Pergi tanpa roti menjadi lebih lezat
Ingin nix gluten atau memotong karbohidrat? Kami punya kamu.
Kami tidak suka label makanan apa pun sebagai "buruk," tetapi ada beberapa manfaat untuk mengurangi atau menghindari roti - terutama jenis olahan, olahan (alias roti putih).
Untungnya, ada lebih banyak alternatif roti di luar sana daripada sebelumnya (melihat Anda, kembang kol). Lihat video ini.
5 Alternatif untuk Roti
Lapar? Lihat resep pertukaran roti ini di bawah ini. Peringatan spoiler: Mereka bergizi, lezat, dan nyaman.
1. Irisan ubi jalar panggang
Bagikan di Pinterest
Berhenti bersulang alpukat? Tidak pernah.
Alih-alih roti, tukar irisan roti panggang pagi Anda dengan sepotong ubi jalar.
Sayuran akar yang lezat ini penuh dengan antioksidan penangkal kanker dalam bentuk beta karoten. Ubi jalar juga kaya serat larut dan tidak larut, sehingga bermanfaat untuk kesehatan usus dan pencernaan juga.
Isi umbi panggang Anda dengan apa pun yang Anda suka. Jadilah manis dengan mentega kacang, irisan pisang, dan gerimis madu. Atau nikmati gurih dengan alpukat tumbuk dan sedikit garam laut merah muda.
Petunjuk arah
Potong kentang manis menjadi irisan 1 / 4- hingga 1/2-inci. Panggang pada suhu 400ºF (204ºC) hingga empuk, sekitar 20 menit. Atau bersulang di pemanggang roti beberapa kali (sekitar lima kali) pada pengaturan tertinggi. Atas dengan bumbu yang diinginkan.
2. Tomat
Bagikan di Pinterest
Swap roti termudah - dan paling enak -? Tomat. Kita bicara lima detik, mudah. Cukup iris tomat yang berair, masak dan sebut saja sehari.
Tomat rendah karbohidrat dan kaya serat, vitamin C, dan antioksidan.
Anda dapat menggunakan irisan tomat untuk menjejalkan isian, salad, atau daging deli favorit Anda. Cara favorit kami untuk menggunakan "roti" tomat adalah membuat sandwich caprese dengan mozzarella segar, kemangi, dan gerimis minyak zaitun.
Petunjuk arah
Cukup potong dan siapkan sesuka Anda. Cara terbaik untuk mengiris tomat menjadi irisan rata tanpa menekannya? Gunakan pisau roti bergerigi.
3. Jamur portobello panggang
Bagikan di Pinterest
Kamu pikir kamu tidak bisa menikmati BBQ musim panas tanpa roti? Pikirkan lagi!
Jamur portobello panggang membuat hamburger sempurna “roti.” Bentuk topi shroom adalah ukuran ideal untuk memeluk burger dan topping favorit Anda.
Dikemas dengan antioksidan, serat, dan vitamin B, rasa umami portobello benar-benar dapat membawa burger Anda ke tingkat selanjutnya.
Petunjuk arah
Olesi topi jamur portobello dengan minyak zaitun, lalu bumbui dengan garam dan merica. Panggang sampai lunak. Coba burger Whole30 penuh rasa ini!
4. Jicama yang diiris tipis
Bagikan di Pinterest
Taco Tuesday baru saja jauh lebih sehat.
Alih-alih kerang taco renyah - yang, mari kita jujur, berantakan dalam dua detik - gunakan jicama untuk menampung taco favorit Anda.
Sayuran akar yang dikemas nutrisi rendah karbohidrat dan kalori dan sarat dengan serat, vitamin C, dan antioksidan. Ini memiliki rasa segar, sedikit manis dan rasanya luar biasa dengan sedikit jus jeruk nipis dan bubuk cabai.
Karena serat, kalium, dan nitrat jicama, itu juga berita bagus untuk kesehatan dan sirkulasi jantung.
Petunjuk arah
Kupas bengkuang dan iris super tipis menggunakan mandolin. Bumbui dengan preferensi Anda dan tumis sedikit.
5. Hijau collard
Bagikan di Pinterest
Collard adalah hijau "it" baru Anda. Hijau berdaun kokoh ini bisa melakukan apa saja yang bisa dilakukan tortilla Anda, mulai dari memegang taco hingga membuat bungkus yang lezat dan renyah.
Collard greens mengandung salah satu sumber vitamin K terbaik (yang membantu meningkatkan kesehatan tulang). Mereka juga tinggi:
- vitamin C
- vitamin A
- serat
- kalsium
- besi
Petunjuk arah
Rebus collard green sebelum digunakan. Ini akan membuat mereka lebih lentur dan enak dimakan. Kemudian isi dengan apa pun yang Anda suka, gulung, dan Anda siap melakukannya.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pengembang resep, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya berfokus pada makanan nyata untuk kehidupan yang seimbang, resep musiman, dan saran kesehatan yang dapat didekati. Ketika dia tidak di dapur, Tiffany menikmati yoga, hiking, bepergian, berkebun organik, dan bergaul dengan corgi-nya, Cocoa. Kunjungi dia di blognya atau di Instagram.
