Di zaman slow cooker dan keajaiban satu panci, makanan monokrom telah mengotomatiskan bagaimana kita menikmati makanan kita. Sementara kemampuan untuk mengeluarkan makan malam dalam satu hidangan yang bisa dicuci layak dihibur, kita sering lupa bahwa kenyamanan dipanggang - tidak hanya dalam makanan - tetapi juga ke dalam desain mangkuk.
Dari memegang kehangatannya hingga berpesta pora pada kelezatan yang ada di dalamnya, makan di luar mangkuk seperti memecahkan bola dunia dan menikmati semua kompleksitas berbumbu yang ditawarkan dunia ini.
Dan seperti yang ditulis Francis Lam untuk New York Times, semangkuk biji-bijian bukan tentang resepnya - ini tentang formula biji-bijian, protein, sayuran, dan saus yang menciptakan gigitan seimbang yang sempurna.
Ini juga tentang formula keluarga
Mengambil bagian dalam mangkuk gandum juga lebih dari sekadar makan: pengaturan sederhana mencerminkan jenis persekutuan yang lebih terlupakan.
Selain mangkuk untuk setiap orang dan berbagai pilihan makanan sehat, ada pertukaran untuk mengenal dengan siapa Anda makan. Apakah itu hanya malam biasa dengan anak-anak atau teman sekamar, setiap orang dapat membuat mangkuk yang benar-benar terdiri dari kepribadian mereka.
Anda mengenal suka dan tidak suka mereka, keanehan sesaat, dan emosi hari itu … dan ketika mereka bertahan di meja selama beberapa detik, semakin nyaman semua orang.
Mangkuk biji-bijian juga memiliki persiapan dan stres yang lebih sedikit daripada makan penuh karena semua sisi (dan dengan demikian citarasa) ditata untuk dipilih sendiri oleh orang. Dari saus hingga protein, rasa tidak tergantung pada keterampilan koki.
Terburu-buru? Gunakan sisa makanan atau siapkan sayuran dengan gaya persiapan makanan. Kehilangan ide? Bagian-bagian membentuk keseluruhan - jadi jangan takut untuk mencampur dan mencocokkan!
Anda benar-benar tidak bisa salah (kecuali Anda membakar makanan).
Tetapi jika Anda masih baru di dunia mangkuk biji-bijian, kami telah memilih delapan kombo makanan favorit kami yang secara serat akan memuaskan semua orang.
1. Kerang + alpukat + biji rami + kangkung
Jika ada mangkuk biji-bijian layak malam hari, ini dia. Dengan topping kerang dekaden, kentang panggang dan paprika merah, biji rami, dan alpukat krem, mangkuk ini adalah sumber lemak sehat, serat, dan vitamin B yang sangat baik. Dapatkan resepnya!
2. Tempe berasap + tauge + wortel + bit + beras merah
Bagikan di Pinterest
Bintang mangkuk nasi yang sangat gurih ini, tanpa diragukan lagi, adalah tempe berasap. Direndam dalam asap cair, saus hoisin, dan sirup maple, tempe yang kaya protein ini memastikan Anda tidak akan melewatkan dagingnya. Nasi merah dimasak dengan aromatik dan atasnya dengan tempe, kecambah, banyak sayuran, dan telur yang dimasak dengan sempurna. Mangkuk berwarna-warni ini akan siap dan di atas meja dalam waktu lebih dari satu jam. Dapatkan resepnya!
3. Kalkun giling + paprika + kacang hitam + keripik tortilla
Bagikan di Pinterest
Weelicious menciptakan hidangan lezat, mudah, ramah anak-anak. Mangkuk taco ini tidak terkecuali. Biji-bijian dalam mangkuk ini datang dalam bentuk tortilla jagung, yang menambahkan kerenyahan, tekstur, dan faktor kesenangan untuk anak-anak (dan orang dewasa). Lapisan selada segar, kacang hitam, sayuran segar, kalkun tanpa lemak, dan keju bergabung untuk membuat mangkuk taco yang dikemas dengan serat dan protein dan siap dalam waktu sekitar 15 menit. Dapatkan resepnya!
4. Salmon asap + mentimun + alpukat + nasi merah
Bagikan di Pinterest
Mengidam sushi tetapi tidak ingin berurusan dengan kerumitan menggulungnya? Masukkan mangkuk Buddha sushi sushi salmon ini. Mangkok dekonstruksi ini menggabungkan semua rasa segar, umami sushi di separuh waktu. Membanggakan nasi merah, mentimun renyah, alpukat krem, dan salmon asap, mangkuk ini memiliki 20 gram protein dan akan siap hanya dalam 15 menit. Dapatkan resepnya!
5. Ayam berasap + jagung bakar + coleslaw kale + nasi putih
Bagikan di Pinterest
Nyalakan panggangan sekali untuk mangkuk BBQ ini dan Anda akan makan siang siap makan sepanjang minggu. Dengan 39 gram protein dan 10 gram serat, mangkuk biji-bijian ayam ini merupakan putaran yang lebih sehat pada barbeque yang menjilati jari. Ayam berasap, jagung bakar, dan coleslaw kale renyah membuat mangkuk gandum ini keluar dari taman. Dapatkan resepnya!
6. ayam teriyaki + nanas bakar + zucchini + nasi kelapa
Bagikan di Pinterest
Untuk merasakan musim panas kapan pun Anda mau, mangkuk gandum Hawaii ini memiliki punggung Anda. Berlapis dengan nasi kelapa, nanas bakar, dan ayam berlapis teriyaki, mangkuk ini mencakup semua basis tropis untuk membuat mangkuk berisi protein yang diisi dengan rasa. Jangan terintimidasi dengan membuat saus teriyaki Anda sendiri - versi ini mudah dan sangat berharga. Dapatkan resepnya!
7. Telur + alpukat + kraut + gandum menir
Siapa bilang mangkuk gandum terbatas pada paruh kedua hari itu? Di sini, soba dimasak dalam sedikit minyak kelapa dan garam merah muda Himalaya untuk membuat dasar mangkuk yang tidak lain dari oatmeal khas pagi Anda. Taburi jalapeño kraut, bayam, dan telur goreng untuk mangkuk yang akan memberi Anda energi sepanjang hari. Dapatkan resepnya!
8. Almond + brokoli + edamame + quinoa
Bagikan di Pinterest
Kita semua tahu betapa hebatnya quinoa bagi Anda. Tapi mangkuk ini tidak berhenti di situ. Penuh dengan almond, biji chia, brokoli, dan kangkung, mangkuk biji-bijian yang enak ini menggabungkan banyak makanan super dan tidak mengorbankan rasa apa pun. Tukar madu untuk agave dalam saus dan mangkuk ini juga vegan. Dapatkan resepnya!
Jangan membuat mangkuk terlebih dahulu
Di luar menyiapkan protein dan protein, jangan membuat mangkuk sebelum makan malam dimulai. Sebagai gantinya, Anda harus meletakkan mangkuk kosong (atau meletakkan biji-bijian yang sudah dimasak di dalam mangkuk) dan biarkan setiap orang mengambil bagiannya sendiri.
Anda mungkin harus membimbing anak-anak yang lebih muda untuk menyeimbangkan hasil mereka dengan sedikit lebih banyak variasi, tetapi kami telah memperhatikan bahwa penyajian pilihan mendorong yang lebih tua untuk makan makanan yang lebih seimbang.
Plus, ketika rasa terletak pada balutan, itu jauh lebih mudah untuk mengintegrasikan (dan menyembunyikan) segalanya dan apa saja.
