Makan Siang Terjangkau adalah seri yang menampilkan resep bergizi dan hemat biaya untuk dibuat di rumah. Ingin lebih? Lihat daftar lengkapnya di sini
Pikirkan resep ini sebagai sandwich BLT yang lebih bergizi - namun tetap enak - didekonstruksi.
Jika Anda belum pernah mendengar tentang panzanella, itu adalah salad yang menyajikan roti yang direndam dengan saus yang dibumbui dengan sayuran dan rempah-rempah.
Dalam versi ini, kami menggabungkan kubus roti gandum dengan bacon kalkun, selada romaine renyah, tomat matang, alpukat, dan saus lemon tercepat yang pernah Anda buat.
Ini cara yang bagus untuk mendapatkan serat tengah hari, lemak sehat, dan sayuran segar untuk membuat Anda merasa kenyang dan berenergi hingga jam 5 sore.
Dan yang terbaik, di bawah $ 3 per porsi!
Satu porsi salad BLT ini adalah:
- 480 kalori
- 14 gram protein
- jumlah serat yang tinggi
Dan apakah kita menyebutkan betapa lezatnya itu?
BLT Panzanella Salad dengan Bacon Turki
Porsi: 2
Biaya Per Penayangan: $ 2,89
Bahan
- 1 cangkir roti gandum utuh, potong dadu
- 1 sendok teh. minyak zaitun
- 4 iris daging kalkun
- 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua
- 1/4 cangkir kemangi segar, cincang
- 1 alpukat matang, potong dadu
- 2 cangkir selada romaine, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 2 sdm. minyak alpukat
- 1 sendok teh. jus lemon
- garam laut dan merica, secukupnya
Petunjuk arah
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400 ° F.
- Aduk kubus roti dengan minyak zaitun dan sedikit garam dan merica. Panggang roti di atas loyang sampai berwarna emas, sekitar 10–15 menit. Angkat dan biarkan dingin.
- Tempatkan bacon kalkun di atas loyang yang dilapisi perkamen dan masak sampai renyah, sekitar 15 menit. Hancurkan bacon.
- Aduk kubus roti yang sudah dingin dengan bacon, tomat, kemangi, alpukat, dan selada romaine.
- Dalam mangkuk kecil, kocok bersama bawang putih cincang, minyak alpukat, dan jus lemon. Bumbui dengan garam laut dan merica dan aduk untuk melapisi salad. Nikmati!
Bagikan di Pinterest
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
