Apa itu asam ellagic?
Asam ellagic adalah polifenol, atau mikronutrien, yang ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran. Beberapa makanan mengandung versi yang lebih kompleks yang disebut ellagitannin. Ini adalah asam yang diubah menjadi asam ellagic dalam tubuh.
Asam ellagic dikenal karena sifat antioksidannya. Itu berarti itu menghilangkan racun dari tubuh Anda dan melindungi terhadap molekul berbahaya yang dikenal sebagai radikal bebas. Tanaman juga menghasilkan senyawa antioksidan ini sebagai mekanisme pertahanan melawan infeksi dan hama.
Di mana menemukan asam ellagic
Asam ellagic lebih banyak ditemukan pada buah beri, mirip dengan antioksidan lainnya. Padahal ada makanan lain yang kaya akan senyawa ini.
Makanan umum yang mengandung asam ellagic tinggi adalah:
- stroberi
- anggur
- Blackberry
- raspberi
- cranberry
- delima
- jambu biji
- kacang pikan
- kacang kenari
- jamur bistik sapi, jamur yang tumbuh di pohon ek dan kastanye
Raspberry memiliki asam ellagic paling banyak dibandingkan makanan lain. Anda juga dapat membeli asam ellagic sebagai suplemen makanan, bubuk larut, dan solusi topikal.
Penelitian tentang manfaat asam ellagic
Selain manfaat antioksidannya, asam ellagic telah diteliti karena kemampuannya untuk melawan kanker dan penyakit lainnya.
Kanker
Dalam sebuah studi tahun 2014, penelitian menunjukkan bahwa asam ellagic memperlambat pertumbuhan sel tumor, dan mengikat dengan molekul kanker untuk membuatnya tidak aktif. Telah ada penelitian pada tikus dan tikus tentang efeknya dalam membantu melawan kanker. Namun, ada sedikit penelitian tentang efek anti kanker karsinogenik pada manusia.
Peradangan
Asam ellagic juga efektif dalam mengobati keriput dan peradangan. Sebuah studi 2010 meneliti efek perlindungan dari asam ellagic pada kolagen dan respon inflamasi pada tikus yang terpapar UV dan sel-sel kulit manusia.
Dalam studi tersebut, para peneliti menerapkan larutan asam ellagic topikal pada tikus yang tidak berambut. Tikus kemudian terkena sinar UV selama delapan minggu. Hasil menunjukkan asam ellagic mencegah peradangan dan kerusakan kolagen yang menyebabkan keriput.
Penelitian juga menunjukkan asam ellagic sebagai agen yang kuat melawan penyakit seperti pankreatitis. Dalam penelitian hewan lain, tikus diberi makan makanan yang dipengaruhi oleh asam ellagic untuk memeriksa peradangan dan fibrosis. Hasil menunjukkan bahwa tikus yang diberi asam ellagic dibandingkan tikus yang diberi diet berbeda mengalami peradangan pankreas yang berkurang.
Kegemukan
Asam ellagic telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan pengurangan obesitas.
Penelitian menunjukkan bahwa asam ellagic dapat mengurangi efek obesitas dan komplikasinya. Namun, belum ada percobaan manusia.
Dalam sebuah penelitian pada hewan 2012, para peneliti mengamati bahwa asam ellagic dalam ekstrak delima mengurangi jumlah resistin pada tikus. Resistin adalah hormon yang dikaitkan antara obesitas, resistensi insulin, dan diabetes. Studi ini menunjukkan pengurangan resistin menggunakan asam ellagic dapat mengurangi risiko obesitas dan peradangan.
Garis bawah
Asam ellagic adalah antioksidan kuat yang dikaitkan dengan sejumlah manfaat medis dan kesehatan. Karena sedikit penelitian pada manusia, tidak ada informasi yang cukup untuk mencatat efek samping yang diketahui, masalah keamanan, atau efektivitasnya sebagai pengobatan.
Perawatan tradisional untuk kanker, infeksi, dan penyakit lain dianjurkan. Diskusikan pilihan Anda dengan dokter sebelum mencari perawatan.
