Jika Anda menderita diabetes, Anda tahu betapa sulitnya menemukan pemanis buatan yang baik. Salah satu pilihan populer adalah aspartame. Jika Anda mencari cara yang ramah diabetes untuk memuaskan gigi manis Anda, aspartame mungkin hanya tiket.
Aspartame adalah pemanis rendah kalori yang sekitar 200 kali lebih manis dari gula dengan kurang dari 4 kalori per gram. Aspartame dianggap aman bagi penderita diabetes untuk makan.
Apa itu aspartam?
Aspartame adalah molekul kristal putih dan tidak berbau. Ini mengandung dua asam amino yang juga ditemukan dalam berbagai makanan. Asam amino ini adalah asam L-aspartat dan L-fenilalanin.
Aspartame digunakan sebagai bahan dalam banyak makanan, permen, dan minuman. Ini juga tersedia dalam bentuk paket. Anda dapat menemukan aspartame dengan beberapa nama merek, termasuk Equal, Sugar Twin, dan NutraSweet.
Aspartame telah disetujui untuk digunakan sebagai pemanis diet oleh Food and Drug Administration (FDA). Menurut FDA, ada lebih dari 100 penelitian yang menunjukkan bahwa aspartam aman untuk digunakan orang, dengan pengecualian individu dengan penyakit keturunan langka yang dikenal sebagai fenilketonuria (PKU).
Aspartam mencerna dengan cepat di saluran pencernaan. Di sana, itu terurai menjadi tiga komponen, yang diserap ke dalam aliran darah. Komponen-komponen ini adalah:
- metanol
- asam aspartat
- fenilalanin
Apakah aspartame aman dikonsumsi jika Anda menderita diabetes?
Aspartame memiliki indeks glikemik nol. Itu tidak dihitung sebagai kalori atau karbohidrat pada pertukaran diabetes.
Asupan harian yang diterima FDA (ADI) yang dapat diterima dari aspartam adalah 50 miligram per kilogram berat badan. Jumlah ini secara signifikan lebih rendah - 100 kali lebih sedikit - dari jumlah aspartam yang ditemukan menyebabkan masalah kesehatan dalam penelitian pada hewan.
Aspartame telah banyak dipelajari. Data terkini dari berbagai penelitian menunjukkan bahwa aspartam tidak berdampak pada kadar gula darah atau insulin. Meski begitu, penggunaan aspartame masih dianggap kontroversial oleh beberapa profesional medis, yang mengutip perlunya penelitian lebih lanjut.
Apakah ada risiko makan aspartame jika Anda menderita diabetes?
Aspartame belum terbukti menimbulkan risiko bagi penderita diabetes.
Namun, penting untuk membaca label pada makanan yang mengandung aspartam. Makanan ini mungkin memiliki bahan lain yang dapat meningkatkan gula darah Anda.
Salah satu contohnya adalah makanan yang dipanggang yang diberi label bebas gula. Jenis makanan ini dapat dimaniskan dengan aspartam, tetapi juga mengandung tepung putih.
Makanan dan minuman lain yang mengandung aspartam, seperti diet soda, juga mengandung zat kimia tambahan yang mungkin ingin Anda hindari.
Apakah ada manfaat aspartam jika Anda menderita diabetes?
Makan makanan bergizi dan seimbang yang rendah karbohidrat sederhana sangat penting bagi penderita diabetes. Mengonsumsi makanan dan minuman yang dimaniskan dengan aspartame dapat membantu penderita diabetes menikmati rasa manis tanpa mengonsumsi makanan yang berdampak buruk terhadap kadar gula darah.
Garis bawah
Aspartame adalah pemanis buatan rendah kalori, yang telah dipelajari secara luas selama beberapa dekade. Telah ditemukan aman bagi penderita diabetes. Meski begitu, penggunaannya tetap kontroversial. Bicaralah dengan dokter Anda tentang penggunaan aspartame untuk menentukan apakah itu pilihan yang baik untuk Anda.
