Apakah Aman Makan Dendeng Sapi Jika Hamil? Plus, Apa Yang Harus Makan & Hindari

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Di antara kebutuhan terus-menerus untuk buang air kecil, kabut otak yang tidak nyaman, dan ketidakmampuan untuk mengendalikan gas-ahem Anda, kehamilan dapat melakukan beberapa hal aneh pada tubuh Anda. Salahkan pada hormon.

Dan jika Anda seperti kebanyakan dari kita, mengidam kehamilan bisa menjadi tantangan tersendiri. Mengidam ini mungkin sangat kuat, dan terus terang, benar-benar aneh. Halo, roti lapis selai kacang acar ketiga minggu ini.

Tentu saja, tidak semua mengidam makanan termasuk kombinasi yang tidak biasa. Anda mungkin hanya menginginkan camilan populer tanpa embel-embel - seperti dendeng sapi.

Tetapi Anda mungkin ingin berpikir dua kali sebelum meraih Slim Jim atau tas bensin yang tersentak-sentak. Meskipun dendeng mungkin menjadi makanan ringan sebelum hamil, mungkin tidak aman untuk dimakan saat hamil. Mari kita lihat lebih dekat.

Apa risikonya?

Dendeng sapi adalah camilan sederhana dan lezat yang bisa Anda temukan di mana saja.

Ini daging - dan tidak, tidak ada yang salah dengan makan daging saat hamil. Tapi dendeng bukanlah produk daging khas Anda. Kemungkinan besar, Anda belum banyak memikirkan bagaimana dendeng disiapkan - sebenarnya, kebanyakan orang belum.

Namun, Anda mungkin telah diperingatkan tentang bahaya makan produk hewani yang kurang matang selama kehamilan Anda karena risiko penyakit bawaan makanan.

Penyakit bawaan makanan dan toksoplasma

Meskipun siapa pun bisa sakit karena penyakit bawaan makanan (alias keracunan makanan), peluang Anda lebih tinggi karena kehamilan dapat merusak sistem kekebalan tubuh. Dan akibatnya, tubuh Anda mungkin mengalami kesulitan melawan bakteri yang bisa membuat Anda sakit.

Ini termasuk bakteri yang menyebabkan penyakit seperti toksoplasma. Anda tidak hanya sakit, tetapi bayi Anda juga mungkin terpengaruh.

Anda mungkin berpikir: Dendeng sapi tidak mentah, jadi apa masalahnya?

Meskipun benar bahwa dendeng tidak mentah, itu juga tidak dimasak dalam pengertian tradisional.

Memasak daging pada suhu tinggi membantu membunuh bakteri yang bisa membuat Anda sakit. Dendeng adalah daging kering, dan kenyataannya, mengeringkan daging mungkin tidak membunuh semua bakteri. Ketika Anda membeli dendeng di toko, Anda tidak bisa memastikan suhu keringnya.

Jadi, setiap kali Anda menyentak, Anda pada dasarnya berjudi dengan kesehatan Anda.

Toksoplasmosis adalah infeksi umum, dan pada orang sehat, biasanya tidak menimbulkan masalah serius. Beberapa orang bahkan tidak menyadari bahwa mereka terinfeksi, terutama karena infeksi dapat sembuh dengan sendirinya.

Tetapi karena penyakit ini dapat menyebabkan cacat lahir, penting bagi Anda untuk melakukan apa yang Anda bisa untuk menghindari toksoplasmosis selama kehamilan. Ini termasuk mencuci buah dan sayuran sebelum makan, mencuci tangan setelah memegang daging yang kurang matang, dan ya, menghindari dendeng.

Garam dan lonjakan tekanan darah

Risiko penyakit bawaan makanan bukan satu-satunya alasan untuk menghindari dendeng dalam kehamilan. Sementara sedikit dendeng dapat mengekang keinginan, itu juga mengandung banyak garam.

Tergantung pada seberapa banyak yang Anda konsumsi, tekanan darah Anda bisa meningkat, yang tidak sehat untuk Anda atau bayi Anda. Terlalu banyak garam juga dapat meningkatkan rasa tidak nyaman akibat pembengkakan.

Tekanan darah tinggi selama kehamilan meningkatkan risiko persalinan preterm, serta preeklamsia.

Alternatif yang mungkin Anda nikmati

Jadi, bagaimana jika hasrat dendeng sapi itu tidak akan hilang?

Nah, salah satu pilihan adalah menyiapkan (atau membuat orang lain melakukannya!) Steak. Pastikan itu matang untuk dilakukan dengan baik - itu berarti membiarkannya tetap panas sampai mencapai 165 ° F (74 ° C). Jangan khawatir - daging yang matang juga bisa beraroma. Perjalanan ke kabinet rempah-rempah bisa membuat keajaiban. (Dan menambahkan banyak lada hitam mungkin hanya trik untuk memuaskan hasrat dendeng itu!)

Atau, ambil dendeng nabati atau vegetarian yang terbuat dari bahan yang berbeda seperti terong, nangka, tahu, dan bahkan jamur. Dendeng nabati mungkin tidak terasa persis seperti dendeng, tetapi Anda mungkin merasakannya enak dan memuaskan.

Mudah saja. Meskipun ini adalah camilan nabati, ini masih diproses, jadi mungkin mengandung banyak sodium. Hal yang sama berlaku untuk bacon yang dimasak dengan baik, yang aman tetapi asin saat cemilan datang.

Bagaimana dengan memasukkan dendeng dalam microwave atau oven dalam upaya memasaknya dan membunuh bakteri? Yah, ini mungkin berhasil, tetapi tidak ada jaminan. Kesalahan di sisi hati-hati dan menghindari dendeng. Dalam beberapa bulan Anda dapat menyambutnya kembali ke dalam hidup Anda.

Kita benci menjadi brengsek, tapi … bukan hanya tersentak

Kami tidak ingin menjadi kesenangan yang mematikan, tetapi Anda mungkin sudah pernah mendengar ini. Kami dapat mengkonfirmasi: Dendeng sapi bukan satu-satunya makanan yang harus dihindari selama kehamilan. Pada dasarnya, Anda harus menghindari barang-barang yang tidak dimasak dengan matang, serta minuman yang tidak dipasteurisasi.

Makanan dan minuman yang harus dihindari termasuk:

• Sushi
• sashimi
• tiram mentah
• kerang mentah
• adonan kue mentah; perhatikan, bahwa cookies yang dipanggang tidak ada dalam daftar ini
• telur mentah, yang mencakup hal-hal seperti mayo buatan sendiri
• daging, unggas, dan makanan laut yang kurang matang
• kecambah mentah
• toko kelontong pre-made salad ayam dan tuna
• susu yang tidak dipasteurisasi, jus, dan sari apel
• produk susu mentah seperti feta
• daging deli; meskipun jika Anda memasukkannya ke dalam microwave, Anda dapat membunuh bakteri apa pun - lebih lanjut tentang ini di bawah ini

Biasakan membaca label makanan, dan hindari apa pun yang berlabel asap, gaya nova, kippered, jerky, atau lox.

Boleh saja makan hot dog, daging siang, potongan dingin, dan sosis kering, tetapi jangan langsung makan ini. Selalu panaskan ini pada suhu internal 165 ° F sebelum makan.

Saat Anda menyiapkan unggas dan daging lain di rumah, jangan menganggap ini aman untuk dimakan hanya karena terlihat matang. Gunakan termometer makanan dan uji suhu internal - seharusnya 165 ° F.

Bicaralah dengan dokter Anda

Jika Anda sudah berurusan dengan mual dan muntah, sulit membedakan penyakit kehamilan normal dengan penyakit bawaan makanan. Beberapa tanda yang menunjukkan penyakit yang sebenarnya meliputi:

• demam
• gejala seperti flu
• otot yang sakit
• ruam kulit
• sakit tenggorokan

Jika Anda memiliki gejala-gejala ini dan yakin atau curiga bahwa Anda telah makan daging yang kurang matang atau makanan laut, segera hubungi OB-GYN Anda.

Perawatan untuk penyakit

Tes darah dapat mendiagnosis toksoplasmosis. Kemungkinan besar, dokter Anda akan melakukan amniosentesis, yang merupakan tes prenatal yang juga dapat memeriksa infeksi pada janin.

Jika Anda terinfeksi, Anda akan menerima antibiotik yang juga aman untuk bayi Anda yang belum lahir.

Dan sekarang, untuk kabar baik

Berita itu tidak semuanya buruk. Meskipun ada beberapa hal yang perlu Anda hindari - termasuk brengsek daging - Anda dapat menikmati sebagian besar makanan selama kehamilan.

Sekarang bahkan mungkin saat yang tepat untuk mengganti makanan olahan dengan pilihan yang lebih bergizi - Anda sudah minum satu liter air per hari untuk menghindari dehidrasi, jadi mengapa tidak menikmati makanan yang seimbang dan enak juga?

Coba gabungkan:

• daging tanpa lemak, seperti ikan matang, unggas, daging merah, dan kalkun
• putih telur
• buah segar
• susu pasteurisasi dan produk susu lainnya - kebaikan kalsium!
• jus jeruk yang dipasteurisasi
• sayuran segar, seperti wortel, ubi jalar, brokoli, bayam, dan sayuran berdaun hijau lainnya - semuanya kaya akan folat
• roti gandum, beras, dan sereal
• selai kacang
• ikan dengan merkuri rendah, seperti flounder, haddock, whitefish, dan trout

Dibawa pulang

Melawan hasrat dendeng mungkin merupakan tantangan - tetapi Anda bisa melakukannya. Jika semuanya gagal, ambil steak, dendeng nabati, atau protein tanpa lemak yang dimasak dengan baik. Ini mungkin persis apa yang Anda butuhkan untuk mengekang keinginan kuat.