Delima adalah buah yang indah, dengan "permata" merah mengkilap, disebut arils, di dalamnya berisi nektar berair manis yang mengelilingi biji putih di tengah. Saat membuka buah delima dan membebaskan perhiasan dari buah adalah pekerjaan yang sulit, Anda mungkin membuatnya lebih sulit dengan mengeluarkan biji. Meskipun ada beberapa pendapat populer, biji delima dapat dimakan - dan mereka juga baik untuk Anda!
Apa Manfaat Kesehatan?
Delima adalah buah yang sangat sehat. Banyak orang yang membukanya, mengambil bijinya dan memakannya utuh. Namun yang lain mengisap jus dari setiap biji sebelum meludahkan tengah berserat putih. Kelompok terakhir inilah yang mungkin kehilangan beberapa manfaat kesehatan buah delima!
Nutrisi
Delima kaya akan vitamin C, potasium, dan serat. Mayoritas serat itu ditemukan dalam biji putih yang bersembunyi di bawah kantong jus. Ini mengandung 48 persen dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, penting untuk berbagai fungsi kesehatan.
Rendah kalori
Dengan 234 kalori di seluruh buah delima, itu adalah makanan yang relatif rendah kalori. Ini menjadikannya camilan lezat dan ideal bagi siapa pun yang memperhatikan berat badan mereka.
Antioksidan
Biji delima mengandung banyak antioksidan, yang membantu melindungi tubuh dari peradangan dan kerusakan akibat radikal bebas. Ada juga antioksidan dalam kulitnya, meskipun hanya sedikit orang yang memakan kulit delima. Antioksidan ini, disebut sebagai polifenol, termasuk tanin, flavonoid, dan antosianin.
Satu-satunya potensi bahaya buah delima terletak pada risiko yang ditimbulkannya pada anjing. Beberapa anjing mungkin mengalami gangguan pencernaan yang ekstrem karena tanin dan asam di dalam buah delima. Jadi jauhkan mereka dari Fido!
4 Cara untuk Maksimalkan Buah Delima
Di Amerika Utara, Anda kemungkinan besar akan menemukan buah delima di akhir musim panas hingga awal musim dingin, ketika buahnya sedang musim. Namun, beberapa pedagang mengimpor buah delima dari belahan bumi selatan, menawarkan mereka sepanjang tahun.
1. Pilih Yang Tepat
Memilih buah delima yang sudah matang relatif mudah, karena yang ditemukan di toko grosir diambil ketika matang. Buahnya harus berat dan kulitnya harus kencang. Goresan kecil di permukaan tidak mempengaruhi buah di dalamnya, jadi jangan menilai buah delima dengan kulitnya yang terluka!
2. Sendok Kanan
Makan buah delima bisa menjadi usaha yang berantakan, tetapi dibuat lebih rapi ketika Anda benar-benar memakan seluruh biji. Mulailah dengan memotong buah menjadi dua. Lalu, sendokkan perhiasan merah kecil itu ke dalam mangkuk. Anda dapat menambahkan biji ke salad, yogurt, oatmeal, makanan penutup, atau apa pun yang Anda inginkan!
3. Jadikan Mereka Terakhir
Apakah Anda membeli terlalu banyak buah delima untuk dimakan sekaligus? Anda dapat menyimpan benih dengan menyebarkannya di atas loyang dan membekukannya selama dua jam. Kemudian pindahkan ke tas freezer dan masukkan kembali ke freezer. Ini akan membuat mereka bertahan hingga satu tahun.
4. Jus
Anda juga dapat membuat jus buah delima dan menghemat biaya untuk membelinya dalam botol. Selain itu, jus delima yang sudah dikemas sebelumnya dapat mengandung semua jenis bahan lain, termasuk tambahan gula dan natrium.
Gunakan juicer atau cukup peras buahnya, pisahkan seratnya dengan saringan. Gunakan jus untuk membuat sesuatu yang menyegarkan dan lezat, seperti resep ini untuk basil delima granita ! Jus dapat didinginkan hingga tiga hari atau disimpan dalam freezer hingga enam bulan.
The Takeaway
Delima mengandung manfaat kesehatan dan sejarah. Meskipun berkeyakinan sebaliknya, biji-biji di dalamnya terasa ringan dan baik untuk Anda. Jadi lain kali Anda memiliki akses ke "buah surga" ini, jangan meludah!
