Menghirup korek api setiap hari dapat berdampak positif pada tingkat energi dan kesehatan Anda secara keseluruhan.
Tidak seperti kopi, matcha memberikan pick-me-up yang kurang gelisah. Hal ini disebabkan konsentrasi flavonoid dan L-theanine yang tinggi, yang meningkatkan pita frekuensi alfa otak dan menghasilkan efek relaksasi dengan meningkatkan kadar serotonin, GABA, dan dopamin.
Penelitian menunjukkan bahwa L-theanine sangat membantu untuk tingkat stres dan kecemasan yang tinggi, meningkatkan relaksasi tanpa menyebabkan kantuk. Efek ini bahkan telah ditemukan pada dosis yang diberikan dalam secangkir teh.
Selain itu, L-theanine melakukan beberapa hal menakjubkan ketika dipasangkan dengan kafein, à la matcha - asam amino dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif dan meningkatkan fokus dan kewaspadaan. Jadi menyeruput matcha sangat bagus sebelum hari kerja yang sibuk atau ketika menjejali ujian.
Manfaat Matcha
- efek positif pada suasana hati
- mempromosikan relaksasi
- menyediakan energi berkelanjutan
- dapat membantu mempertahankan berat badan yang sehat
Matcha kaya akan antioksidan katekin, senyawa tanaman yang ditemukan dalam teh. Faktanya, matcha memiliki salah satu antioksidan tertinggi di antara makanan super menurut tes ORAC (Oxygen Radical Absorption Capacity).
Ini membuat matcha hebat dalam memerangi radikal bebas, mencegah kanker, dan melindungi jantung.
Cobalah: Anda dapat menikmati teh matcha panas atau dingin dan menyesuaikannya dengan selera Anda sendiri dengan sedikit mempermanis dengan sirup maple atau madu, menambahkan buah, atau memadukannya menjadi smoothie.
Resep untuk Teh Matcha
Bahan
- 1 sendok teh. bubuk matcha
- 6 ons air panas
- susu pilihan, opsional
- 1 sendok teh. agave, sirup maple, atau madu, opsional
Petunjuk arah
- Campurkan 1 ons air panas dengan matcha untuk membentuk pasta kental. Menggunakan kocokan bambu, kocok korek api dalam pola zig-zag hingga berbusa.
- Tambahkan lebih banyak air ke korek api sambil mengocok kuat-kuat agar tidak menggumpal.
- Tambahkan susu hangat ke latte atau pemanis dengan pemanis pilihan, jika diinginkan.
Dosis: Mengkonsumsi 1 sendok teh dalam teh dan Anda akan merasakan efeknya dalam 30 menit, yang berlangsung selama beberapa jam.
Selalu periksa dengan dokter Anda sebelum menambahkan sesuatu ke rutinitas sehari-hari Anda untuk mencari tahu apa yang terbaik untuk Anda dan kesehatan pribadi Anda. Meskipun teh matcha umumnya aman dikonsumsi, minum terlalu banyak dalam sehari bisa berbahaya.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
