Gambaran
Berasal dari Asia Tenggara, jahe adalah makanan umum dan obat-obatan di seluruh dunia. Tanaman jahe kaya akan bahan kimia alami yang dapat meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan Anda.
Air jahe, juga dikenal sebagai teh jahe, adalah salah satu cara untuk menikmati manfaat jahe. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang manfaat, penggunaan, dan efek samping air jahe.
Manfaat
Seperti halnya banyak obat herbal, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk lebih memahami dan membuktikan kegunaan untuk air jahe dan jahe. Ada banyak anekdot tentang penggunaan air jahe yang tidak dapat dijamin sehat atau efektif. Namun, ada beberapa manfaat potensial yang didukung oleh penelitian terbatas.
Antiinflamasi
Peradangan adalah salah satu fungsi pelestarian diri alami tubuh Anda. Kuman, bahan kimia, dan pola makan yang buruk dapat menyebabkan terlalu banyak peradangan dan membahayakan tubuh Anda.
Peradangan telah menjadi pengalaman yang sangat umum bagi banyak orang. Perubahan pola makan dan gaya hidup mungkin diperlukan untuk melawan peradangan kronis.
Mengkonsumsi jahe dapat membantu mencegah dan menyembuhkan peradangan. Satu studi menemukan bahwa jahe dapat mengurangi reaksi alergi, di mana peradangan dapat berperan.
Sebuah penelitian kecil juga menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi suplemen jahe setiap hari memiliki lebih sedikit nyeri otot setelah berolahraga. Nyeri otot bisa disebabkan oleh peradangan.
Antioksidan
Sifat antioksidan jahe dapat membantu mencegah:
- penyakit jantung
- penyakit neurodegeneratif, seperti Parkinson, Alzheimer, dan Huntington
- kanker
- gejala penuaan
Antioksidan melawan spesies oksigen reaktif (ROS), yang menyebabkan stres oksidatif dan merusak sel-sel Anda. Tubuh Anda secara alami membuat ROS, tetapi beberapa pilihan gaya hidup, seperti minum alkohol dalam jumlah besar, merokok, atau mengalami stres kronis dapat membuat Anda menghasilkan ROS terlalu banyak. Mengkonsumsi makanan dan minuman dengan antioksidan, seperti air jahe, dapat membantu mencegah dan melawan efek samping negatif dari ROS.
Satu studi menemukan bahwa jahe dapat mencegah atau memperlambat gagal ginjal. Jahe juga dapat memperlambat pertumbuhan tumor, dan satu studi menemukan bukti bahwa jahe dapat membantu mengendalikan beberapa jenis kanker.
Antinausea dan bantuan pencernaan
Budaya di seluruh dunia secara teratur mengonsumsi jahe untuk membantu meringankan gangguan pencernaan, muntah, dan mual. Studi tidak meyakinkan seberapa efektif ini.
Saldo gula darah
Satu studi menemukan bahwa jahe meningkatkan gula darah puasa pada penderita diabetes. Temuan ini dan lainnya menunjukkan janji bahwa jahe dapat membantu mengobati masalah kesehatan yang disebabkan oleh diabetes kronis.
Kolesterol
Sebuah studi baru-baru ini menunjukkan bahwa jahe mengurangi penanda penyakit jantung seperti aktivitas arginase, kolesterol LDL ("buruk"), dan trigliserida pada tikus memberikan diet tinggi lemak.
Penurunan berat badan
Air jahe dapat membantu menurunkan berat badan jika dikombinasikan dengan diet dan olahraga yang sehat. Satu studi menunjukkan bahwa jahe menekan obesitas pada tikus yang melakukan diet tinggi lemak. Dan penelitian lain menemukan bahwa pria yang minum minuman jahe panas setelah makan merasa lebih kenyang lebih lama. Gula darah yang seimbang juga bisa mencegah Anda makan berlebihan.
Hidrasi
Manfaat ini terutama karena Anda mengambil jahe dalam air. Tetap terhidrasi sangat penting untuk mendukung setiap aspek kesehatan Anda. Banyak dari kita tidak minum cukup air setiap hari. Memulai hari Anda dengan segelas air jahe, atau menemukan waktu minum lain yang teratur setiap hari, akan membantu Anda terhidrasi.
Baca lebih lanjut: Berapa banyak air yang perlu Anda minum? »
Risiko
Seperti halnya ramuan atau suplemen apa pun, jahe dapat berinteraksi buruk dengan obat lain yang Anda minum. Efek samping dari jahe jarang terjadi tetapi dapat mencakup yang berikut jika jahe dikonsumsi berlebihan:
- maag
- gas
- sakit perut
- terbakar di mulut
Jangan mengonsumsi lebih dari 4 gram jahe pada hari tertentu dalam bentuk apa pun.
Orang dengan penyakit jantung, diabetes, dan batu empedu harus berbicara dengan dokter mereka terlebih dahulu sebelum mengonsumsi jahe sebagai suplemen. Anda juga harus berbicara dengan dokter Anda tentang keamanan mengonsumsi jahe jika Anda hamil, menyusui, atau akan menjalani operasi.
Apakah air jahe aman selama kehamilan?
Para peneliti telah melihat peran yang mungkin dimainkan oleh jahe dalam membantu mengobati mual dan muntah dalam kehamilan. Satu studi mencatat bahwa bukti mendukung kemanjuran jahe untuk pengobatan mual kehamilan, tetapi mungkin ada risiko keamanan bagi beberapa wanita. Namun, sebuah tinjauan studi yang sistematis, tidak menemukan efek buruk yang disebabkan oleh konsumsi jahe pada wanita hamil.
Bicaralah dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen atau ramuan selama kehamilan. Dalam beberapa kasus, perubahan pola makan dan gaya hidup dapat membantu mengurangi mual pada kehamilan:
- makan teratur, makanan kecil
- hindari makanan yang berminyak atau pedas, karena dapat mengganggu perut Anda
- tidur setidaknya tujuh jam setiap malam
- tetap terhidrasi
Bisakah air jahe berfungsi sebagai detoksifikasi?
Ritual detoks bertujuan untuk perlahan-lahan membersihkan tubuh dari racun. Beberapa orang menggunakan air jahe dicampur dengan jus lemon sebagai detoksifikasi. Hanya ada bukti anekdotal untuk mendukung penggunaan ini.
Karena jahe dapat melawan kuman, penyakit, peradangan, dan molekul penyebab kanker, minum sedikit setiap hari dapat mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan. Jahe adalah akar alami, jadi meminumnya juga akan memberi Anda nutrisi tambahan.
Cara membuat air jahe
Jahe segar adalah sumber terbaik untuk membuat air jahe Anda sendiri. Banyak produk yang mengandung rasa jahe atau jahe buatan, tetapi Anda akan mendapatkan manfaat paling banyak dari air jahe yang Anda buat sendiri. Plus, mudah disiapkan.
Anda dapat menemukan jahe segar di bagian produksi di toko bahan makanan. Ini adalah akar berwarna krem, biasanya panjangnya beberapa inci.
Untuk membuat air jahe, Anda harus memasak jahe dalam air dan membuat teh. Anda bisa membiarkan kulit jahe karena Anda tidak akan memakannya dengan benar dan banyak nutrisi yang tepat di bawah kulit.
Anda bisa menggunakan lebih banyak air atau lebih sedikit jahe tergantung seberapa kuat air jahe yang Anda inginkan. Rasio air terhadap jahe di bawah ini setara dengan 1 gram ekstrak jahe.
- Cuci bagian dari jahe yang akan Anda gunakan.
- Gunakan zester untuk memarut 1/2 sendok teh jahe.
- Rebus 4 gelas air di atas kompor.
- Tambahkan jahe setelah air mendidih.
- Angkat air jahe dari api dan biarkan jahe masuk ke dalam air selama 10 menit.
- Saring potongan jahe dari air dan buang jahe.
- Minum air jahe panas atau dingin.
Air jahe lezat dengan satu sendok teh atau kurang madu yang ditambahkan atau jus lemon, tetapi jangan berlebihan dengan tambahan pemanis. Jika Anda pikir Anda ingin minum air jahe setiap hari, Anda bisa membuatnya dalam jumlah besar dan menyimpannya di lemari es.
Cara Mengupas Jahe
Dosis
Dokter merekomendasikan untuk mengonsumsi maksimal 3-4 gram ekstrak jahe per hari. Jika Anda hamil, jangan mengonsumsi lebih dari 1 gram ekstrak jahe per hari. Jahe tidak dianjurkan untuk anak di bawah usia 2 tahun.
Semua ini setara dengan 1 gram jahe:
- 1/2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh jahe mentah parut
- 4 gelas air direndam dengan 1/2 sendok teh jahe parut
Jahe mentah lebih sedikit diperlukan saat membuat teh karena nutrisi tertentu dalam jahe berkonsentrasi saat dipanaskan.
Bawa pulang
Mengkonsumsi jahe dapat mendukung kesehatan Anda dan juga dapat membantu mengobati banyak masalah kesehatan. Minum air jahe juga merupakan cara yang bagus untuk tetap terhidrasi, yang penting bagi kesehatan Anda secara keseluruhan.
Bicarakan dengan dokter Anda tentang ramuan suplemen apa pun yang ingin Anda coba. Dan jika Anda tertarik dengan jahe, mulailah dengan membuat air jahe sendiri dari akar jahe segar.
