Apa itu sindrom pembuatan bir otomatis?
Auto brewery syndrome juga dikenal sebagai sindrom fermentasi usus dan fermentasi etanol endogen. Kadang-kadang disebut "penyakit mabuk." Kondisi langka ini membuat Anda mabuk - mabuk - tanpa minum alkohol.
Ini terjadi ketika tubuh Anda mengubah makanan manis dan bertepung (karbohidrat) menjadi alkohol. Sindrom pembuatan bir otomatis bisa sulit didiagnosis. Mungkin juga keliru untuk kondisi lain.
Hanya beberapa kasus sindrom pembuatan bir otomatis telah dilaporkan dalam beberapa dekade terakhir. Namun, kondisi medis ini telah disebutkan dalam berita beberapa kali. Sebagian besar cerita ini melibatkan orang-orang yang ditangkap karena minum dan mengemudi.
Sebagai contoh, seorang wanita ditemukan memiliki kondisi setelah dia ditangkap karena mengemudi dalam keadaan mabuk di New York. Tingkat alkohol dalam darahnya empat kali lipat dari batas legal. Dia tidak dikenakan biaya karena tes medis menunjukkan bahwa sindrom auto brewery menaikkan kadar alkohol dalam darahnya.
Ini adalah jenis cerita yang disukai media, tetapi sepertinya tidak akan sering terulang. Namun demikian, ini adalah kondisi yang sangat nyata. Penting untuk didiagnosis jika Anda merasa memilikinya. Mari kita lihat lebih dekat.
Apa gejalanya?
Sindrom pembuatan bir otomatis dapat membuat Anda:
- mabuk tanpa minum alkohol
- sangat mabuk setelah hanya minum sedikit alkohol (seperti dua bir)
Gejala dan efek sampingnya mirip dengan ketika Anda sedikit mabuk atau ketika Anda mabuk karena terlalu banyak minum:
- kulit merah atau memerah
- pusing
- disorientasi
- sakit kepala
- mual dan muntah
- dehidrasi
- mulut kering
- sendawa atau sendawa
- kelelahan
- masalah memori dan konsentrasi
- perubahan suasana hati
Auto brewery syndrome juga dapat menyebabkan atau memperburuk kondisi kesehatan lainnya seperti:
- sindrom kelelahan kronis
- sindrom iritasi usus
- depresi dan kecemasan
Apa penyebabnya?
Dalam sindrom pembuatan bir otomatis, tubuh Anda membuat - "minuman" - alkohol (etanol) dari karbohidrat yang Anda makan. Ini terjadi di dalam usus atau usus. Ini mungkin disebabkan oleh terlalu banyak ragi dalam usus. Ragi adalah sejenis jamur.
Beberapa jenis ragi yang dapat menyebabkan sindrom auto brewery adalah:
- Candida albicans
- Candida glabrata
- Torulopsis glabrata
- Candida krusei
- Candida kefyr
- Saccharomyces cerevisiae (ragi bir)
Siapa yang bisa mendapatkannya?
Orang dewasa dan anak-anak dapat memiliki sindrom auto brewery. Tanda dan gejalanya mirip pada keduanya. Auto brewery syndrome biasanya merupakan komplikasi dari penyakit lain, ketidakseimbangan, atau infeksi dalam tubuh.
Anda tidak bisa dilahirkan dengan sindrom langka ini. Namun, Anda mungkin dilahirkan dengan atau mendapatkan kondisi lain yang memicu sindrom pembuatan bir otomatis. Sebagai contoh, pada orang dewasa, terlalu banyak ragi dalam usus mungkin disebabkan oleh penyakit Crohn. Ini dapat memicu sindrom pembuatan bir otomatis.
Pada beberapa orang masalah hati dapat menyebabkan sindrom auto brewery. Dalam kasus ini, hati tidak mampu membersihkan alkohol dengan cukup cepat. Bahkan sejumlah kecil alkohol yang dibuat oleh ragi usus menyebabkan gejala.
Balita dan anak-anak dengan kondisi yang disebut sindrom usus pendek memiliki peluang lebih tinggi untuk mendapatkan sindrom auto brewery. Sebuah kasus medis melaporkan bahwa seorang gadis berusia 3 tahun dengan sindrom usus pendek akan “mabuk” setelah minum jus buah, yang secara alami tinggi karbohidrat.
Alasan lain Anda mungkin memiliki terlalu banyak ragi dalam tubuh Anda termasuk:
- nutrisi buruk
- antibiotik
- penyakit radang usus
- diabetes
- sistem kekebalan tubuh rendah
Bagaimana cara didiagnosis?
Tidak ada tes khusus untuk mendiagnosis sindrom brewery otomatis. Kondisi ini masih baru ditemukan dan diperlukan lebih banyak penelitian. Gejala saja biasanya tidak cukup untuk diagnosis.
Dokter Anda kemungkinan akan melakukan tes feses untuk mengetahui apakah Anda memiliki terlalu banyak ragi dalam usus Anda. Ini melibatkan pengiriman sampel kecil pergerakan usus ke laboratorium untuk diuji. Tes lain yang mungkin digunakan oleh beberapa dokter adalah tantangan glukosa.
Dalam tes tantangan glukosa, Anda akan diberikan kapsul glukosa (gula). Anda tidak akan diizinkan untuk makan atau minum apa pun selama beberapa jam sebelum dan sesudah ujian. Setelah sekitar satu jam, dokter Anda akan memeriksa kadar alkohol dalam darah Anda. Jika Anda tidak memiliki sindrom auto brewery, kadar alkohol dalam darah Anda akan menjadi nol. Jika Anda memiliki penyakit tempat pembuatan bir otomatis, kadar alkohol dalam darah Anda dapat berkisar antara 1,0 hingga 7,0 miligram per desiliter.
Jika Anda curiga Anda menderita sindrom pembuatan bir otomatis ini, Anda dapat mencoba tes serupa di rumah, meskipun Anda tidak boleh menggunakannya untuk mendiagnosis diri. Makanlah sesuatu yang manis, seperti kue, dengan perut kosong. Setelah satu jam gunakan alat bantu pernapasan di rumah untuk melihat apakah kadar alkohol dalam darah Anda telah meningkat. Tuliskan gejala apa saja.
Tes di rumah ini mungkin tidak berhasil karena Anda mungkin tidak memiliki gejala yang terlihat. Breathalyzer di rumah juga mungkin tidak seakurat yang digunakan oleh dokter dan penegak hukum. Apa pun yang Anda amati, kunjungi dokter untuk diagnosis.
Apa saja pilihan perawatannya?
Sindrom pembuatan bir otomatis dapat diobati. Dokter Anda dapat merekomendasikan pengurangan karbohidrat dalam diet Anda. Mengobati kondisi mendasar seperti penyakit Crohn dapat membantu menyeimbangkan jamur di usus Anda.
Dokter Anda mungkin meresepkan obat antijamur. Obat-obatan ini berfungsi untuk menghilangkan infeksi jamur yang mungkin menyebabkan masalah pada usus Anda. Anda mungkin harus minum obat selama tiga minggu atau lebih lama.
Obat antijamur dan obat lain untuk membantu mengobati sindrom pembuatan bir otomatis meliputi:
- flukonazol
- nistatin
- kemoterapi antijamur oral
- tablet acidophilus
Anda harus membuat perubahan nutrisi untuk membantu mengobati sindrom auto brewery. Saat Anda minum obat antijamur, ikuti diet ketat:
- tanpa gula
- tidak ada karbohidrat
- tanpa alkohol
Ubah diet harian Anda untuk membantu mencegah sindrom auto brewery. Diet rendah karbohidrat dapat membantu menyeimbangkan jamur di usus Anda.
Hindari makanan manis dan karbohidrat sederhana seperti:
- sirup jagung
- sirup jagung fruktosa tinggi
- roti putih dan pasta
- nasi putih
- tepung putih
- keripik kentang
- biskuit
- minuman manis
- jus buah
Juga hindari gula meja dan tambahan gula ke makanan:
- glukosa
- fruktosa
- dekstrosa
- maltosa
- levulose
Makan banyak karbohidrat kompleks yang tinggi serat:
- roti gandum dan pasta
- beras merah
- sayuran segar dan dimasak
- buah segar, beku, dan kering
- herbal segar dan kering
- gandum
- jelai
- dedak
- kacang-kacangan
- biji gandum
- couscous
Dibawa pulang
Meskipun tidak umum, sindrom pembuatan bir otomatis adalah penyakit serius dan dapat berdampak pada hidup Anda. Dalam beberapa kasus, orang dengan sindrom auto brewery diduga palsu sebagai peminum "lemari". Seperti halnya penyakit apa pun, gejala Anda mungkin berbeda dari orang lain dengan sindrom pembuatan bir otomatis.
Sementara itu telah digunakan sebagai pertahanan terhadap mabuk mengemudi beberapa kali, auto brewery syndrome biasanya tidak meningkatkan kadar alkohol dalam darah Anda di atas batas legal. Anda mungkin merasa sedikit mabuk, sementara orang lain mungkin merasa mabuk.
Jika Anda merasa memiliki kondisi ini, tuliskan semua gejala yang Anda alami. Catat apa yang Anda makan dan jam berapa Anda memiliki tanda-tanda sindrom pembuatan bir otomatis. Beri tahu dokter Anda segera. Minta mereka untuk memeriksa kadar ragi usus Anda dan memberi Anda tes medis lainnya untuk mengetahui apa yang menyebabkan gejala Anda.
Merasa "berdengung" atau mabuk tanpa minum mungkin tidak terdengar seperti masalah kesehatan yang penting. Namun, hal itu dapat memengaruhi kesejahteraan, keselamatan, hubungan, dan pekerjaan Anda. Mencari bantuan medis segera. Sindrom auto brewery juga bisa menjadi tanda kondisi mendasar yang tidak terkendali.
Jika Anda telah didiagnosis menderita auto brewery syndrome, tanyakan kepada dokter atau ahli gizi Anda tentang rencana diet terbaik untuk Anda. Anda akan perlu janji tindak lanjut untuk memeriksa tingkat ragi, bahkan jika Anda sudah dirawat dan tidak lagi memiliki gejala.
