Gout adalah kondisi peradangan kronis yang ditandai oleh penumpukan dan kristalisasi asam urat di persendian dan jaringan. Lokasi nyeri gout yang paling umum adalah jempol kaki, meskipun bisa juga terjadi pada persendian lain.
Diet memainkan peran penting dalam banyak kondisi peradangan, termasuk asam urat. Melalui intervensi diet, Anda mungkin dapat mengurangi kadar asam urat dalam darah dan meminimalkan flare-up yang menyakitkan.
Salah satu intervensi diet umum untuk gout adalah seledri. Produk seledri, seperti biji dan jus, sudah tersedia di toko kelontong dan toko makanan kesehatan.
Penelitian menunjukkan bahwa senyawa tertentu dalam biji seledri mungkin memiliki manfaat dalam mengobati asam urat. Mari kita lihat lebih dekat manfaat, dosis, dan efek samping dari penggunaan biji seledri untuk encok.
Bagaimana seledri bekerja untuk memerangi asam urat
Seledri (Apium graveolens) mengandung banyak senyawa tanaman bermanfaat, yang ditemukan terutama dalam biji tanaman. Senyawa yang paling menonjol dalam biji seledri meliputi:
- luteolin
- 3-n-butylphthalide (3nB)
- beta-selinene
Senyawa ini telah diteliti untuk peran mereka dalam peradangan dan produksi asam urat, yang merupakan kekuatan pendorong di balik keparahan serangan gout.
Dalam satu penelitian pada hewan, para peneliti menyelidiki dampak luteolin pada nitric oxide yang dihasilkan dari asam urat. Nitric oxide adalah senyawa penting dalam tubuh, tetapi dapat menghasilkan stres oksidatif dan peradangan dalam jumlah besar.
Para peneliti menemukan bahwa luteolin dari biji seledri mengurangi produksi oksida nitrat dari asam urat. Studi ini menunjukkan bahwa luteolin mungkin memberikan perlindungan dari peradangan yang disebabkan asam urat di gout. Namun, penelitian lebih lanjut pada manusia diperlukan.
Selain itu, luteolin adalah flavonoid yang secara langsung dapat mengurangi produksi asam urat. Dalam satu studi in vitro, terungkap bahwa luteolin adalah salah satu flavonoid yang dapat menghambat xanthine oksidase. Xanthine oksidase adalah enzim dalam jalur purin, yang menghasilkan produk sampingan dari asam urat. Mengurangi kadar asam urat dengan luteolin dapat mengurangi frekuensi gout gout.
3-n-butylphthalide (3nB) adalah senyawa lain dari seledri yang mungkin memiliki manfaat melawan peradangan asam urat. Dalam sebuah studi baru-baru ini, para peneliti menemukan bahwa mengekspos sel-sel tertentu pada 3nB mengurangi baik stres oksidatif dan jalur pro-inflamasi. Hasil ini menunjukkan bahwa biji seledri dapat membantu mengurangi peradangan yang disebabkan oleh asam urat.
Satu studi tentang Varbenaceae, ramuan obat, meneliti sifat antioksidan beta-selinene. Hasil penelitian menunjukkan bahwa beta-selinene menunjukkan berbagai sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Manfaat ini juga dapat ditemukan dalam beta-selinene dalam biji seledri, tetapi penelitian ini tidak menguji seledri secara khusus.
Ada beberapa senyawa lain dalam biji seledri yang dapat menunjukkan sifat antioksidan dan anti-inflamasi lainnya. Sifat-sifat ini mungkin sangat bermanfaat dalam mengurangi peradangan pada kondisi seperti gout.
Cara mengambil biji seledri untuk encok
Sebagian besar studi benih seledri adalah studi pada hewan atau studi in vitro, jadi ada sedikit penelitian yang mengeksplorasi benih seledri dalam dosis manusia.
Namun, berbagai studi penelitian dapat memberi kita tempat awal untuk dosis bermanfaat pada manusia. Penelitian terkini tentang biji seledri telah menunjukkan manfaat dengan dosis berikut:
- pengurangan asam urat serum dan aktivitas antioksidan: 5 gram per kilogram (g / kg)
- pengurangan kadar asam urat: 1.000 miligram per kilogram (mg / kg) selama dua minggu
- penghambatan xanthine oksidase: 100 mikrogram per mililiter (μg / mL)
Studi penelitian tentang biji seledri, seperti banyak studi pengobatan botani, terutama menggunakan ekstrak hidroalkohol. Ekstrak ini telah distandarisasi untuk mengandung persentase tertentu dari senyawa menguntungkan, seperti luteolin atau 3nB.
Dengan banyak standardisasi yang berbeda, dosis mungkin berbeda antara suplemen. Berikut adalah beberapa rekomendasi untuk suplemen biji seledri yang mungkin bermanfaat untuk asam urat, meskipun Anda harus berbicara dengan dokter Anda terlebih dahulu:
- Ekstrak Standar Biji Seledri Faktor Alami (85% 3nB): Mengandung 75 mg biji seledri / 63,75 mg ekstrak 3nB per sajian. Dosis yang dianjurkan adalah satu kapsul dua kali sehari.
- Biji Seledri Solaray (505 mg): Mengandung 505 mg per kapsul. Dosis yang dianjurkan adalah dua kapsul per hari.
- Biji Seledri Swanson (500 mg): Mengandung 500 mg per kapsul. Dosis yang dianjurkan adalah tiga kapsul per hari.
Anda juga dapat mencoba memasukkan lebih banyak seledri ke dalam makanan Anda untuk membantu mengurangi frekuensi atau tingkat keparahan serangan asam urat.
Seledri seledri dan jus seledri adalah pilihan makanan sehat, tetapi mereka tidak mengandung banyak senyawa bermanfaat seperti biji dan minyak. Karena itu, mungkin lebih baik memasukkan biji ke dalam makanan Anda untuk melihat manfaatnya.
Biji seledri dapat ditambahkan sebagai bumbu untuk makanan gurih seperti salad, casserole, dan bahkan daging yang dimasak.
Namun, batang seledri memang mengandung serat, dan beberapa penelitian menunjukkan peningkatan serat makanan dapat mengurangi serangan asam urat.
Efek samping dari biji seledri
Kebanyakan orang dapat menggunakan biji seledri dengan aman dalam memasak. Namun, mengambil dosis tinggi ekstrak biji seledri dan suplemen dapat menimbulkan risiko pada orang-orang tertentu.
Penelitian telah menunjukkan bahwa biji seledri mungkin berbahaya pada wanita hamil, karena dapat menyebabkan keguguran saat dikonsumsi dalam dosis besar. Anda harus menghindari mengambil ekstrak dan suplemen biji seledri jika Anda sedang hamil atau mencoba untuk hamil.
Selain itu, beberapa orang mungkin alergi terhadap jamur tertentu yang biasa ditemukan di tanaman.
Seperti biasa, penting untuk berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum memulai suplemen herbal baru. Jika Anda melihat efek samping negatif ketika mengambil suplemen herbal, temui dokter Anda.
Dibawa pulang
Biji seledri mengandung senyawa yang mungkin bermanfaat dalam pengobatan asam urat. Luteolin dapat mengurangi kadar asam urat dan mengurangi produksi oksida nitrat inflamasi. 3-n-butylphthalide dan beta-selinene keduanya menunjukkan sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Manfaat ini dapat mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan serangan gout yang menyakitkan.
Ada banyak suplemen biji seledri di pasaran untuk dijelajahi. Tetapi jika Anda mengalami gejala gout yang menyakitkan dan tertarik untuk mengeksplorasi pilihan pengobatan alternatif, bicarakan dengan dokter Anda untuk informasi lebih lanjut.
