Apa itu kolesterol?
Kolesterol termasuk dalam kelompok steroid senyawa lipid (lemak). Ini adalah jenis lemak dalam tubuh Anda dan beberapa makanan yang Anda makan. Walaupun terlalu banyak kolesterol bukanlah hal yang baik, tubuh membutuhkan beberapa kolesterol untuk bekerja sebaik mungkin. Kolesterol adalah steroid paling melimpah di dalam tubuh.
Apa itu lipid?
Lipid adalah zat seperti lemak yang dibutuhkan tubuh Anda dalam jumlah kecil. Secara kimia, lipid memiliki banyak atom karbon dan hidrogen. Kehadiran ini membuat nonpolar lipid. Ini berarti tidak ada muatan listrik di ujung mana pun. Lipid tidak akan larut dalam air. Mereka berfungsi sebagai sumber energi penting bagi tubuh.
Para ilmuwan membagi lipid menjadi beberapa kategori yang kemudian memiliki divisi lebih lanjut. Misalnya, ada asam lemak, gliserida, dan lipid non-gliserida. Steroid termasuk dalam kelompok lipid non-gliserida bersama dengan:
- lipoprotein
- sphingolipid
- lilin
Bagian selanjutnya akan memeriksa lebih lanjut pentingnya dan susunan kimiawi steroid seperti kolesterol dalam tubuh Anda.
Apa itu steroid?
Para ilmuwan mengklasifikasikan steroid berdasarkan struktur kimianya. Riasan kimiawi steroid mencakup sistem cincin. Ini termasuk tiga sikloheksana dan satu siklopentana.
Selain komponen dasar ini, steroid akan memiliki kelompok fungsional lain yang terpasang. Komponen molekuler ini menyebabkan satu senyawa menjadi kolesterol, sementara yang lain mungkin kortison. Di dalam tubuh Anda, semua hormon steroid awalnya berasal dari kolesterol.
Beberapa jenis steroid yang berbeda ada di dalam tubuh atau dapat dibuat di laboratorium. Contohnya termasuk:
- aldosteron
- steroid anabolik
- pil KB
- kortison
- hormon seks, seperti testosteron dan estrogen
Kolesterol juga hadir secara alami dalam banyak makanan. Contohnya termasuk produk susu, daging, dan telur. Beberapa minyak yang digunakan dalam memasak juga dapat merangsang hati untuk membuat kolesterol ekstra. Minyak ini termasuk kelapa sawit, inti sawit, dan minyak kelapa. Untuk alasan ini, dokter sering merekomendasikan penggunaan minyak ini hemat dalam memasak.
Apa itu sterol?
Sterol adalah subkelompok steroid yang termasuk dalam kolesterol. Sterol penting tidak hanya bagi manusia, tetapi juga bagi tanaman. Misalnya, tanaman juga memiliki kolesterol. Kolesterol pada tanaman digunakan untuk membentuk membran sel. Dokter menyebut sterol dalam tumbuhan pitosterol. Sterol yang ada pada hewan adalah zoosterol.
Beberapa jenis sterol tumbuhan dapat menurunkan kolesterol, terutama pada orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Misalnya, sterol tumbuhan secara alami ada di:
- biji-bijian
- buah-buahan
- Sayuran
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- polong-polongan
Ini semua adalah makanan sehat yang biasanya direkomendasikan oleh dokter untuk kesehatan yang baik.
Selain kaya nutrisi dan rendah kalori, makanan ini mengandung sterol yang dapat mencegah penyerapan kolesterol di saluran pencernaan. Akibatnya, tubuh menghilangkan mereka melalui tinja. Beberapa produsen makanan bahkan menambahkan sterol nabati pada makanan seperti jus jeruk, margarin, dan sereal untuk membantu orang menurunkan kolesterol mereka.
Mengapa kolesterol penting?
Kolesterol adalah steroid yang sangat penting bagi tubuh. Ini terbentuk di hati, jaringan otak, aliran darah, dan jaringan saraf. Ini merupakan prekursor hormon tertentu, seperti testosteron. Ini berarti tubuh membutuhkan kolesterol untuk membuat hormon-hormon ini.
Kolesterol juga merupakan komponen penting dari garam empedu. Ini membantu memecah lemak makanan. Kolesterol ada di semua membran sel. Membran sel menyediakan struktur dalam tubuh Anda dan melindungi bagian dalam sel.
Dokter mengklasifikasikan kolesterol menjadi low-density lipoprotein (LDL) dan high-density lipoprotein (HDL). Dokter umumnya menyebut kolesterol HDL sebagai jenis kolesterol "baik", karena kolesterol tersebut bersirkulasi dalam darah dan menghilangkan kelebihan kolesterol yang tidak diinginkan.
Kolesterol LDL adalah jenis yang dapat menyebabkan penumpukan di arteri tubuh. Seiring waktu, deposito ini bisa mengeras. Ini mempersempit aliran darah melalui pembuluh darah. Hasilnya adalah kondisi yang dikenal sebagai aterosklerosis. Ini dapat menyebabkan kondisi seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
Seorang dokter dapat melakukan tes darah yang dikenal sebagai panel lipid untuk menentukan apakah kadar kolesterol darah Anda terlalu tinggi atau jika Anda mungkin berisiko mengalami aterosklerosis. Seorang dokter dapat meninjau hasil tes kolesterol Anda dan membandingkannya dengan orang seusia Anda.
Grafik tingkat kolesterol darah yang sehat
Kadar kolesterol diukur dalam miligram per desiliter darah (md / dL). Berikut ini rincian kadar kolesterol sehat berdasarkan usia dan jenis kelamin:
| Usia | Total kolesterol | Non-HDL | LDL | HDL |
| Siapa pun yang berusia 19 tahun ke bawah | Kurang dari 170 mg / dL | Kurang dari 120 mg / dL | Kurang dari 100 mg / dL | Lebih dari 45 mg / dL |
| Pria 20 atau lebih tua | 125-200 mg / dL | Kurang dari 130 mg / dL | Kurang dari 100 mg / dL | 40 mg / dL atau lebih tinggi |
| Wanita 20 atau lebih tua | 125-200 mg / dL | Kurang dari 130 mg / dL | Kurang dari 100 mg / dL | 50 mg / dL atau lebih tinggi |
Non-HDL Anda adalah kolesterol total dikurangi pengukuran HDL Anda. Ini juga termasuk lipoprotein lainnya.
Kesimpulan
Sementara kolesterol sering mendapat reputasi buruk sebagai berbahaya, ini tidak selalu terjadi. Kolesterol mungkin merupakan steroid paling melimpah di tubuh Anda. Tubuh membutuhkan kolesterol agar berfungsi.
Terlalu banyak kolesterol melalui lemak makanan dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya, termasuk penyakit jantung. Tanyakan kepada dokter Anda jika, atau seberapa sering, Anda harus memeriksakan kolesterol Anda.
