Gambaran
Mungkin Anda terbiasa memulai pagi dengan secangkir kopi atau bersantai di sore hari dengan secangkir teh panas. Jika Anda menderita penyakit gastroesophageal reflux (GERD), Anda mungkin mendapati gejala Anda diperburuk oleh apa yang Anda minum.
Ada kekhawatiran bahwa kopi dan teh dapat menyebabkan mulas dan memperburuk refluks asam. Pelajari lebih lanjut tentang efek dari minuman favorit ini dan apakah Anda dapat mengkonsumsinya dalam jumlah sedang dengan GERD.
Efek makanan pada GERD
Menurut penelitian, telah ditunjukkan bahwa setidaknya 4 dari 10 orang di Amerika Serikat mengalami sakit maag satu kali atau lebih per minggu. Frekuensi seperti itu dapat menunjukkan GERD.
Anda mungkin juga didiagnosis menderita GERD diam, yang dikenal sebagai penyakit kerongkongan, tanpa gejala.
Apakah Anda memiliki gejala atau tidak, dokter Anda mungkin menyarankan perawatan gaya hidup selain obat untuk meningkatkan kesehatan kerongkongan Anda. Perawatan gaya hidup dapat termasuk menghindari makanan tertentu yang dapat memperburuk gejalanya.
Bagi sebagian orang, gejala mulas mungkin dipicu oleh makanan tertentu. Zat-zat tertentu dapat mengiritasi kerongkongan atau melemahkan sphincter esofagus bagian bawah (LES). Sfingter esofagus bagian bawah yang melemah dapat menyebabkan aliran balik isi lambung - dan itu menyebabkan refluks asam. Pemicu dapat mencakup:
- alkohol
- produk berkafein, seperti kopi, soda, dan teh
- cokelat
- Buah sitrus
- Bawang putih
- makanan berlemak
- Bawang
- peppermint dan spearmint
- makanan pedas
Anda dapat membatasi konsumsi kopi dan teh jika menderita GERD dan melihat apakah gejalanya membaik. Keduanya dapat bersantai dengan LES. Tetapi tidak setiap makanan dan minuman memengaruhi individu dengan cara yang sama.
Menyimpan buku harian makanan dapat membantu Anda mengisolasi makanan mana yang memperburuk gejala refluks dan mana yang tidak.
Efek kafein pada GERD
Kafein - komponen utama dari banyak varietas kopi dan teh - telah diidentifikasi sebagai pemicu mulas pada sebagian orang. Kafein dapat memicu gejala GERD karena dapat merilekskan LES.
Namun, masalahnya tidak begitu jelas karena bukti yang saling bertentangan dan perbedaan yang signifikan dalam kedua jenis minuman. Faktanya, menurut Gastroenterologi dan Hepatologi, tidak ada penelitian besar yang dirancang dengan baik yang menunjukkan bahwa penghapusan kopi atau kafein secara konsisten meningkatkan gejala atau hasil GERD.
Bahkan, pedoman saat ini dari American College of Gastroenterology (spesialis di saluran pencernaan) tidak lagi merekomendasikan perubahan diet rutin untuk pengobatan refluks dan GERD.
Kekhawatiran kopi
Kopi konvensional mendapat perhatian paling besar ketika membatasi kafein, yang mungkin bermanfaat untuk alasan kesehatan lainnya. Kopi biasa, berkafein mengandung jauh lebih banyak kafein daripada teh dan soda. The Mayo Clinic telah menguraikan perkiraan kafein berikut untuk jenis kopi populer per porsi 8 ons:
| Jenis kopi | Berapa banyak kafein? |
| kopi hitam | 95 hingga 165 mg |
| kopi hitam instan | 63 mg |
| latte | 63 hingga 126 mg |
| kopi tanpa kafein | 2 hingga 5 mg |
Kandungan kafein juga dapat bervariasi berdasarkan jenis panggang. Dengan panggang yang lebih gelap, ada lebih sedikit kafein per kacang. Panggang ringan, sering disebut sebagai "kopi sarapan", sering mengandung kafein paling banyak.
Anda mungkin ingin memilih daging panggang yang lebih gelap jika Anda mendapati bahwa kafein memperparah gejala Anda. Namun, gejala GERD dari kopi mungkin disebabkan komponen kopi selain kafein. Sebagai contoh, beberapa orang menemukan bahwa daging panggang yang lebih gelap lebih asam dan dapat memperburuk gejala mereka.
Kopi brew dingin memiliki jumlah kafein yang lebih rendah dan mungkin kurang asam, yang membuatnya menjadi pilihan yang lebih dapat diterima bagi mereka yang menderita GERD atau mulas.
Teh dan GERD
Hubungan antara teh dan GERD juga diperdebatkan. Teh tidak hanya mengandung kafein tetapi juga berbagai komponen lainnya.
The Mayo Clinic telah menguraikan perkiraan kafein berikut untuk teh populer per porsi 8 ons:
| Jenis teh | Berapa banyak kafein? |
| teh hitam | 25 hingga 48 mg |
| teh hitam tanpa kafein | 2 hingga 5 mg |
| teh botol yang dibeli di toko | 5 hingga 40 mg |
| teh hijau | 25 hingga 29 mg |
Semakin banyak olahan produk teh, semakin banyak kafein yang dimilikinya. Seperti halnya dengan daun teh hitam, yang mengandung lebih banyak kafein daripada daun teh hijau.
Bagaimana secangkir teh disiapkan juga mempengaruhi produk akhir. Semakin lama teh diseduh, semakin banyak kafein di dalam cangkir.
Mungkin sulit untuk menentukan apakah refluks asam Anda berasal dari kafein atau sesuatu yang lain dalam jenis produk teh tertentu.
Ada beberapa peringatan.
Sementara sebagian besar penelitian berfokus pada teh hitam (berkafein), beberapa jenis teh herbal (non-kafein) sebenarnya terkait dengan gejala GERD.
Insting pertama Anda mungkin memilih teh herbal sebagai pengganti daun teh berkafein. Masalahnya adalah herbal tertentu, seperti peppermint dan spearmint, sebenarnya dapat memperburuk gejala mulas pada orang tertentu.
Baca label produk dengan cermat dan hindari ramuan minty ini jika cenderung memperburuk gejala Anda.
Garis bawah
Dengan juri yang masih belum mengetahui tentang efek keseluruhan kafein pada gejala refluks, sulit bagi mereka yang menderita GERD untuk mengetahui apakah harus menghindari kopi atau teh. Kurangnya konsensus dalam komunitas ilmiah dan medis tentang efek kopi versus teh pada gejala GERD menunjukkan bahwa mengetahui toleransi pribadi Anda untuk minuman ini adalah taruhan terbaik Anda. Bicaralah dengan ahli gastroenterologi mengenai gejala GERD Anda.
Perubahan gaya hidup yang disetujui sebagian besar ahli dapat membantu mengurangi refluks asam dan gejala GERD meliputi:
- penurunan berat badan, jika kelebihan berat badan
- meninggikan kepala tempat tidur Anda enam inci
- tidak makan dalam waktu tiga jam sebelum tidur
Meskipun perubahan gaya hidup dapat membantu, mereka mungkin tidak cukup untuk memerangi semua gejala Anda. Anda juga mungkin memerlukan obat bebas atau resep untuk menjaga kontrol dari mulas Anda.
Perubahan gaya hidup, bersama dengan obat-obatan, dapat membantu mengarah pada kualitas hidup yang lebih baik sambil juga meminimalkan kerusakan pada kerongkongan.
