Barrett's Esophagus Diet: Makanan Untuk Dikonsumsi Dan Makanan Yang Harus Dihindari

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Gambaran

Kerongkongan Barrett adalah perubahan pada lapisan kerongkongan, tabung yang menghubungkan mulut dan perut Anda. Memiliki kondisi ini berarti jaringan di kerongkongan telah berubah menjadi jenis jaringan yang ditemukan di usus.

Esofagus Barrett diduga disebabkan oleh refluks asam jangka panjang atau mulas. Acid reflux juga disebut gastroesophageal reflux disease (GERD). Dalam kondisi umum ini, asam lambung terciprat ke atas ke bagian bawah kerongkongan. Seiring waktu, asam dapat mengiritasi dan mengubah jaringan yang melapisi kerongkongan.

Barrett's tidak serius dengan sendirinya dan tidak memiliki gejala apa pun. Namun, itu mungkin tanda bahwa Anda juga memiliki perubahan sel lain yang dapat menyebabkan kanker di kerongkongan.

Sekitar 10 hingga 15 persen penderita refluks asam mengembangkan kerongkongan Barrett. Risiko terkena kanker karena kerongkongan Barrett bahkan lebih rendah. Hanya 0,5 persen orang dengan Barrett yang didiagnosis menderita kanker kerongkongan per tahun.

Didiagnosis menderita Barrett's esophagus seharusnya tidak menimbulkan kekhawatiran. Jika Anda memiliki kondisi ini, ada dua masalah kesehatan utama yang harus diperhatikan:

• merawat dan mengendalikan refluks asam untuk mencegah kondisi ini memburuk
• mencegah kanker kerongkongan

Tidak ada diet khusus untuk kerongkongan Barrett. Namun, makanan tertentu dapat membantu mengendalikan refluks asam dan menurunkan risiko kanker. Perubahan gaya hidup lain juga dapat membantu mengurangi refluks asam dan mencegah kanker kerongkongan.

Makanan untuk dimakan jika Anda memiliki Barrett's esophagus

Serat

Mendapatkan banyak serat dalam diet harian Anda baik untuk kesehatan Anda secara keseluruhan. Penelitian medis menunjukkan bahwa itu juga dapat membantu mencegah kerongkongan Barrett memburuk dan menurunkan risiko kanker di kerongkongan.

Tambahkan ini dan makanan kaya serat lainnya ke dalam diet harian Anda:

• buah segar, beku, dan kering
• sayuran segar dan beku
• roti dan pasta gandum
• beras merah
• kacang polong
• kacang-kacangan
• gandum
• couscous
• biji gandum
• herbal segar dan kering

Makanan yang harus dihindari jika Anda menderita Barrett's esophagus

Makanan manis

Sebuah studi klinis 2017 menemukan bahwa terlalu banyak makan makanan manis dapat meningkatkan risiko kerongkongan Barrett.

Ini mungkin terjadi karena terlalu banyak gula dalam makanan menyebabkan kadar gula darah Anda meningkat. Hal ini menyebabkan tingginya kadar hormon insulin, yang dapat meningkatkan risiko beberapa perubahan jaringan dan kanker.

Diet tinggi gula dan karbohidrat juga dapat menyebabkan penambahan berat badan berlebih dan obesitas. Hindari atau batasi tambahan gula dan karbohidrat olahan sederhana seperti:

• gula meja, atau sukrosa
• glukosa, dekstrosa, dan maltosa
• sirup jagung dan sirup jagung fruktosa tinggi
• roti putih, tepung, pasta, dan nasi
• makanan yang dipanggang (kue, kue, kue kering)
• sereal kotak dan bar sarapan
• keripik kentang dan kerupuk
• minuman manis dan jus buah
• soda
• es krim
• minuman kopi rasa

Makanan yang memicu refluks asam

Mengontrol refluks asam Anda dengan diet dan perawatan lain dapat membantu mencegah kerongkongan Barrett memburuk.

Makanan pemicu Anda untuk refluks asam mungkin bervariasi. Makanan umum yang menyebabkan mulas termasuk makanan yang digoreng, makanan pedas, makanan berlemak, dan beberapa minuman.

Berikut adalah beberapa makanan umum untuk dibatasi atau dihindari jika Anda menderita refluks asam atau Barrett's esophagus:

• alkohol
• kopi
• teh
• susu dan susu
• cokelat
• permen
• tomat, saus tomat, dan saus tomat
• kentang goreng
• ikan babak belur
• tempura
• cincin bawang
• daging merah
• daging olahan
• burger
• hot dog
• moster
• sambal pedas
• jalapeños
• kari

Perhatikan bahwa tidak perlu menghindari makanan-makanan ini kecuali mereka menyebabkan Anda mulas atau asam lambung.

Kiat gaya hidup tambahan untuk pencegahan kanker

Ada beberapa perubahan gaya hidup yang dapat Anda lakukan untuk membantu mencegah kanker kerongkongan. Ini sangat penting jika Anda memiliki kerongkongan Barrett. Perubahan sehat yang mencegah refluks asam dan faktor-faktor lain yang mengiritasi lapisan esofagus dapat menjaga kondisi ini terkendali.

Merokok

Merokok dan merokok hookah mengiritasi kerongkongan Anda dan menyebabkan tertelannya bahan kimia penyebab kanker. Menurut penelitian, merokok meningkatkan risiko kanker kerongkongan hingga lima kali lipat.

Minum

Minum segala jenis alkohol - bir, anggur, brendi, wiski - meningkatkan risiko kanker kerongkongan. Penelitian menunjukkan bahwa alkohol dapat meningkatkan kemungkinan kanker ini hingga 7,4 kali, tergantung pada seberapa banyak Anda minum.

Mengelola berat badan

Kelebihan berat badan adalah salah satu faktor risiko terbesar untuk refluks asam, Barrett's esophagus, dan kanker kerongkongan. Jika Anda kelebihan berat badan, risiko kanker Anda mungkin hingga tiga kali lebih tinggi.

Mempertimbangkan faktor lain

Faktor gaya hidup ini juga dapat meningkatkan risiko kanker kerongkongan:

• kesehatan gigi yang buruk
• tidak cukup makan buah dan sayuran
• minum teh panas dan minuman panas lainnya
• makan daging merah berlebih

Mencegah refluks asam

Faktor gaya hidup yang membantu Anda mengendalikan refluks asam juga dapat membantu menjaga kerongkongan Barrett dan mengurangi risiko kanker. Hindari faktor-faktor ini jika Anda menderita refluks asam atau Barrett's esophagus:

• makan larut malam
• makan tiga kali makan besar, bukannya makan kecil, sering
• minum obat pengencer darah seperti aspirin (Bufferin)
• berbaring telentang saat tidur

Dibawa pulang

Jika Anda menderita Barrett's esophagus, perubahan pola makan dan gaya hidup Anda dapat membantu menjaga kondisi ini tetap terkendali dan mencegah kanker kerongkongan.

Kerongkongan Barrett bukanlah kondisi serius. Namun, kanker kerongkongan itu serius.

Temui dokter Anda untuk pemeriksaan rutin untuk memantau kondisi untuk memastikan itu tidak berkembang. Dokter Anda mungkin melihat kerongkongan dengan kamera kecil yang disebut endoskop. Anda juga mungkin memerlukan biopsi di area tersebut. Ini melibatkan pengambilan sampel jaringan dengan jarum dan mengirimkannya ke laboratorium.

Kontrol refluks asam Anda untuk membantu meningkatkan kualitas hidup Anda secara keseluruhan. Cari tahu makanan apa yang memicu refluks asam Anda dengan menyimpan jurnal makanan dan gejala. Coba juga hilangkan makanan tertentu untuk mengetahui apakah mulas Anda membaik. Bicarakan dengan dokter Anda tentang diet dan rencana perawatan terbaik untuk refluks asam Anda.