Intro
Kunyit adalah hal yang populer saat ini, dan untuk alasan yang baik.
Kunyit memperoleh kekuatan super obatnya dari senyawa curcumin, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat yang mungkin bermanfaat untuk pencernaan, detoksifikasi, dan penghilang rasa sakit. Menurut sebuah studi tahun 2014, curcumin mungkin dapat membantu melawan depresi.
Curcumin juga terbukti sebagai agen antiinflamasi yang efektif. Ini mungkin memiliki potensi untuk mengurangi risiko seseorang untuk penyakit jantung, mencegah kanker, mengobati Alzheimer, dan membantu menghilangkan gejala radang sendi.
Manfaat kunyit
- melawan peradangan
- meningkatkan aktivitas enzim antioksidan tubuh
- dapat membantu dengan perawatan depresi
Menambahkan sejumput lada hitam ke resep kunyit Anda dapat membantu Anda mendapatkan yang terbaik untuk uang Anda. Lada dan piperin senyawa bioaktifnya meningkatkan penyerapan curcumin dalam tubuh hingga 2.000 persen, membuat rempah-rempah lebih efektif dalam dosis yang lebih kecil.
Cobalah: Salah satu cara termudah untuk menuai manfaat curcumin? Buat latte teh kunyit yang lezat, alias “susu emas.” Curcumin larut dalam lemak, jadi ide yang baik untuk minum latte ini dengan makanan berlemak atau membuatnya dengan santan utuh atau santan.
Resep untuk Turmeric Tea Latte
Untuk 2 porsi:
Bahan
- 2 cangkir susu pilihan Anda (utuh, kelapa, almond, dll.)
- 1 1/2 sendok teh kunyit bubuk
- 1/2 sendok teh kayu manis
- Jahe kupas segar 1 inci
- 1 sendok makan madu atau sirup maple
- sejumput lada hitam
Petunjuk arah
- Hangatkan semua bahan dalam panci kecil sampai mendidih perlahan.
- Kocok dengan baik untuk melarutkan rempah-rempah dan membaginya menjadi dua cangkir.
Dosis: Konsumsi 1/2 hingga 1 1/2 sendok teh kunyit per hari dan Anda mungkin mulai merasakan manfaatnya setelah sekitar empat hingga delapan minggu.
Sebagian besar penelitian menggunakan ekstrak curcumin, yang mengandung 95 persen curcuminoids, dan bukan bumbu kunyit, yang hanya mengandung 3 persen curcuminoids. Namun, 2 hingga 5 gram bumbu masih menunjukkan sedikit manfaat.
Selalu periksa dengan dokter Anda sebelum menambahkan sesuatu ke rutinitas sehari-hari Anda untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk Anda dan kesehatan pribadi Anda. Sementara lattes kunyit umumnya aman dikonsumsi, minum terlalu banyak dalam sehari bisa berbahaya.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
