milk thistle ke dalam rutinitas Anda. Anda bisa menyiapkan teh segar atau memakan bijinya sebagai camilan.
Pilihlah buah-buahan seperti pepaya dan mangga, yang kaya akan enzim pencernaan.
Makanlah setidaknya 2 1/2 cangkir sayuran dan 2 cangkir buah per hari.
Cari makanan berserat tinggi, seperti oatmeal, beri, dan almond.

Diet seimbang yang terdiri dari kelima kelompok makanan dapat membantu mendukung kesehatan hati dan mengurangi penyakit kuning. MyPlate Departemen Pertanian Amerika Serikat adalah model yang baik untuk digunakan.

Yang mengatakan, ada makanan dan minuman tertentu yang memiliki efek terbukti pada kesehatan hati. Menambahkan ini ke dalam makanan Anda atau meningkatkan asupan mereka dapat secara signifikan mengurangi gejala Anda dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan. Ini termasuk:

air

Minum setidaknya delapan gelas air sehari membantu hati Anda membuang racun. Ini juga mendukung berat badan yang sehat dan mengencerkan darah, sehingga hati Anda lebih mudah disaring.

Kopi atau teh herbal

Konsumsi kopi secukupnya telah terbukti meningkatkan kesehatan hati dengan mengurangi:

risiko sirosis Anda
tingkat enzim hati yang berbahaya
peradangan

Ini juga dapat meningkatkan kadar antioksidan Anda, yang membantu membersihkan racun dari tubuh.

Penelitian dari 2017 menunjukkan bahwa minum sekitar tiga cangkir per hari dapat memiliki efek positif pada kekakuan hati. Studi yang sama juga menunjukkan bahwa konsumsi harian teh herbal dapat menghasilkan efek yang sama.

Milk thistle

Tidak hanya ramuan milk thistle tinggi antioksidan, ia juga mengandung silymarin. Silymarin membantu memperbaiki sel-sel hati yang rusak.

Untuk mendapatkan manfaat ini, tambahkan daun milk thistle ke salad Anda, panggang bijinya untuk camilan tengah hari, atau siapkan teh herbal segar.

Meskipun milk thistle umumnya aman digunakan, Anda harus memeriksakan diri ke dokter sebelum menggunakannya jika Anda:

sedang hamil
sedang menyusui
menderita kanker spesifik hormon
minum obat resep

Beli suplemen milk thistle secara online.

Enzim pencernaan

Enzim pencernaan yang terjadi secara alami dapat membantu mengurangi bilirubin. Anda dapat menemukan enzim pencernaan di:

madu
kulit jeruk
nanas
pepaya
mangga

Buah-buahan dan sayur-sayuran

Meskipun buah-buahan yang mengandung enzim pencernaan adalah yang terbaik, makan beragam adalah kuncinya. Pedoman USDA merekomendasikan makan setidaknya 2 1/2 cangkir sayuran dan 2 cangkir buah setiap hari.

Pilihan yang baik untuk kesehatan hati meliputi:

jeruk bali
alpukat
Kecambah Brussel
anggur
sawi hijau

Serat

Serat - terutama serat yang larut - membantu mengeluarkan empedu dari hati. Ini bisa mengurangi toksisitas.

Nutrisi yang sangat penting ini ditemukan dalam berbagai makanan, termasuk:

buah-buahan
Sayuran
polong-polongan
gila
biji-bijian

Makanan tinggi serat meliputi:

sayuran silangan, seperti kangkung dan brokoli
beri
havermut
kacang almond
beras merah
biji gandum

Cobalah makan satu atau lebih porsi makanan berserat tinggi pada setiap kali makan. Pria harus berusaha makan 38 gram serat setiap hari, dan wanita harus makan setidaknya 25 gram.

Apa yang harus Anda kurangi

Kiat cepat

Alkohol dapat menyebabkan kerusakan tambahan pada hati Anda, jadi sebaiknya hindari sepenuhnya.
Pilihlah protein tanpa lemak, seperti ikan, yang cenderung berkontribusi terhadap kerusakan hati.
Lemak jenuh, seperti yang ditemukan dalam daging, juga lebih sulit untuk diproses hati Anda.
Lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, bisa digunakan secukupnya.
Gula halus dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati Anda, jadi pilihlah makanan yang mengandung gula alami. Gunakan agave sebagai pemanis dan lihatlah buah-buahan untuk memuaskan gigi manis Anda.
Kurangi asupan natrium Anda dengan menghindari makanan kaleng dan olahan.

Sangat penting untuk menghindari atau membatasi makan atau minum hal-hal yang dapat menyebabkan kerusakan tambahan pada hati Anda. Ini termasuk:

Besi

Mengetahui asupan zat besi itu penting. Terlalu banyak zat besi dapat menyebabkan jaringan parut hati (sirosis).

Protein adalah sumber zat besi yang baik, jadi kenali jumlah yang tepat untuk Anda saat mencoba mengurangi masalah hati. Bicaralah dengan dokter Anda tentang berapa banyak protein yang harus Anda makan, dan selalu memilih protein tanpa lemak, seperti ikan dan ayam, daripada daging sapi atau babi.

Lemak

Makanan tinggi lemak dan gorengan harus dimakan dalam jumlah sedang atau dihilangkan sama sekali, karena dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati.

Lemak jenuh, seperti yang ada dalam daging dan susu, mungkin lebih sulit bagi hati Anda untuk diproses daripada lemak tak jenuh. Meskipun lemak tak jenuh, seperti minyak zaitun, dianggap sehat, mereka harus dimakan dalam jumlah sedang. Penelitian saat ini menunjukkan bahwa lemak tak jenuh masih berkontribusi pada penyakit hati berlemak.

Gula

Gula halus, sirup jagung fruktosa tinggi, dan bentuk gula olahan lainnya juga dapat menyebabkan penumpukan lemak di hati. Banyak makanan olahan yang tinggi gula juga tinggi lemak, dua kali lipat risiko kerusakan.

Cobalah meraih sepotong buah atau yogurt rendah lemak dan rendah gula saat berikutnya Anda mendapatkan gigi manis. Bersama dengan gula rafinasi, membatasi pemanis buatan adalah ide yang bagus dan ini dapat menyebabkan kerja ekstra bagi hati untuk diproses.

Garam

Diet tinggi garam juga dapat menyebabkan kerusakan hati dan retensi air. Menghilangkan makanan olahan dan kalengan bisa menjadi cara mudah untuk mengurangi asupan natrium Anda.

Alih-alih meraih pengocok garam, cobalah menggunakan rempah-rempah seperti bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, atau oregano untuk menambah rasa pada hidangan Anda.

Kiat dan trik untuk makan sehat

Menyimpan buku harian makanan adalah cara yang bagus untuk memulai dan tetap berpegang pada rencana makanan penghilang penyakit kuning. Tuliskan segala sesuatu tentang makanan Anda, termasuk apa yang Anda makan, berapa banyak yang Anda makan, dan kapan. Anda juga harus memperhatikan bagaimana perasaan Anda setelah makan, karena makanan tertentu dapat memicu gejala Anda.

Beberapa aturan umum meliputi:

Makanlah dalam porsi kecil, sering, bukan tiga kali besar.
Minumlah air sepanjang hari.
Jangan gunakan gula dalam kopi atau teh.
Gantikan seluruh susu dan krim dengan varietas rendah lemak.
Alih-alih menggunakan garam meja, bereksperimenlah dengan perasa yang berbeda. Ini termasuk rempah-rempah, ekstrak, dan jus lemon atau jeruk nipis.
Ganti minuman beralkohol dengan mocktail rendah kalori.

Garis bawah

Penyakit kuning disebabkan oleh penumpukan bilirubin dalam darah. Akar penyebabnya menentukan, sebagian, berapa lama yang dibutuhkan untuk membersihkan sistem Anda. Diet sehat dan seimbang yang mendukung kesehatan hati dapat membantu meringankan penyakit kuning dan mencegah terulangnya penyakit tersebut.

Jika Anda memiliki pertanyaan, bicarakan dengan dokter atau ahli gizi Anda. Mereka dapat membuat rekomendasi spesifik tentang apa yang harus Anda makan dan apa yang harus Anda hindari.