Kopi dan diabetes
Kopi pernah dikutuk sebagai buruk untuk kesehatan Anda. Namun, ada bukti yang berkembang bahwa itu dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker, penyakit hati, dan bahkan depresi.
Ada juga penelitian yang meyakinkan untuk menyarankan bahwa meningkatkan asupan kopi Anda sebenarnya dapat menurunkan risiko terkena diabetes tipe 2. Ini adalah berita baik bagi kita yang tidak bisa menghadapi hari sampai kita mendapatkan di piala java kita.
Namun, bagi mereka yang sudah memiliki diabetes tipe 2, kopi bisa memiliki efek buruk.
Apakah Anda mencoba menurunkan risiko, Anda sudah menderita diabetes, atau Anda tidak bisa pergi tanpa secangkir kopi, belajar tentang efek kopi pada diabetes.
Apa itu diabetes?
Diabetes adalah penyakit yang memengaruhi cara tubuh Anda memproses glukosa darah. Glukosa darah, juga dikenal sebagai gula darah, penting karena itulah yang memicu otak Anda dan memberi energi pada otot dan jaringan Anda.
Jika Anda menderita diabetes, itu berarti Anda memiliki terlalu banyak glukosa yang bersirkulasi dalam darah Anda. Ini terjadi ketika tubuh Anda menjadi resisten terhadap insulin dan tidak lagi mampu secara efisien menyerap glukosa ke dalam sel untuk energi.
Kelebihan glukosa dalam darah dapat menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Ada sejumlah faktor berbeda yang dapat menyebabkan diabetes.
Tipe diabetes kronis adalah tipe 1 dan tipe 2. Tipe lain termasuk diabetes gestasional, yang terjadi selama kehamilan tetapi cenderung hilang setelah lahir.
Prediabetes, kadang-kadang disebut diabetes garis batas, berarti kadar glukosa darah Anda lebih tinggi dari biasanya tetapi tidak terlalu tinggi sehingga Anda akan didiagnosis menderita diabetes.
Beberapa tanda dan gejala diabetes meliputi:
- rasa haus meningkat
- penurunan berat badan yang tidak bisa dijelaskan
- kelelahan
- sifat lekas marah
Jika Anda merasa memiliki beberapa gejala ini, penting untuk berbicara dengan dokter Anda.
Kopi dan kemungkinan pencegahan diabetes
Manfaat kesehatan kopi untuk diabetes berbeda dari kasus ke kasus.
Para peneliti di Harvard melacak lebih dari 100.000 orang selama sekitar 20 tahun. Mereka berkonsentrasi pada periode empat tahun, dan kesimpulan mereka kemudian diterbitkan dalam studi 2014 ini.
Mereka menemukan bahwa orang yang meningkatkan asupan kopi lebih dari satu cangkir per hari memiliki risiko 11 persen lebih rendah terkena diabetes tipe 2.
Namun, orang yang mengurangi asupan kopi sebanyak satu cangkir per hari meningkatkan risiko terkena diabetes sebesar 17 persen. Tidak ada perbedaan pada mereka yang minum teh.
Tidak jelas mengapa kopi memiliki dampak pada perkembangan diabetes.
Memikirkan kafein? Mungkin tidak bertanggung jawab atas manfaat yang baik itu. Faktanya, kafein telah terbukti dalam jangka pendek untuk meningkatkan kadar glukosa dan insulin.
Dalam sebuah penelitian kecil yang melibatkan pria, kopi tanpa kafein bahkan menunjukkan peningkatan gula darah yang akut. Saat ini ada penelitian terbatas dan penelitian lebih lanjut perlu dilakukan pada efek kafein dan diabetes.
Efek kopi pada glukosa dan insulin
Walaupun kopi bisa bermanfaat untuk melindungi orang terhadap diabetes, beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kopi hitam Anda dapat menimbulkan bahaya bagi orang yang sudah menderita diabetes tipe 2.
Kafein, glukosa darah, dan insulin (sebelum dan sesudah makan)
Satu studi tahun 2004 menunjukkan bahwa minum kapsul kafein sebelum makan menghasilkan glukosa darah pasca makan yang lebih tinggi pada diabetisi tipe 2. Itu juga menunjukkan peningkatan resistensi insulin.
Menurut penelitian 2018 baru-baru ini, mungkin ada pendukung genetik yang terlibat. Gen dapat berperan dalam metabolisme kafein dan bagaimana hal itu memengaruhi gula darah. Dalam studi ini, orang yang memetabolisme kafein lebih lambat menunjukkan kadar gula darah yang lebih tinggi daripada mereka yang memetabolisme kafein lebih cepat.
Tentu saja, ada lebih banyak kopi selain kafein. Hal-hal lain ini mungkin yang bertanggung jawab atas efek perlindungan yang terlihat dalam studi 2014.
Minum kopi berkafein dalam jangka waktu yang lama juga dapat mengubah pengaruhnya terhadap sensitivitas glukosa dan insulin. Toleransi dari konsumsi jangka panjang mungkin menjadi penyebab efek perlindungan.
Sebuah studi yang lebih baru dari tahun 2018 menunjukkan bahwa efek jangka panjang dari kopi dan kafein dapat dikaitkan dengan penurunan risiko pradiabetes dan diabetes.
Glukosa darah puasa dan insulin
Studi lain pada tahun 2004 melihat efek "menengah" pada orang tanpa diabetes yang minum 1 liter kopi saring kertas sehari, atau yang abstain.
Pada akhir studi empat minggu, mereka yang mengonsumsi kopi lebih banyak memiliki jumlah insulin yang lebih tinggi dalam darah mereka. Ini adalah kasus bahkan ketika puasa.
Jika Anda memiliki diabetes tipe 2, tubuh Anda tidak dapat menggunakan insulin secara efektif untuk mengelola gula darah. Efek "toleransi" yang terlihat pada konsumsi kopi jangka panjang membutuhkan waktu lebih lama dari empat minggu untuk berkembang.
Minum kopi kebiasaan
Ada perbedaan jelas dalam bagaimana orang dengan diabetes dan orang tanpa diabetes merespons kopi dan kafein. Sebuah studi tahun 2008 memiliki kebiasaan peminum kopi dengan diabetes tipe 2 secara terus menerus memantau gula darah mereka sambil melakukan kegiatan sehari-hari.
Pada siang hari, ditunjukkan bahwa setelah mereka minum kopi, gula darah mereka akan melambung. Gula darah lebih tinggi pada hari-hari mereka minum kopi daripada pada hari-hari mereka tidak.
Manfaat kesehatan lain dari kopi
Ada manfaat kesehatan lain dari minum kopi yang tidak berhubungan dengan pencegahan diabetes.
Studi yang lebih baru dengan faktor risiko terkontrol telah menunjukkan manfaat kopi lainnya. Mereka termasuk perlindungan potensial terhadap:
- penyakit Parkinson
- penyakit hati, termasuk kanker hati
- encok
- Penyakit Alzheimer
- batu empedu
Studi-studi terbaru ini juga menunjukkan bahwa kopi tampaknya mengurangi risiko depresi dan meningkatkan kemampuan untuk fokus dan berpikir jernih.
Kopi dengan bahan tambahan
Jika Anda tidak memiliki diabetes tetapi khawatir mengembangkannya, berhati-hatilah sebelum meningkatkan asupan kopi Anda. Mungkin ada efek positif dari kopi dalam bentuk murni. Namun, manfaatnya tidak sama untuk minuman kopi dengan tambahan pemanis atau produk susu.
Tip diabetes harian
Kopi mungkin lebih populer dari sebelumnya, tetapi meminumnya secara teratur bukanlah cara terbaik untuk mengelola diabetes - bahkan jika (percaya atau tidak) ada bukti yang berkembang bahwa kopi dapat membantu mencegah diabetes
Minuman manis dan kental yang ditemukan di rantai kafe seringkali sarat dengan karbohidrat yang tidak sehat. Mereka juga sangat tinggi kalori.
Dampak dari gula dan lemak dalam banyak kopi dan minuman espresso dapat melebihi kebaikan dari efek perlindungan dari kopi.
Hal yang sama dapat dikatakan tentang kopi yang dimaniskan dengan gula dan bahkan pemanis buatan. Begitu pemanis ditambahkan, itu meningkatkan risiko Anda terkena diabetes tipe 2. Mengkonsumsi terlalu banyak gula tambahan secara langsung terkait dengan diabetes dan obesitas.
Memiliki minuman kopi yang tinggi lemak jenuh atau gula secara teratur dapat menambah resistensi insulin. Pada akhirnya dapat berkontribusi pada diabetes tipe 2.
Sebagian besar rantai kopi besar menawarkan pilihan minuman dengan karbohidrat dan lemak lebih sedikit. Minuman kopi "kurus" memungkinkan Anda bangun pagi atau menjemput sore tanpa terburu-buru.
Beberapa tips sehat untuk membumbui kopi Anda meliputi:
- tambahkan vanila dan kayu manis sebagai pilihan nol karbohidrat yang sehat
- pilih opsi susu vanila tanpa pemanis, seperti kelapa, rami, atau susu almond
- minta setengah jumlah sirup rasa ketika memesan dari kedai kopi, atau sirup nixing sama sekali
Risiko dan peringatan
Bahkan untuk orang sehat, kafein dalam kopi dapat memiliki beberapa efek samping.
Efek samping umum kafein meliputi:
- sakit kepala
- kegelisahan
- kegelisahan
Seperti kebanyakan segalanya, moderasi adalah kunci dalam konsumsi kopi. Namun, bahkan dengan konsumsi sedang, kopi memang memiliki risiko yang harus Anda diskusikan dengan dokter Anda.
Risiko-risiko ini termasuk:
- peningkatan kolesterol dengan kopi tanpa filter atau kopi tipe espresso
- peningkatan risiko mulas
- kadar glukosa darah meningkat setelah makan
Hal-hal lain yang perlu diingat:
- Remaja harus memiliki kurang dari 100 miligram (mg) kafein setiap hari. Ini termasuk semua minuman berkafein, bukan hanya kopi.
- Anak kecil harus menghindari minuman berkafein.
- Menambahkan terlalu banyak pemanis atau krim dapat meningkatkan risiko diabetes dan menjadi kelebihan berat badan.
Bawa pulang
Tidak ada makanan atau suplemen yang menawarkan perlindungan total terhadap diabetes tipe 2. Jika Anda menderita prediabetes atau berisiko terkena diabetes, menurunkan berat badan, berolahraga, dan mengonsumsi makanan padat gizi yang seimbang adalah cara terbaik untuk mengurangi risiko Anda.
Mengambil minum kopi untuk mencegah diabetes tidak akan menjamin Anda mendapatkan hasil yang baik. Tetapi jika Anda sudah minum kopi, mungkin tidak ada salahnya.
Cobalah mengurangi jumlah gula atau lemak yang Anda minum dengan kopi Anda. Juga bicarakan dengan dokter Anda tentang pilihan diet, olahraga, dan efek yang mungkin dimiliki oleh minum kopi.
T&J: Berapa cangkir?
Q:
Saya menderita diabetes tipe 2. Berapa cangkir kopi yang bisa saya makan sehari?
SEBUAH:
Ini tergantung pada orang tersebut, karena tidak ada rekomendasi satu ukuran untuk semua. Namun, secara umum, minum kopi tanpa pemanis secukupnya boleh saja bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2. Rekomendasi khas adalah untuk tidak memiliki lebih dari 400 miligram kafein per hari. Ini sama dengan sekitar 4 cangkir kopi.
Jika suasana hati, tidur, gula darah, dan energi Anda terpengaruh, batasi asupan mungkin disarankan. Yang paling penting ketika memilih kopi untuk diabetisi atau mereka yang mengelola berat badan mereka adalah memperhatikan kandungan karbohidrat dari susu dan menambahkan pemanis. Mengurangi atau menghilangkan pemanis buatan disarankan karena ini terbukti mengganggu bakteri usus, menyebabkan mengidam dan makan berlebihan, dan berdampak negatif pada manajemen berat dan gula darah.
Lattes tradisional, cappuccino, dan putih rata semuanya mengandung susu, dan mungkin telah menambahkan pemanis jika Anda mendapatkan rasa. Minuman berkafein yang tidak mengandung karbohidrat termasuk Americanos, espresso, dan hanya kopi hitam. Apakah Anda lebih suka biji kopi atau bubuk kopi instan tidak membuat perbedaan nutrisi, namun rasa, kesegaran, dan kandungan kafein dapat bervariasi.
Sebaliknya, pilihlah untuk menggunakan madu sebagai pemanis, dan pasangkan dengan opsi susu tanpa pemanis di atas creamer. Ini akan mengurangi asupan lemak jenuh dan karbohidrat sambil tetap memberikan rasa. Gunakan 1 sendok makan madu atau kurang, yang mengandung 15 gram karbohidrat. Minuman kopi tradisional dapat mengandung hingga 75 gram karbohidrat dari gula tambahan, jadi ini mengurangi secara signifikan.
Natalie Olsen, RD, LD, ACSM EP-C Answers mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.
