Diet paleo berarti tetap berpegang teguh pada makanan yang dinikmati leluhur kita paling awal sebelum pertanian dan pengolahan. Beberapa rencana paleo menghindari produk susu dan gula rafinasi sama sekali. Jadi, selain mengambil apel dari pohon, apakah ada cara untuk memanjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang ramah paleo? Jawabannya iya.
Pemanis seperti madu, sirup maple, dan agave dianggap OK di banyak kalangan paleo. Cokelat, yang berasal dari biji tanaman kakao, diterima oleh beberapa pelaku diet paleo jika cokelatnya tinggi (yang mengurangi kandungan gula). Baca terus untuk hidangan penutup paleo terbaik yang bisa Anda makan.
1. Crepes dengan Kompot Apel Hangat
Masakan Prancis yang canggih dan elegan dan masakan paleo yang bersahaja mungkin terasa berbeda, tetapi mereka bertemu dalam krep penutup yang lezat ini. Adonan krep ini terdiri dari tepung rami dan biji rami, yang keduanya kaya akan asam lemak Omega-3. Asam lemak esensial ini membantu segala hal mulai dari pembekuan darah hingga kimia otak.
2. Cinnamon Apple Crisp
Setiap kotak resep, baik digital atau terbuat dari kayu, harus memiliki resep garing apel. Camilan musim gugur ini menjadi hidangan sarapan yang lezat atau hidangan penutup yang lezat. Salah satu daya tarik renyah adalah kombinasi teksturnya. Kacang pecan dan kacang kenari menghasilkan kerenyahan dan merupakan sumber serat dan zat besi yang baik. Tambahkan ini dengan whipping cream berbasis kelapa untuk menjaga makanan penutup ini benar-benar paleo.
3. Kue Cokelat Chip
Bahkan penggemar paleo yang paling berkomitmen pun dapat melewatkan kue chip cokelat hangat. Resep ini pasti memuaskan hati pencinta kue setelah beberapa gigitan. Lemak ekstra (sehat) membantu tepung almond yang halus menyatu.
Kiat teratas: Jika Anda masih khawatir kue Anda berantakan, biarkan adonan selama setengah jam di dalam kulkas.
4. Roti Pisang
Roti paleo dan muffin tidak naik seperti resep berbasis biji-bijian, dan kualitasnya yang pekat membuat mereka kaya dan cukup memanjakan untuk menyebut hidangan penutup. Pisang tumbuk dalam resep ini memberikan kelembapan yang dibutuhkan untuk menahan tepung almond yang halus menjadi satu. Pisang-pisang itu juga merupakan jenis potasium yang baik, yang penting untuk membangun dan memelihara otot, serta mengelola tekanan darah.
5. Bar Labu
Labu memberikan dosis besar nilai gizi. Nikmati untuk tembaga dan besi, dan untuk vitamin K (yang membantu mencegah pembekuan darah dan membantu kesehatan tulang). Labu juga menyajikan banyak serat.
Resep ini menggunakan labu yang dihaluskan, membuat batangnya menjadi lembab. Hasil akhirnya adalah hangat dan lengket, dengan rasa jatuh yang dapat meyakinkan selera Anda bahwa Halloween sedang dalam perjalanan.
Bagikan di Pinterest
6. Cokelat Chip Blondies
Salah satu hal yang paling baik dilakukan oleh diet paleo adalah menyajikan brownies. Hal yang sama berlaku untuk orang yang berambut pirang, yang lebih ringan dari brownies, lebih sedikit cokelat-y. Tekstur Blondies yang padat sangat cocok untuk metode memanggang cepat tanpa tepung paleo (pirang ini dipanggang dalam 20 menit).
7. Maple Pumpkin Custard
Puding ini mendapatkan kekayaannya dari santan dan kuning telur ekstra, dan rasa manis alami dari sirup maple. Sirup maple adalah sumber mineral yang mengejutkan seperti zat besi, kalsium, dan magnesium, yang sangat penting untuk fungsi otot dan saraf. Nikmati resep ini sebagai pai labu tanpa kulit, atau tambahkan kulit pai tepung almond yang ramah.
8. Kue keju 7-bahan
Cheesecake: Ini menggemukkan, penuh kalori kosong, dan sayangnya, tak tertahankan. Ini juga jelas bukan paleo - kecuali jika Anda membuatnya dengan bahan-bahan lezat, nutrisi seperti kacang mete, kurma, dan kacang kenari! Anda bisa mengurangi kalori dengan menggunakan santan ringan.
Kiat top: Kue mini lezat ini tidak harus dipanggang. Masukkan saja ke dalam freezer untuk menikmatinya beku atau biarkan melunak pada suhu kamar.
9. Strawberry Rhubarb Crisp
Berikut adalah resep paleo yang terlihat sebagus rasanya dan dengan banyak serat untuk boot. Merah terang Rhubarb menghiasi meja mana pun, baik Anda menyajikan kacang renyah ini untuk sarapan atau hidangan penutup. Dalam resep ini, konsistensi stroberi yang manis dan selai sangat kontras dengan renyar dan pecan.
Kiat teratas: Sajikan gaya masakan rumah ini dengan wajan yang sama dengan saat Anda memasaknya.
10. Gula Cookie
Kue gula tentu tidak terdengar paleo, tetapi camilan tanpa biji ini terlihat seperti berasal dari toko roti dan rasanya sedikit lebih enak, jika tidak lebih baik. Sebagian besar kue gula beku mengandalkan lapisan gula untuk rasa. Di sini, almond dan vanila memasok kehalusan manis dan lapisan gula hanya … baik, lapisan gula pada kue.
Kiat teratas: Nikmati mereka berdandan dengan desain liburan dan pesan mesra, atau tanpa hiasan sebagai suguhan setelah makan malam.
11. Buah Celup
Inilah camilan paleo dan vegan yang dapat dinikmati semua orang. Ini sangat cocok untuk anak-anak, yang akan suka menggunakannya untuk mencelupkan potongan buah atau tusuk sate. Anak-anak kecil juga akan mendapat manfaat dari kandungan lemak tinggi untuk perkembangan otak mereka. Cukup susun raspberry dan blueberry, melon, dan pisang, dengan warna dan tekstur bergantian.
Kiat top: Anda juga bisa menggunakan saus serbaguna ini sebagai saus untuk semangkuk salad buah.
12. Lemon Macaroons
Makaroni telah lama menjadi makanan penutup bagi pecinta kue bebas gluten. Resep ini melanjutkan tradisi itu. Makanan kenyal dan lengket ini sangat lezat, dengan sedikit jus lemon dan semangat agar tetap menarik.
Kiat top: Celupkan ke dalam cokelat untuk variasi yang lebih banyak.
13. Es Krim Vanilla dengan Chocolate Ganache
Makan paleo mungkin tidak membuat Anda memikirkan hidangan Prancis, tetapi resep ini adalah satu pengecualian yang lezat. Chocolate ganache biasanya dibuat dengan porsi besar krim kental. Di sini, penggunaan santan penuh lemak mencapai tekstur krem yang sama.
Dan apakah kami menyebutkan es krim bebas susu? Anda harus memiliki sesuatu untuk mengenakan ganache, meskipun itu hanya agar Anda tidak memakannya langsung dari sendok!
14. Kue Ulang Tahun
Resep paleo biasanya bekerja dengan baik untuk penderita penyakit celiac atau intoleransi gluten. Meski begitu, sulit untuk menemukan resep kue bebas gandum yang baik. Inilah resep yang mengembalikan perayaan itu di hari ulang tahun.
Kiat teratas: Jangan menghindar dari jumlah telur yang diminta oleh resep ini. Mereka membuat kue ini lembab dan ringan, membiarkannya naik seperti kue berbasis tepung.
15. Chocolate Adonan Kue Selai Kacang Mentega
Akui. Sejak kau masih kecil di dapur ibumu, kau suka sekali menyelinap menggigit adonan kue mentah. Dengan resep ini, Anda tidak hanya bisa makan semua "adonan" yang Anda inginkan, tetapi Anda akan mendapatkan nutrisi utama yang disamarkan sebagai suguhan lezat.
Satu cangkir kacang garbanzo menawarkan 38 persen serat yang Anda butuhkan setiap hari, dan merupakan sumber folat yang baik. Tapi jangan berpikir resep ini dikemas dengan rasa kacang garbanzo. Rasa kacang mudah beradaptasi dengan cokelat yang kaya dan selai kacang.
16. Strawberry Cupcakes
Jika Anda berpikir paleo berarti Anda tidak bisa menikmati suguhan gaya bakery, inilah salah satu resep yang akan membuktikan Anda salah. Telur ekstra memastikan cupcake tidak terlalu padat. Putih telur memasok protein, salah satu nutrisi penting yang tidak terkait dengan cupcakes tradisional.
Kiat top: Jika stroberi sedang tidak musim, Anda bisa menggunakan stroberi beku. Biarkan saja mencair dulu, lalu tiriskan selama sekitar lima menit dalam ayakan.
17. Almond Bundt Cake
Empat bahan berdiri di antara Anda dan kue paleo ramah gluten-free. Resep ini membuat hidangan penutup kelas dunia sangat sederhana. Pisahkan telur dan aduk putih untuk menjaga agar tepung almond tidak terlalu padat.
Kiat top: Gula bubuk bukan paleo (meskipun bebas gluten!), Jadi gunakan kelapa bubuk atau gula kurma.
18. Donat Cokelat Panggang Ganda
Kuis Pop: Apa saja makanan yang Anda tidak pernah mengira akan makan lagi begitu Anda menjadi paleo? Peluang donat ada di daftar itu. Namun di sini mereka dalam bentuk paleo yang bagus! Mereka padat dan manis seperti donat tradisional, tanpa menggoreng atau lemak trans.
Kiat top: Flax dalam resep ini adalah sumber omega-3 dan thiamine yang baik, sementara chia tinggi serat, jadi salah satu adalah pilihan yang baik dalam resep ini.
19. Fudge Chocolate Brownies
Apa rahasia brownies paleo dan gluten-free terbaik? Jangan biarkan biji-bijian menghalangi kenikmatan cokelat. Resep ini berfokus pada bahan-bahan kaya dan beraroma: santan, mentega, keripik coklat dan bubuk kakao, vanilla dan kopi, dan tepung almond yang harum. Tinggi lemak dan kalori, tetapi setiap gigitannya enak.
Kiat top: Brownies ini tidak butuh waktu lama untuk dipanggang, jadi bersiaplah untuk menikmatinya dengan kudapan beku paleo favorit Anda atau topping beri.
Bagikan di Pinterest
20. Orange Chocolate Muffins Chip
Minyak zaitun memiliki sejarah panjang tapi hampir rahasia dalam makanan yang dipanggang. Citarasanya yang lembut cocok terutama dengan kue jeruk dan roti pencuci mulut. Inilah suguhan yang dibuat dari citarasa lezat dengan potongan cokelat enak. Siapa yang bisa menolak?
Kiat top: Merasa senang dengan muffin paleo bebas gluten ini sebagai suguhan sarapan, atau gerimisnya dengan paleo chocolate ganache.
