Tentang Kacang Tanah
Kacang dikemas dengan berbagai khasiat bergizi yang mungkin bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Makan kacang dan produk kacang bisa membantu:
- mempromosikan penurunan berat badan
- menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
- mengontrol gula darah
- mencegah orang dari mengembangkan diabetes di tempat pertama
Namun, kacang tanah juga memiliki beberapa risiko potensial. Jika Anda menderita diabetes tipe 2, baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang risiko dan manfaat makan kacang.
Manfaat kacang tanah bagi penderita diabetes tipe 2
Menambahkan kacang dan selai kacang ke dalam makanan Anda mungkin bermanfaat, terutama jika Anda menderita diabetes tipe 2. Meskipun tidak secara teknis kacang, kacang memberikan banyak manfaat kesehatan yang sama seperti kacang pohon, seperti kacang kenari, kacang almond, dan kacang pecan. Kacang tanah juga lebih murah daripada kebanyakan kacang lainnya, yang sangat bagus jika Anda ingin menghemat uang tetapi tetap menginginkan imbalan nutrisi.
Kacang membantu mengendalikan gula darah
Jika Anda menderita diabetes, Anda perlu mempertimbangkan kandungan glikemik dari makanan yang Anda makan. Kandungan glikemik didasarkan pada seberapa cepat tubuh Anda mengubah karbohidrat menjadi glukosa, atau gula darah. Indeks glikemik (GI) adalah skala 100 poin yang menilai makanan seberapa cepat mereka menyebabkan gula darah naik. Makanan yang menyebabkan peningkatan cepat gula darah diberi nilai lebih tinggi. Air, yang tidak memiliki efek pada gula darah, memiliki nilai GI sebesar 0. Kacang memiliki nilai GI 13, yang membuatnya menjadi makanan GI yang rendah.
Menurut sebuah artikel di British Journal of Nutrition, makan kacang atau selai kacang di pagi hari dapat membantu mengendalikan gula darah Anda sepanjang hari. Kacang juga dapat membantu mengurangi lonjakan insulin dari makanan GI yang lebih tinggi ketika dipasangkan bersama. Salah satu alasan mengapa kacang dapat membantu mengontrol gula darah adalah karena mengandung banyak magnesium. Satu porsi kacang tanah (sekitar 28 kacang tanah) mengandung 12 persen dari jumlah magnesium yang direkomendasikan setiap hari. Dan magnesium, menurut laporan oleh Journal of Internal Medicine, membantu menjaga kadar gula darah.
Kacang tanah dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Sebuah makalah penelitian dari Journal of American College of Nutrition menunjukkan bahwa makan kacang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, komplikasi diabetes yang umum. Menambahkan kacang ke dalam makanan Anda juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, komplikasi diabetes yang umum. Pelajari lebih lanjut tentang hipertensi pada penderita diabetes.
Kacang dapat membantu mengontrol berat badan
Kacang dapat membantu Anda merasa lebih kenyang dan lebih sedikit mengidam rasa lapar, yang dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat dan mengontrol kadar glukosa darah Anda dengan lebih baik.
Kacang tanah dapat menurunkan risiko diabetes secara keseluruhan
Makan kacang atau selai kacang dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, menurut sebuah studi dari Journal of American Medical Association. Kacang tinggi lemak tak jenuh dan nutrisi lain yang membantu kemampuan tubuh Anda untuk mengatur insulin.
Risiko kacang untuk penderita diabetes tipe 2
Untuk semua manfaat kacang dapat menyediakan untuk mengelola diabetes tipe 2, beberapa kehati-hatian disarankan. Berikut adalah beberapa masalah makan kacang yang harus diperhatikan.
Asam lemak omega 6
Kacang tanah mengandung lebih banyak asam lemak omega-6 daripada kacang lainnya. Ada bukti bahwa terlalu banyak omega-6 dapat dikaitkan dengan peningkatan peradangan, yang dapat meningkatkan gejala diabetes Anda dan risiko obesitas. Jadi, pastikan untuk memiliki keseimbangan lemak omega-3 dan omega-6 yang baik dalam diet Anda.
Garam dan gula
Produk kacang sering mengandung garam dan gula tambahan, yang ingin Anda batasi jika menderita diabetes. Selai kacang, khususnya, bisa termasuk tambahan lemak, minyak, dan gula. Memilih selai kacang alami dengan sedikit bahan, jika ada, selain kacang adalah pilihan terbaik Anda.
Alergi
Mungkin risiko terbesar kacang adalah bahwa mereka dapat menyebabkan reaksi alergi yang serius bagi sebagian orang. Belajarlah untuk mengenali gejalanya sehingga Anda dapat membantu diri sendiri atau orang yang Anda cintai jika ini terjadi.
Kalori
Sementara kacang memiliki banyak manfaat bagi mereka yang menderita diabetes tipe 2, mereka relatif tinggi kalori dan harus dimakan dalam jumlah sedang. Menurut database nutrisi USDA, setengah cangkir kacang mentah mengandung lebih dari 400 kalori. Untuk mengurangi asupan kalori Anda, cobalah makan kacang sebagai pengganti, bukan sebagai tambahan, produk gandum olahan dan daging merah dan olahan.
Cara makan kacang
Cara terbaik untuk makan kacang adalah dalam bentuk paling murni, tanpa garam dan gula tambahan.
Sebuah artikel dari British Journal of Nutrition menunjukkan bahwa makan selai kacang untuk sarapan dapat mengurangi nafsu makan dan mengontrol gula darah sepanjang hari.
Alternatif
Jika Anda alergi atau tidak suka kacang, ada opsi lain yang memiliki banyak manfaat yang sama:
- Kacang lainnya. Kacang pohon, seperti kacang walnut dan almond, memiliki profil nutrisi yang mirip dengan kacang tanah, dan bermanfaat dalam pengelolaan diabetes tipe 2.
- Biji. Ketika datang ke alternatif selai kacang, pikirkan biji! Mentega biji bunga matahari, misalnya, merupakan sumber protein yang bagus dan mengandung magnesium dua kali lebih banyak daripada selai kacang.
Dibawa pulang
Lebih dari 16 juta orang di Amerika Serikat menderita diabetes tipe 2, yang dapat menyebabkan komplikasi seperti penyakit kardiovaskular, kebutaan, dan gagal ginjal. Diet Anda adalah bagian penting untuk mencegah dan mengelola penyakit ini.
Penelitian telah menunjukkan banyak manfaat termasuk kacang dan produk kacang dalam makanan Anda.
Kacang memberikan banyak manfaat kesehatan yang sama seperti kacang pohon dan merupakan alternatif yang lebih murah.
Kacang harus dimakan dalam jumlah sedang dan dalam bentuk semurni mungkin.
