Gambaran
Jika Anda hidup dengan diabetes tipe 2, makan makanan yang seimbang dapat membantu Anda mengatur kadar dan berat gula darah. Pada gilirannya, jika rencana makan Anda membantu Anda mencapai berat badan yang lebih sehat dan menjaga kadar gula darah Anda dalam kisaran normal, itu dapat mengurangi risiko komplikasi. Misalnya, makan dengan sehat dapat mengurangi risiko kerusakan saraf, penyakit jantung, dan stroke.
Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang bagaimana berbagai diet dan pola makan dapat memengaruhi kesehatan Anda dan memengaruhi manajemen diabetes tipe 2 Anda.
Makanan apa yang harus dimasukkan dalam diet saya?
Ada banyak pola makan dan pola makan yang dapat Anda ikuti untuk memenuhi kebutuhan kesehatan Anda. Saat Anda memutuskan mana yang tepat untuk Anda, pertimbangkan untuk memeriksa daftar pertanyaan ini:
Apakah rencana makan ini mencakup beragam makanan kaya nutrisi?
Untuk memenuhi kebutuhan tubuh Anda, penting untuk mengonsumsi beragam makanan padat nutrisi. Misalnya, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan kacang-kacangan lainnya, kacang-kacangan dan biji-bijian, biji-bijian, dan ikan adalah sumber vitamin dan mineral yang baik, serta serat.
Apakah itu termasuk lemak yang menyehatkan jantung?
Mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda dalam jumlah sedang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL dalam tubuh Anda. Lemak tak jenuh tunggal ditemukan dalam kacang-kacangan, biji-bijian, alpukat, minyak zaitun, dan minyak kanola. Lemak tak jenuh ganda ditemukan dalam ikan berlemak, kenari, biji rami, biji bunga matahari, minyak kedelai, minyak safflower, dan minyak jagung.
Apakah rendah kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan tambahan gula?
Membatasi konsumsi lemak jenuh, lemak trans, dan kolesterol juga dapat membantu mengurangi kolesterol Anda. Gula yang ditambahkan memberikan kalori kosong, dengan sedikit nilai gizi.
Untuk membatasi konsumsi kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan tambahan gula:
- Pilih sumber protein tanpa lemak, seperti tahu, kacang-kacangan dan kacang-kacangan lainnya, salmon dan ikan lainnya, ayam dan kalkun tanpa kulit, dan potongan daging babi tanpa lemak.
- Pilihlah produk susu rendah lemak, seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak.
Apakah ini akan membantu saya mempraktikkan kontrol porsi?
Makan berlebihan bisa menyulitkan Anda mengatur kadar gula darah. Ini juga menyebabkan kenaikan berat badan. Makan makanan berserat tinggi dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama, yang dapat membantu Anda mempraktikkan kontrol porsi. Ini termasuk kacang-kacangan dan kacang-kacangan, sebagian besar buah-buahan dan sayuran, dan biji-bijian.
American Diabetes Association (ADA) juga merekomendasikan produk yang dibuat dengan biji-bijian utuh dan bukan biji-bijian olahan. Misalnya, beras merah memberikan pilihan yang lebih bergizi dan mengisi daripada nasi putih.
Bisakah saya bertahan dengan rencana makan ini untuk jangka panjang?
Paket makan sehat hanya berfungsi jika Anda mengikutinya. Jika rencana Anda terlalu ketat atau tidak sesuai dengan gaya hidup Anda, mungkin sulit untuk bertahan. Jika Anda menyukai makanan tertentu dan tidak bisa membayangkan hidup tanpanya, pastikan Anda memilih paket makan yang memungkinkan Anda untuk memilikinya setidaknya sekali-sekali.
Makanan apa yang harus dihindari dengan diabetes tipe 2?
Tidak banyak makanan yang perlu Anda hindari sepenuhnya ketika Anda menderita diabetes tipe 2. Namun, beberapa makanan adalah pilihan yang lebih sehat - artinya mereka adalah sumber vitamin dan mineral yang lebih kaya, dan mengandung lebih sedikit lemak, gula, dan kolesterol.
ADA merekomendasikan untuk mempraktikkan kontrol porsi dan memilih makanan yang lebih bergizi daripada pilihan yang kurang bergizi. Misalnya, ADA mendorong orang untuk memilih:
- Makanan rendah kolesterol. Itu berarti menghindari makanan yang kolesterol tinggi, seperti daging merah, kuning telur, produk susu tinggi lemak, dan produk hewani lainnya.
- Makanan rendah lemak jenuh. Itu berarti mengurangi makanan yang mengandung lemak jenuh, seperti minyak kelapa sawit, minyak kelapa, daging merah, kulit ayam, produk susu tinggi lemak, dan produk hewani lainnya.
- Makanan bebas dari lemak trans. Hindari lemak trans jika memungkinkan - mereka ditemukan dalam shortening, minyak terhidrogenasi, dan sebagian minyak terhidrogenasi.
- Makanan rendah gula tambahan. Itu berarti membatasi minuman manis, permen, makanan penutup, dan berhati-hati tentang makanan olahan.
Bagaimana cara penghitungan karbohidrat bekerja untuk diabetes tipe 2?
Penghitungan karbohidrat adalah salah satu pendekatan yang dapat Anda lakukan untuk mengelola kadar gula darah Anda. Ini juga dikenal sebagai penghitungan karbohidrat. Ini biasanya digunakan oleh orang yang mengambil suntikan insulin.
Dalam penghitungan karbohidrat, Anda menambahkan jumlah gram karbohidrat yang Anda makan setiap kali makan. Dengan pelacakan yang cermat, Anda dapat mempelajari berapa gram karbohidrat yang perlu Anda makan untuk menjaga kadar gula darah yang aman saat mengambil suntikan insulin. Dokter, perawat, atau ahli gizi dapat membantu Anda memulai.
Banyak makanan mengandung karbohidrat, termasuk:
- gandum, beras, dan makanan berbasis biji-bijian dan biji-bijian lainnya
- kacang kering, lentil, dan kacang-kacangan lainnya
- kentang dan sayuran bertepung lainnya
- buah dan jus buah
- susu dan yogurt
- makanan ringan olahan, makanan penutup, dan minuman manis
Ada banyak buku dan sumber daya daring yang dapat Anda gunakan untuk mempelajari berapa gram karbohidrat yang ditemukan dalam porsi makanan umum. Anda juga dapat memeriksa label nutrisi dari makanan kemasan dan olahan.
Apa pro dan kontra dari diet keto untuk diabetes tipe 2?
Diet keto adalah diet rendah karbohidrat yang menekankan makanan kaya protein, seperti daging, unggas, makanan laut, telur, keju, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga termasuk sayuran non-tepung, seperti brokoli, kembang kol, kol, kangkung, dan sayuran hijau lainnya. Ini membatasi makanan tinggi karbohidrat, termasuk biji-bijian, kacang-kacangan kering, sayuran akar, buah-buahan, dan permen.
Tergantung pada makanan kaya protein yang Anda pilih, diet keto dan banyak diet rendah karbohidrat lainnya bisa tinggi lemak jenuh. Anda dapat menurunkan konsumsi lemak jenuh dengan membatasi jumlah daging merah, potongan daging babi berlemak, dan keju tinggi lemak yang Anda makan.
Ini juga bisa menjadi tantangan untuk mendapatkan serat yang cukup saat mengikuti diet keto. Namun, beberapa makanan rendah karbohidrat kaya serat. Sebagai contoh, kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran berdaun hijau memiliki total karbohidrat yang rendah tetapi kaya serat.
Beberapa studi telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada diabetisi tipe 2, lapor penulis dari sebuah tinjauan tahun 2017. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mempelajari tentang manfaat dan risiko jangka panjang dari diet keto dan pendekatan rendah karbohidrat lainnya untuk makan.
Apakah diet Mediterania bermanfaat untuk diabetes tipe 2?
Diet Mediterania adalah pola makan yang menekankan makanan nabati, termasuk buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga termasuk porsi kecil ikan, unggas, telur, dan produk susu. Ini termasuk sedikit daging merah. Sumber utama lemak adalah minyak zaitun.
Diet Mediterania kaya akan vitamin, mineral, serat, dan lemak sehat. Rendah kolesterol, lemak jenuh, lemak trans, dan tambahan gula.
Sebuah tinjauan penelitian tahun 2014 menemukan bahwa orang dengan diabetes tipe 2 yang mengikuti diet Mediterania cenderung memiliki gula darah lebih rendah daripada mereka yang mengikuti diet Amerika konvensional. Diet Mediterania juga dikaitkan dengan penurunan berat badan, kolesterol darah, dan tekanan darah.
Apakah diet DASH bermanfaat untuk diabetes tipe 2?
Diet DASH, yang merupakan singkatan dari Dietary Approach to Stop Hypertension, dirancang untuk menurunkan tekanan darah. Seperti diet Mediterania, makanan ini menekankan makanan nabati, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan kering, biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Ini juga termasuk ikan, unggas, dan produk susu rendah lemak. Ini membatasi daging merah, permen, dan makanan lain yang tinggi lemak jenuh atau gula tambahan. Ini juga membatasi makanan yang tinggi garam.
Menurut ulasan yang diterbitkan pada tahun 2017, diet DASH menyediakan rencana makan yang kaya nutrisi dan berkelanjutan untuk penderita diabetes tipe 2. Ini dapat membantu mengurangi tekanan darah, kolesterol darah, resistensi insulin, dan berat badan Anda.
Bisakah saya mengikuti diet vegetarian atau vegan dengan diabetes tipe 2?
Makanan vegetarian tidak mengandung daging merah atau unggas, dan sering tidak mengandung makanan laut. Diet vegan tidak mengandung produk hewani sama sekali, termasuk daging merah, unggas, makanan laut, telur, atau makanan olahan susu.
Sebaliknya, diet ini menekankan sumber protein nabati, seperti tahu, tempe, kacang-kacangan, lentil, kacang polong, kacang-kacangan, biji-bijian, dan biji-bijian. Mereka juga termasuk berbagai macam buah dan sayuran. Vegetarian biasanya memakan telur dan susu, tetapi vegan tidak.
Dimungkinkan untuk mengikuti diet vegetarian atau vegan sambil memenuhi kebutuhan nutrisi Anda dengan diabetes tipe 2. Namun, tidak semua diet vegetarian dan vegan diciptakan sama. Hanya karena makanan itu vegetarian atau vegan bukan berarti makanan itu sehat.
Untuk kesehatan optimal, makanlah berbagai jenis makanan dan pastikan Anda mendapatkan nutrisi utama yang Anda butuhkan. Kadang-kadang ketika orang mencoba mengikuti diet vegetarian atau vegan, mereka tidak berhati-hati untuk memastikan mereka makan cukup protein atau sumber vitamin dan mineral. Jika ragu, seorang ahli diet dapat memberi tahu Anda tentang makanan apa yang harus dimasukkan dalam rencana makan Anda untuk memenuhi kebutuhan gizi Anda.
Dibawa pulang
Apa pun pola makan atau pola makan yang Anda pilih untuk diikuti, yang terbaik adalah mengonsumsi beragam makanan kaya nutrisi dan mempraktikkan kontrol porsi. Berusahalah membatasi konsumsi lemak jenuh, lemak trans, makanan tinggi kolesterol, dan gula tambahan. Dokter atau ahli gizi Anda dapat membantu Anda mengembangkan pendekatan perencanaan makan yang sesuai dengan kebutuhan kesehatan dan gaya hidup Anda.
