Gambaran
Arginin adalah jenis asam amino yang penting untuk mengatur aliran darah.
Asam amino adalah blok bangunan protein. Protein dicerna menjadi asam amino dan kemudian diserap ke dalam tubuh. Mereka dapat dipisahkan dan disatukan kembali dengan cara yang berbeda untuk membuat protein berbeda yang dibutuhkan tubuh Anda.
Tubuh Anda dapat membuat asam amino sendiri, tetapi yang lain, dianggap asam amino esensial, harus berasal dari makanan yang Anda makan.
Untuk keperluan nutrisi, asam amino dibagi menjadi tiga kategori:
- Tidak penting: Tubuh Anda dapat menghasilkan ini dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.
- Penting: Tubuh Anda tidak dapat menghasilkan ini, jadi Anda perlu mendapatkannya dari makanan.
- Semi-esensial: Asam amino ini tidak esensial dalam keadaan normal, tetapi mungkin dalam situasi tertentu.
Arginin adalah asam amino semi-esensial karena biasanya diperlukan untuk pertumbuhan anak-anak, tetapi tidak penting untuk orang dewasa yang sehat.
Tubuh Anda juga bisa membuat arginin selain dari sumber makanan, jadi jarang terjadi kekurangan. Namun, seseorang selama masa stres dan pertumbuhan yang cepat dapat menjadi kekurangan arginin jika produksi tubuh tidak memenuhi persyaratannya.
Apa yang dilakukan arginin?
Inilah yang dilakukan arginin untuk tubuh Anda:
- menciptakan nitric oxide, yang melebarkan dan melemaskan arteri dan pembuluh darah, meningkatkan aliran darah
- membantu menyembuhkan luka
- membantu ginjal dalam membuang limbah
- meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh
Orang-orang menggunakan arginin sebagai suplemen makanan untuk membantu mengelola penyakit jantung, angina, dan disfungsi ereksi, serta untuk binaraga, luka penyembuhan, dan memperbaiki jaringan.
Ada beberapa bukti bahwa meningkatkan asupan arginin mungkin bermanfaat untuk mengobati semua kondisi ini. Namun, mengkonsumsinya sebagai suplemen mungkin memiliki efek samping seperti sakit perut dan diare.
Dosis yang lebih besar juga dapat membawa risiko bagi orang yang menggunakan obat lain atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Berita baiknya adalah mendapatkan arginin dari makanan berprotein tinggi aman dan sehat. Dan karena arginin dibuat dari asam amino lainnya, makanan berprotein tinggi pada umumnya membantu meningkatkan kadar arginin.
Tingkatkan asupan arginin Anda dengan 10 makanan ini:
1. Turki
Anda akan menemukan jumlah arginin tertinggi dalam payudara kalkun. Satu payudara matang mengandung 16 gram! Tidak hanya kalkun merupakan sumber protein yang hebat, kalkun memiliki konsentrasi nutrisi lain yang tinggi seperti vitamin B dan asam lemak omega-3.
2. Pork loin
Pork loin, makanan berprotein tinggi lainnya, hadir dalam waktu dekat dengan kandungan arginin 14 gram per iga. Ini juga salah satu potongan daging babi yang paling ramping, jadi lebih rendah lemaknya. Gunakan bumbu perendam untuk menambahkan rasa tanpa lemak ekstra.
3. Ayam
Ayam adalah cara populer dan sehat lainnya untuk mendapatkan protein. Ini juga sumber arginin terbaik ketiga. Satu dada ayam mengandung 70 persen protein harian yang direkomendasikan dan hampir 9 gram arginin. Lihatlah resep ayam ramah diabetes ini.
4. Biji labu
Sumber hewani bukan satu-satunya cara untuk mendapatkan protein dan arginin. Satu cangkir biji labu memiliki hampir 7 gram. Biji labu juga merupakan sumber mineral besi dan seng. Cobalah menambahkannya sebagai topping salad renyah atau sebagai bagian dari campuran jejak.
5. Kedelai
Satu cangkir kedelai panggang memiliki 4,6 gram arginin. Kacang kedelai juga merupakan sumber mineral potasium dan magnesium. Cobalah mereka sebagai alternatif camilan sehat.
6. Kacang
Secangkir kacang mengandung 4,6 gram arginin, meskipun Anda tidak ingin makan satu cangkir penuh dalam satu duduk karena kacang tinggi lemak. Alih-alih, sebarkan cangkir itu dengan beberapa porsi seperempat cangkir sepanjang minggu. Selain kandungan proteinnya, kacang tanah adalah sumber yang baik untuk vitamin B-3 dan E, folat, dan niasin.
7. Spirulina
Spirulina adalah sejenis ganggang biru-hijau yang tumbuh di laut. Ini sering dibeli sebagai bubuk dan digunakan untuk menambahkan nutrisi tambahan ke smoothie. Satu cangkir spirulina mengandung 4,6 gram arginin bersama dengan kalsium, zat besi, kalium, dan niasin dalam jumlah tinggi. Namun, untuk resep smoothie Anda lebih cenderung menggunakan satu sendok makan spirulina, yang akan membuat jumlah arginin 0,28 gram.
8. Susu
Karena mereka sumber protein, Anda juga bisa mendapatkan arginin dari produk susu seperti susu, keju, dan yogurt. Satu cangkir susu mengandung sekitar 0,2 gram, dan 4 ons keju cheddar mengandung sekitar 0,25 gram.
9. Chickpeas
Kacang buncis, atau kacang garbanzo, adalah cara yang bagus untuk mendapatkan protein dan serat, terutama jika Anda tidak makan daging. Satu cangkir buncis dimasak mengandung 1,3 gram arginin, 14,5 gram protein, dan 12,5 gram serat makanan. Buat buncis dengan kari atau bantu hummus!
10. Lentil
Lentil adalah sumber serat dan protein tanaman sehat lainnya. Tidak mengherankan bahwa Anda akan menemukan arginin di dalamnya juga: sekitar 1,3 gram per cangkir. Satu cangkir lentil juga mengandung 63 persen dari kebutuhan serat harian Anda. Coba resep lentil lezat ini.
