Gambaran
Diet primal didasarkan pada "Cetak Biru Primal," yang dibuat oleh Mark Sisson pada tahun 2009. Ini hanya memungkinkan makanan yang dapat diakses oleh nenek moyang kita. Hal ini tidak hanya menghilangkan makanan olahan, tetapi juga menghilangkan makanan seperti biji-bijian.
Diet ini berfokus pada makan lebih banyak protein, lemak alami, dan banyak sayuran. Jika memungkinkan, makanan harus dimakan dalam keadaan paling alami. Susu mentah, misalnya, lebih disukai daripada susu yang diproses atau dipasteurisasi. Makanan organik lebih disukai bila tersedia.
Diet primal vs diet paleo
Diet primal dan diet paleo memiliki kesamaan, tetapi mereka juga memiliki perbedaan yang berbeda. Diet primal mendorong konsumsi susu mentah, lemak penuh sebagai sumber lemak sehat, sedangkan diet paleo membatasi susu. Diet paleo mengingatkan sayuran nighthade, sedangkan diet primal tidak. Diet primal termasuk kopi, sedangkan diet paleo tidak mendukungnya.
Makanan yang harus dihindari pada diet primal
Sederhananya, Anda harus menghindari makanan yang nenek moyang kita tidak memiliki akses. Ini jelas menghilangkan makanan olahan, seperti Oreo dan keripik kentang. Namun, itu juga menghilangkan makanan seperti gandum dan jagung, yang keduanya telah diperkenalkan dalam 100.000 tahun terakhir.
Makanan lain yang harus dihindari termasuk:
- semua biji-bijian, termasuk gandum
- kedelai
- kacang kacangan
- alkohol
- gula, kecuali gula alami seperti madu atau sirup maple
- makanan yang diproses
- minyak nabati olahan
Karena sebagian besar makanan siap saji yang tersedia di supermarket telah memproses atau secara tak terduga menambahkan bahan-bahan di dalamnya, seringkali bermanfaat untuk menyiapkan dan memasak sebagian besar makanan Anda di rumah.
Ringkasan Tujuan dari diet ini adalah untuk menghindari makanan yang tidak dimakan nenek moyang kita. Ini termasuk makanan olahan modern dan biji-bijian seperti gandum dan jagung.
Makanan untuk dimakan pada diet primal
Meskipun diet di atas mungkin tampak terbatas, ada banyak makanan enak yang bisa Anda makan. Ini termasuk:
- buah-buahan dan sayur-sayuran
- kacang-kacangan dan biji-bijian
- susu mentah atau fermentasi, seperti susu mentah dan keju
- sirup maple murni dan madu mentah
- daging dan ikan
- karbohidrat kompleks seperti umbi mengandung tepung, beras liar, dan quinoa
Makanan organik, termasuk buah-buahan, sayuran, dan telur, lebih disukai. Daging apa pun harus diberi makan rumput, dan keduanya bebas antibiotik dan hormon bila memungkinkan.
Ringkasan Pada diet dasar, Anda dapat makan berbagai jenis daging dan ikan, buah-buahan dan sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, dan karbohidrat kompleks.
Pro dan kontra dari diet primal
Seperti halnya banyak diet, ada pro dan kontra terhadap diet primal.
Karena diet ini memprioritaskan makanan alami dan berkualitas tinggi, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan asupan gizi Anda. Anda bisa menurunkan berat badan lebih banyak dalam proses itu, tanpa menghitung kalori.
Kontra terbesar dari diet ini adalah harganya mahal dan tidak nyaman.
Membeli makanan organik berkualitas tinggi tidak selalu hemat biaya, membuatnya kurang dapat diakses oleh sebagian orang. Beberapa makanan - seperti kentang, kacang-kacangan, dan pasta - jauh lebih terjangkau. Memotong mereka dari diet dapat membuat belanja bahan makanan terlalu mahal bagi beberapa individu dan keluarga. Juga tidak nyaman bagi sebagian orang untuk membuat makanan dari awal, alih-alih meraih makanan olahan.
Kemungkinan lain dari diet primal adalah promosi konsumsi lemak jenuh. Telah terbukti bahwa asupan lemak jenuh yang tinggi dapat menyebabkan kadar kolesterol total yang lebih tinggi, dan meningkatkan kolesterol LDL secara khusus.
Pedoman diet Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) untuk konsumsi lemak jenuh ditetapkan 10 persen atau kurang dari total kalori. American Heart Association merekomendasikan lebih sedikit lagi; katanya hanya 5 hingga 6 persen kalori harian yang seharusnya berasal dari lemak jenuh.
Ringkasan Manfaat utama dari diet primal adalah dapat meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan dan membantu Anda menurunkan berat badan. Beberapa kontra dari diet adalah bahwa itu mahal dan dapat mempromosikan konsumsi lemak jenuh Anda.
Siapa yang bisa mendapat manfaat dari diet primal?
Hampir setiap orang dapat memperoleh manfaat dari mengikuti diet primal, karena itu bergantung pada makan makanan alami yang berkualitas tinggi. Namun, ada beberapa individu yang paling diuntungkan. Ini termasuk:
- Penderita diabetes: Diet nabati yang berat, tanpa tambahan gula adalah pilihan yang bagus bagi mereka yang perlu mengurangi karbohidrat sederhana dan gula halus.
- Orang-orang dengan alergi makanan seperti penyakit Celiac atau alergi terhadap kacang tanah: Jika Anda memiliki jenis alergi makanan, seringkali lebih mudah untuk mengurangi atau menghilangkan makanan olahan, yang memiliki risiko lebih tinggi untuk kontaminasi silang.
- Mereka yang ingin makan lebih sehat: Orang-orang yang ingin makan lebih baik dan memperkenalkan makanan yang lebih sehat - terutama buah-buahan dan sayuran - ke dalam makanan mereka bisa mendapat manfaat dari diet primal.
Ringkasan Diet utama adalah sehat untuk hampir semua orang. Orang-orang yang paling diuntungkan dari itu adalah orang-orang dengan diabetes atau penyakit celiac dan mereka yang ingin makan makanan sehat.
Resep
Sudah siap untuk mencoba beberapa resep? Ada berton-ton situs daring yang menawarkan resep dan paket makan bagi mereka yang ingin menyelam lebih dulu ke dalam pola makan utama, tetapi beberapa resep bagus untuk memulai adalah:
- Sup Kari Kelapa
- Daging kambing rebus
- Hijau bit layu wijen
Bawa pulang
Diet primal dianggap oleh sebagian orang sebagai gaya hidup lebih dari diet; itu dimaksudkan untuk menjadi berkelanjutan dalam jangka panjang, berbeda dengan banyak dari diet "tren" yang dirancang untuk membantu orang menurunkan berat badan.
Jika Anda berpegang teguh pada diet primal, Anda mungkin akan makan lebih baik, yang secara langsung dapat diterjemahkan menjadi penurunan berat badan dengan cara yang aman dan lebih alami. Bahan-bahan sehat akan meningkatkan kesehatan Anda secara keseluruhan.
