Apa itu stevia?
Stevia rebaudiana adalah tanaman Amerika Selatan yang digunakan untuk membuat pemanis berkalori rendah atau nol kalori.
Sampai saat ini, tidak ada bukti jelas bahwa stevia menyebabkan kanker ketika digunakan dalam jumlah yang tepat.
Tinjauan tahun 2017 menganalisis 372 studi tentang pemanis tidak bergizi. Para peneliti menemukan bahwa penelitian yang menyelidiki efek dari pemanis ini kurang, mencatat perlunya lebih banyak.
Tanaman stevia dibudidayakan di banyak negara untuk digunakan sebagai pemanis. Stevia adalah nama umum untuk pemanis yang dibuat dengan ekstrak dari daun Stevia rebaudiana. Produk-produk ini tersedia dalam bentuk cair dan bubuk dengan nama merek seperti Pure Via, SweetLeaf, dan Truvia.
Stevia dikenal dengan beberapa nama lain. Ini termasuk caa-ehe, kaa he-he, daun madu, steviol, dan ramuan manis Paraguay.
Lanjutkan membaca ketika kami menjelajahi penelitian tentang stevia dan kemungkinan tautan ke kanker.
Bisakah makan stevia menyebabkan kanker?
Kekhawatiran tentang stevia dan kanker dapat berasal dari penelitian yang menunjukkan toksisitas genetik sedikit dalam jumlah tinggi.
Dalam sebuah studi tahun 2002, tingkat tinggi steviol terbukti memiliki aktivitas mutagenik yang lemah. Jumlah itu setara dengan apa yang mungkin digunakan dalam 3.000 cangkir kopi. Dalam jumlah biasa, toksisitas genetik stevia "dapat dianggap diabaikan dan aman," tulis para penulis penelitian.
Menurut American Cancer Society, stevia tampaknya aman ketika digunakan dalam jumlah sedang.
Jadi, berapa jumlah stevia yang tepat?
Food and Drug Administration (FDA) mendaftar asupan harian yang dapat diterima sebagai 4 miligram per kilogram berat badan per hari. Itu sekitar sembilan paket meja. Ketika Anda menganggap bahwa stevia 200 hingga 400 kali lebih manis daripada gula meja, itu cukup sedikit.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa stevia bahkan mungkin bisa membantu dalam mencegah atau melawan kanker tertentu. Sebagai contoh:
- Dalam sebuah studi 2013, para peneliti menemukan bahwa turunan steviol glikosida memiliki dampak toksik beberapa garis sel kanker. Ini termasuk leukemia, kanker payudara, paru-paru, dan perut.
- Sebuah studi tahun 2012 tentang glikosida yang ditemukan pada tanaman stevia menunjukkan bahwa itu dapat membantu mempercepat kematian sel kanker dalam garis kanker payudara manusia.
- Sebuah studi tahun 2006 menunjukkan bahwa stevia memiliki efek anti-inflamasi.
- Sebuah studi pada tahun 2002 menunjukkan bahwa stevia memiliki sifat anti-tumor.
Namun, penelitian tentang stevia masih terbatas. Dibutuhkan lebih banyak studi khusus untuk kaitan antara stevia dan kanker.
Apakah aman untuk orang tertentu makan stevia?
Menurut FDA, steviol glikosida, yang diperoleh dari daun tanaman stevia, umumnya diakui aman (GRAS). Persetujuan FDA sebagai aditif makanan tidak diperlukan. Kebanyakan orang dapat mengkonsumsi stevia dengan aman.
Di sisi lain, ekstrak stevia daun utuh dan stevia mentah tidak dianggap GRAS. Mereka tidak disetujui FDA untuk digunakan dalam makanan. Produk-produk ini mungkin mengandung bahan-bahan lain dan dapat mempengaruhi:
- kontrol gula darah
- ginjal
- sistem kardiovaskular
- sistem reproduksi
Stevia dapat berinteraksi dengan obat yang dimaksudkan untuk mengobati hipertensi dan diabetes.
Dalam penelitian pada hewan, stevia tidak mempengaruhi hasil kesuburan atau kehamilan, tetapi penelitian tentang manusia masih kurang. Jika Anda sedang hamil atau menyusui, produk stevia glikosida dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang. Hindari ekstrak stevia daun utuh dan stevia mentah saat hamil atau menyusui.
Apakah ada efek samping dari stevia?
Beberapa orang memiliki efek samping ringan akibat mengonsumsi stevia. Ini termasuk perut kenyang atau mual. Penting untuk diingat bahwa campuran stevia dapat mengandung pemanis lain yang dapat menyebabkan gejala serupa. Hal yang sama mungkin berlaku untuk makanan dan minuman yang mengandung stevia.
Apakah ada manfaat dari stevia?
Stevia adalah pemanis dan gula pengganti intensitas rendah atau tanpa kalori. Ketika digunakan dengan bijak, ini dapat membantu Anda mengambil lebih sedikit kalori sambil menikmati sesuatu yang manis. Anda harus berhati-hati. Gigi manis yang dipenuhi stevia dapat mendorong Anda untuk makan lebih banyak makanan manis.
Stevia tidak menumpuk di dalam tubuh. Penelitian menunjukkan bahwa itu mungkin memiliki efek terapeutik terhadap:
- kanker
- fibrosis kistik
- diabetes
- hipertensi
- peradangan
- kegemukan
- kerusakan gigi
Garis bawah
Anda mungkin menemukan paket stevia di meja restoran dan rak toko. Stevia juga dapat ditemukan di banyak produk lain yang Anda makan. Jika Anda mengonsumsi produk yang dipasarkan dengan kalori rendah, periksa daftar bahan untuk melihat jenis pemanis apa yang digunakan.
Saat ini, tidak ada bukti yang menghubungkan stevia dengan kanker ketika digunakan dalam jumlah normal. Beberapa penelitian menunjukkan bahkan mungkin memiliki beberapa manfaat kesehatan. Sejumlah penelitian menekankan perlunya penelitian lebih lanjut tentang potensi manfaat dan risiko stevia.
Ekstrak daun stevia dan stevia mentah harus digunakan dengan hati-hati, terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan yang sudah ada, sedang hamil atau menyusui, atau minum obat resep. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda memiliki kekhawatiran tentang stevia.
