Memasak sambil mengenakan bayi Anda mungkin terdengar seperti ide jenius - saat Anda sedang hamil. Tetapi begitu Anda benar-benar melangkah ke dapur dengan manusia mungil yang diikat di depan Anda, tiba-tiba Anda tersadar bahwa berada di dekat api, minyak panas, dan benda tajam bisa menjadi resep bencana.
Masalahnya adalah, sebagian besar bayi yang baru lahir ingin selalu dipeluk. Yang berarti bahwa sering, memakainya mungkin merupakan satu-satunya cara Anda bisa menyelesaikan sesuatu. Jadi apa yang bisa Anda buat agar aman, sambil tetap mengelola untuk lebih memuaskan daripada PB&J?
Anda memiliki lebih banyak opsi daripada yang mungkin Anda pikirkan. Di sini, strategi sederhana untuk tetap bergizi ketika bayi Anda pada dasarnya hidup dalam gendongan, bungkus, atau gendongan.
Potong buah dan sayuran
Ya, memotong dengan pisau tajam adalah tugas yang paling baik dilakukan saat Anda tidak mengenakan bayi Anda. Tetapi kami menyebutkannya di sini karena jika Anda dapat mengukir hanya 10 menit untuk memotong beberapa jenis buah dan sayuran yang dapat dimakan mentah, itu akan membuka dunia pilihan makanan sehat (baca terus!).
Mencoba:
- merobek selada atau sayuran yang belum dicuci
- mengiris paprika, zucchini, mentimun, atau labu musim panas
- separuh tomat ceri
- bit merobek
- mengupas dan mengiris mangga atau kiwi
- mengiris apel atau pir
Panggang nampan berisi sayuran tanpa potongan
Tidak setiap sayuran perlu dipecah dengan pisau. Anda dapat benar-benar merobek kuntum brokoli dan kembang kol dengan tangan Anda, atau menghancurkan bagian bawah kayu dari batang asparagus.
Juga, manfaatkan opsi yang dibeli di toko seperti squash butternut atau kacang hijau yang dipotong. Anda dapat melemparkan semua opsi ini pada loyang, gerimis dengan minyak zaitun, tambahkan bumbu favorit Anda, dan panggang sampai karamel.
Setelah matang, Anda dapat:
- Masukkan ke dalam sandwich atau bungkus.
- Tumpuk di atas nasi merah (dapatkan yang sudah dimasak sebelumnya, jenis yang bisa microwave di supermarket, atau simpan sisanya dari pesanan takeout Anda berikutnya) dan tambahkan kacang buncis atau tuna kaleng untuk membuat mangkuk cepat.
- Lipat menjadi telur kocok untuk membuat frittata.
Berkreasilah dengan mangkuk yogurt
Yogurt protein tinggi atau keju cottage dapat menjadi dasar untuk memuaskan makanan yang dapat mengayunkan manis atau gurih, kata Frances Largeman-Roth, RDN, penulis "Smoothie and Juices: Prevention Healing Kitchen" dan ibu dari tiga anak.
Mangkuk-mangkuk ini dibuat lebih mudah jika Anda memiliki beberapa buah atau sayuran yang sudah dipotong sebelumnya. Beberapa kombo enak untuk dicoba:
- mangga, kenari, biji chia dengan gerimis madu
- apel, ceri kering, gandum gulung, kayu manis
- tomat ceri, mentimun, zaitun, za'atar
- buncis, bit parut, semuanya bumbu bagel
Buat banyak hummus
Yang harus Anda lakukan adalah membuang bahan-bahan Anda di food processor dan menekan tombol "on". (Jika Anda pikir suara itu akan membangunkan bayi Anda dari tidur siang, lakukan ini ketika mereka sudah bangun.)
Dengan hummus Anda siap, Anda dapat:
- Oleskan di atas bungkus dengan bayam, sayuran cincang, alpukat, dan keju.
- Buat piring makanan ringan yang terinspirasi Mediterania dengan kerupuk, zaitun, tuna kalengan, dan keju.
- Sendok di atas salad alih-alih ganti.
- Gunakan sebagai topper protein tinggi untuk burger vegetarian yang dibeli di toko.
- Tipiskan dengan minyak zaitun dan gunakan sebagai saus pasta yang mengandung protein.
Baca lebih lanjut tentang kentang panggang yang diisi
Ubi jalar dimasak dalam microwave dalam waktu kurang dari 10 menit, tidak perlu alat tambahan. Yang terbaik dari semuanya, ada cara mudah yang tak ada habisnya untuk menjadi top mereka dan mengubahnya menjadi makanan lengkap.
Beberapa kombo yang enak untuk dicoba:
- kacang hitam, tomat ceri yang dibelah dua, satu sendok yogurt Yunani
- hummus, tuna kaleng, segenggam bayam bayi
- abon ayam rotisserie, saus BBQ yang dibeli di toko, keju parut
- selai kacang, pisang, kayu manis
- tahini, blueberry, madu
Buat nampan nacho sehat-ish
Punya oven pemanggang roti? Maka Anda benar-benar dapat membuat sepiring besar nacho yang cukup baik untuk Anda saat Anda mengenakan bayi Anda.
Tumpukan keripik tortilla jagung di atas loyang dan atasnya dengan keju parut, irisan zaitun kalengan, dan tomat ceri yang dipotong dadu, ditambah sayuran panggang yang kebetulan Anda miliki. (Lapisi loyang dengan kertas antilengket untuk memudahkan pembersihan.)
Panggang sampai keju bergelembung. Jika Anda dapat menambahkan beberapa alpukat potong dadu di atasnya, bahkan lebih baik.
Keluarkan slow cooker Anda
Ini adalah jalan termudah menuju makanan bebas rewel yang menghasilkan sisa makanan berhari-hari. "Jika Anda dapat menemukan 10 menit untuk memotong beberapa sayuran dan kentang dan melemparkannya ke dalam crockpot dengan potongan daging, Anda akan siap makan malam dalam beberapa jam," kata Evan Porter dari Dad Fixes Everything, ayah satu anak dengan yang lain di jalan.
Beberapa ide mudah untuk dicoba:
- paha ayam, kuntum brokoli, saus teriyaki
- potong daging panggang tanpa tulang, kentang bayi, wortel bayi, kacang polong, kaldu sapi, pasta tomat
- tautan sosis yang terbelah dua, irisan paprika, bawang
- lentil, sayuran aromatik cincang, tomat kalengan panggang, kaldu sayur
- dada ayam, salsa jarred, kacang hitam, jagung
Marygrace Taylor adalah penulis kesehatan dan pengasuhan anak, mantan editor majalah KIWI, dan ibu dari Eli. Kunjungi dia di marygracetaylor.com.
