Apa itu lemak coklat?
Anda mungkin terkejut mengetahui bahwa lemak di tubuh Anda terdiri dari berbagai warna. Para ilmuwan telah mengidentifikasi lemak putih dan cokelat. Warna cokelat juga kadang-kadang disebut sebagai beige, brite, atau BAT diinduksi.
Apa tujuan dari lemak tubuh?
Setiap jenis lemak memiliki tujuan yang berbeda.
Lemak putih, atau jaringan adiposa putih (WAT), adalah lemak standar yang mungkin Anda ketahui tentang seluruh hidup Anda. Ini menyimpan energi Anda dalam tetesan lemak besar yang menumpuk di seluruh tubuh. Akumulasi lemak membantu Anda tetap hangat dengan benar-benar menyediakan isolasi untuk organ-organ Anda.
Pada manusia, terlalu banyak lemak putih bukanlah hal yang baik. Itu mengarah pada obesitas. Terlalu banyak lemak putih di sekitar bagian tengah tubuh juga dapat menciptakan risiko penyakit jantung, diabetes, dan penyakit lain yang lebih tinggi.
Lemak coklat, atau jaringan adiposa coklat (BAT), menyimpan energi dalam ruang yang lebih kecil daripada lemak putih. Ini dikemas dengan mitokondria yang kaya zat besi, yang merupakan cara mendapatkan warnanya. Ketika lemak coklat terbakar, ia menciptakan panas tanpa menggigil. Proses ini disebut termogenesis. Selama proses ini, lemak coklat juga membakar kalori. Lemak coklat sangat dianggap sebagai pengobatan yang mungkin untuk obesitas dan beberapa sindrom metabolik.
Para ilmuwan dulu percaya bahwa hanya bayi yang memiliki lemak cokelat, yang membentuk sekitar 5 persen dari total massa tubuh mereka. Mereka juga mengira lemak ini hilang pada saat kebanyakan orang mencapai usia dewasa.
Apa yang sekarang diketahui oleh para peneliti adalah bahwa orang dewasa pun memiliki cadangan kecil lemak coklat. Ini biasanya disimpan dalam endapan kecil di sekitar bahu dan leher.
Cara mendapatkan lemak coklat
Di satu sisi, lemak coklat adalah lemak "baik". Manusia dengan kadar lemak coklat yang lebih tinggi mungkin memiliki berat badan lebih rendah, misalnya.
Semua orang memiliki lemak coklat "konstitutif", yang merupakan jenis yang Anda miliki sejak lahir. Ada juga bentuk lain yang "dapat direkrut." Ini berarti dapat berubah menjadi lemak coklat dalam kondisi yang tepat. Jenis yang dapat direkrut ini ditemukan di otot dan lemak putih di seluruh tubuh Anda.
Ada obat-obatan tertentu yang bisa menyebabkan kecoklatan lemak putih. Thiazolidinediones (TZDs), obat yang digunakan untuk membantu mengelola resistensi insulin, dapat membantu penumpukan lemak coklat.
Namun, obat ini juga dikaitkan dengan penambahan berat badan, retensi cairan, dan efek samping lainnya. Jadi, itu tidak dapat digunakan sebagai perbaikan cepat bagi orang yang ingin mendapatkan lebih banyak lemak coklat.
Turunkan suhu
Memaparkan tubuh Anda pada suhu dingin dan bahkan dingin dapat membantu merekrut lebih banyak sel lemak coklat. Beberapa penelitian telah menyarankan bahwa hanya dua jam paparan setiap hari ke suhu sekitar 66˚F (19˚C) mungkin cukup untuk mengubah lemak yang dapat direkrut menjadi coklat.
Anda dapat mempertimbangkan untuk mandi air dingin atau mandi es. Mengecilkan termostat beberapa derajat di rumah Anda atau pergi keluar di cuaca dingin adalah cara lain untuk mendinginkan tubuh Anda dan mungkin membuat lebih banyak lemak cokelat.
Makan lebih
Dalam satu penelitian, para peneliti makan berlebihan tikus dan menemukan bahwa mereka yang memiliki lemak coklat lebih banyak membakar lebih banyak kalori. Mereka tetap lebih ramping dan lebih sehat dengan cara ini. Mereka juga dilindungi dari obesitas dan penyakit metabolisme lainnya.
Tetapi itu tidak berarti Anda harus mulai makan lebih banyak untuk mengaktifkan sel-sel lemak coklat. Makan berlebihan masih dianggap sebagai penyebab utama obesitas. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum metode ini dapat direkomendasikan. Untuk saat ini, terus ikuti diet seimbang yang terdiri dari makanan utuh.
Olahraga
Penelitian lain pada tikus menunjukkan bahwa protein yang disebut irisin dapat membantu mengubah lemak putih menjadi coklat. Manusia juga menghasilkan protein ini. Para peneliti menemukan bahwa orang yang kurang gerak memproduksi irisin jauh lebih sedikit dibandingkan dengan mereka yang sering berolahraga. Secara khusus, level meningkat ketika orang melakukan latihan interval aerobik yang lebih intens.
Olahraga sangat dianjurkan oleh dokter untuk melawan obesitas dan menjaga sistem kardiovaskular tetap kuat. Pedoman aktivitas fisik terkini untuk orang dewasa mencakup melakukan salah satu dari yang berikut setiap minggu:
- 150 menit aktivitas moderat, seperti berjalan atau bermain tenis
- 75 menit aktivitas yang giat, seperti jogging atau berenang
Tidak ada penelitian yang cukup untuk mengetahui dengan pasti apakah olahraga menghasilkan lebih banyak lemak coklat. Tetapi berolahraga memiliki begitu banyak manfaat kesehatan yang harus Anda lakukan terlepas dari itu.
Lemak coklat dan penelitian
Para peneliti masih berusaha memahami gen yang mengontrol bagaimana lemak putih dan coklat berkembang. Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan merekayasa tikus agar dilahirkan dengan sedikit lemak coklat dengan membatasi protein yang disebut reseptor BMP tipe 1A. Ketika terkena dingin, tikus menciptakan lemak coklat dari lemak putih dan otot mereka, menunjukkan kekuatan rekrutmen.
Para peneliti juga menemukan bahwa protein tertentu yang disebut faktor sel-B awal-2 (Ebf2) dapat memainkan peran kunci dalam membangun lemak coklat. Ketika tikus rekayasa memiliki paparan Ebf2 tingkat tinggi, itu mengubah lemak putih menjadi lemak coklat. Sel-sel ini mengonsumsi lebih banyak oksigen, yang merupakan tanda bahwa lemak coklat memang menghasilkan panas dan membakar kalori.
Bisakah lemak coklat membantu mengobati atau mencegah kondisi seperti diabetes?
Sebuah tinjauan pada berbagai penelitian telah menunjukkan bahwa lemak coklat membakar kalori dan dapat membantu mengontrol gula darah dan meningkatkan kadar insulin, mengurangi risiko diabetes tipe 2. Ini juga dapat membantu menghilangkan lemak dari darah, mengurangi risiko hiperlipidemia. Studi lain menunjukkan janji untuk peran lemak coklat dalam mengobati obesitas.
Penting untuk dicatat bahwa hingga saat ini, sebagian besar penelitian tentang lemak coklat telah dilakukan pada hewan, terutama tikus. Penelitian lebih lanjut diperlukan pada manusia.
Dibawa pulang
Penelitian lebih lanjut diperlukan sebelum dokter dapat membagikan pil atau perbaikan cepat lainnya untuk mengubah lemak putih menjadi cokelat. Sebelum Anda mulai mandi es, makan semua yang terlihat, atau menolak termostat, pertimbangkan pola makan dasar dan olahraga.
Kebiasaan gaya hidup sehat ini memiliki kekuatan untuk membantu Anda menurunkan berat badan, menjaga jantung dan paru-paru tetap kuat, dan menangkal penyakit jantung, diabetes, dan penyakit terkait obesitas lainnya.
