Mengganti tepung quinoa glisemik rendah untuk tepung putih, saus apel tanpa minyak untuk minyak, dan pengganti gula seperti Truvia untuk gula, resep ini lebih rendah dalam karbohidrat bersih, gula, dan lemak daripada kebanyakan varietas wafel tradisional. Dan, berkat kuinoa dan bubuk protein, jauh lebih tinggi proteinnya.
Jika Anda bukan penggemar bubuk protein, cobalah mengganti almond atau tepung kelapa, saran Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, ahli diet yang berbasis di New York. Untuk rasa ekstra, tambahkan sejumput kakao alami tanpa pemanis. Anda juga dapat menambahkan satu sendok biji rami jika Anda ingin menambah asupan omega-3 Anda.
Dapatkan resep dari Desserts dengan Manfaat.
2. Wafel apel kayu manis
Bagikan di Pinterest
Flaxseed meal, atau ground flaxseed, sarat dengan serat dan omega-3 yang sehat. Omega-3 dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2, menurut penelitian 2011 di The American Journal of Clinical Nutrition.
Plus, wafel ini mengandung kayu manis, yang beberapa penelitian telah tunjukkan dapat meningkatkan resistensi insulin. Apel parut juga menyediakan serat larut yang dapat meningkatkan kolesterol. Resep wafel bebas biji-bijian ini akan membuat gula darah Anda lebih rendah dari wafel tradisional yang dibuat dengan tepung serbaguna.
Dapatkan resep dari All Day I Dream About Food.
3. Wafel beludru merah yang diam-diam sehat dengan krim keju frosting
Bagikan di Pinterest
Karbohidrat dan gula yang lebih rendah, rahasia sebenarnya dari resep "yang sehat secara rahasia" ini terletak pada bit. Mereka memberi wafel rona merahnya. Bit mengandung banyak vitamin dan mineral, termasuk antioksidan antiinflamasi dalam jumlah banyak.
Mereka juga merupakan sumber serat. Diet tinggi serat dapat membantu Anda mengontrol glukosa darah dan insulin dengan lebih baik, menurut sebuah studi tahun 2000. Bagus untuk dicatat bahwa resep ini membutuhkan enam paket Truvia. Untuk mengurangi asupan stevia dari bahan Anda, gantilah beberapa atau semua pemanis ini dengan erythritol atau Swerve.
Lihat resep di Desserts with Benefits.
4. PB&J wafflewich
Bagikan di Pinterest
Baik Anda memasak untuk anak-anak atau orang dewasa, selai kacang dan jeli adalah kombinasi yang akan membuat banyak perut tersenyum. Resep ini membuat sandwich "wafel" menggunakan roti biasa dengan sedikit selai kacang dan agar-agar, yang semuanya ditekan bersama dalam wafel besi. Ini sarapan segar, tetapi juga menyenangkan untuk makan siang atau makan malam.
Cari roti berserat tinggi dan selai tanpa gula. Anda juga bisa mengganti irisan buah segar favorit Anda sebagai gantinya. Jika Anda memiliki alergi kacang dalam keluarga, sebaran yang terbuat dari kacang almond, kacang mede, atau bahkan biji bunga matahari dapat menawarkan jumlah protein yang sebanding. Perhatikan bahwa kacang mete menghasilkan sangat sedikit serat atau protein dan merupakan kacang serat terendah.
Dapatkan resepnya di Finger Prickin 'Good.
5. Zucchini Parmesan wafel goreng
Bagikan di Pinterest
Wafel untuk makan malam? Kenapa tidak? Goreng ini, dibuat dari waffle iron, menggunakan zucchini sebagai bahan utama. Zucchini mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin C. Zucchini juga rendah kalori dan dapat menawarkan lebih banyak serat jika Anda menggantikan tepung serba guna untuk gandum atau tepung gandum. Sayuran wafel dapat membuka seluruh dunia baru - mendapatkan sayuran Anda sambil meminimalkan lonjakan gula darah.
Dapatkan resepnya di The Pinning Mama.
Bawa pulang
Anda masih dapat menikmati makanan favorit Anda jika Anda menderita diabetes, bahkan mereka yang lebih manis. Saat memilih resep, ingatlah untuk mencari resep yang tinggi serat dan protein, dan rendah gula tambahan.
