Gelembung, gelembung di mana-mana
Pada saat ini, semua orang sangat sadar akan bahaya minum soda, baik yang bergula maupun yang bebas gula. Tapi bagaimana dengan sepupu mereka yang kurang mencolok: air seltzer, air soda, air soda, dan air tonik?
Beberapa orang mengklaim bahwa karbonasi meningkatkan kehilangan kalsium dalam tulang, menyebabkan kerusakan gigi dan sindrom iritasi usus (IBS), dan dapat membuat Anda menambah berat badan bahkan tanpa kalori, gula, dan rasa yang ditemukan dalam soda biasa.
Tetapi seberapa valid klaim ini? Mari selidiki.
Apakah karbonasi meningkatkan kehilangan kalsium dalam tulang?
Dengan kata lain: Tidak. Sebuah penelitian tahun 2006 yang melibatkan 2.500 orang berangkat untuk menentukan apa efek konsumsi cola dan minuman berkarbonasi lainnya terhadap kepadatan mineral tulang.
Sementara para peneliti menemukan bahwa minuman cola dikaitkan dengan kepadatan mineral tulang yang rendah pada wanita, minuman berkarbonasi lainnya tampaknya tidak memiliki efek yang sama. Ini disebabkan oleh fakta bahwa minuman cola mengandung fosfor, yang dapat meningkatkan hilangnya kalsium dari tubuh melalui ginjal.
Apakah air berkarbonasi menyebabkan kerusakan gigi?
Selama itu air berkarbonasi biasa tanpa ditambahkan asam sitrat atau gula, maka jawabannya adalah tidak.
Namun, jika Anda melihat soda dan minuman berkarbonasi lainnya dengan bahan-bahan tambahan, faktor risikonya naik. Laporan kasus 2009 menyatakan bahwa asam dan gula dalam minuman ini memiliki potensi asidogenik dan kariogenik dan dapat menyebabkan erosi enamel.
Proses karbonasi hanyalah penambahan gas karbon dioksida bertekanan ke air biasa - asam, gula, dan garam tidak ditambahkan. Ini menambahkan bahan-bahan ini yang meningkatkan risiko kerusakan gigi.
Ada kesalahpahaman bahwa gas karbon dioksida, dilarutkan dalam air berkarbonasi sebagai asam karbonat, sangat asam dan dapat merusak gigi. Namun, sebuah studi tahun 1999 dan satu dari tahun 2012 menunjukkan ini tidak benar-benar terjadi, dan bahwa konsentrasi karbon dioksida tidak membahayakan enamel gigi.
Apakah air berkarbonasi menyebabkan IBS?
Meskipun tidak akan menyebabkan IBS, minum air berkarbonasi dapat menyebabkan kembung dan gas, yang dapat menyebabkan peningkatan IBS jika Anda sensitif terhadap minuman berkarbonasi.
Intinya: Jika Anda memiliki masalah perut dan mengalami gejolak setelah minum air berkarbonasi, Anda mungkin lebih baik menghilangkan minuman ini dari diet Anda.
Bisakah air berkarbonasi membuat Anda bertambah berat?
Sementara air berkarbonasi biasa adalah pilihan yang lebih baik daripada minuman manis seperti soda, jus, atau teh manis, sebuah studi kecil tahun 2017 mengungkapkan bahwa air berkarbonasi biasa meningkatkan hormon kelaparan yang disebut ghrelin pada pria. Bahkan LaCroix yang tercinta mungkin tidak begitu sempurna.
Pada dasarnya, ketika kadar ghrelin Anda tinggi, Anda akan merasa lebih lapar dan cenderung makan lebih banyak, yang dapat menyebabkan kenaikan berat badan. Tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi hasil ini pada skala yang lebih besar dan pada wanita.
Penting juga untuk dicatat bahwa tidak semua air berkarbonasi diciptakan sama. Sementara air berkarbonasi hanyalah air plus udara, beberapa botol minuman kemasan dan penambah rasa mengandung natrium, asam alami dan buatan, rasa, pemanis, dan zat tambahan lainnya.
Semua ini bisa mengandung kalori tersembunyi dan tambahan sodium. Juga, aditif ini dapat menyebabkan gigi berlubang dan kenaikan berat badan seiring waktu, studi menunjukkan, jadi baca label dengan hati-hati.
Cara menjaganya agar tetap sehat
Selalu baca daftar bahan dan perhatikan zat tambahan seperti natrium dan gula untuk menghindari konsekuensi negatif bagi gigi dan tubuh Anda. Waspadai perbedaan antara tersangka yang biasa:
- Soda klub mengandung natrium, tetapi air seltzer tidak.
- Air tonik mengandung pemanis dan citarasa tambahan.
- Air soda yang beraroma mungkin telah menambahkan asam sitrat atau pemanis alami, bersama dengan kafein dan natrium.
Percobaan dengan menambahkan kombinasi buah-buahan segar, rempah-rempah, jeruk, atau mentimun ke air berkarbonasi biasa untuk mengubah rasa.
