Gambaran
Artritis peradangan dapat mempengaruhi banyak sendi tubuh, dari tangan ke kaki. Gout adalah jenis radang sendi yang paling umum mempengaruhi kaki dan jari kaki. Ini berkembang ketika asam urat menumpuk di dalam tubuh, suatu kondisi yang juga disebut hiperurisemia.
Asam urat adalah produk sampingan dari senyawa kimia yang disebut purin. Senyawa kimia ini dapat ditemukan dalam makanan seperti daging merah dan makanan laut.
Ketika asam urat tidak keluar dari tubuh dengan benar, asam urat dapat menumpuk dan membuat kristal. Kristal-kristal ini paling sering terbentuk di ginjal dan di sekitar sendi, menyebabkan rasa sakit dan peradangan.
Sekitar 8 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita encok. Faktor risiko paling umum untuk gout meliputi:
- dehidrasi
- diet tinggi purin
- asupan tinggi minuman manis atau beralkohol
Semua faktor makanan ini dapat menyebabkan kadar asam urat yang tinggi dalam darah, yang menyebabkan pengembangan asam urat. Untuk alasan ini, mereka juga dianggap sebagai pemicu pada orang yang sudah menderita gout.
Bisakah minum terlalu banyak alkohol menyebabkan asam urat atau memicu gout jika Anda sudah memiliki kondisi tersebut? Sebaliknya, dapatkah mengurangi alkohol mengurangi gejala asam urat Anda?
Mari kita lihat lebih dekat hubungan antara alkohol dan asam urat.
Apakah alkohol menyebabkan asam urat?
Alkohol adalah sumber purin. Senyawa ini menghasilkan asam urat saat diuraikan oleh tubuh. Alkohol juga meningkatkan metabolisme nukleotida. Ini adalah sumber purin tambahan yang dapat diubah menjadi asam urat.
Selain itu, alkohol memengaruhi laju di mana asam urat disekresi. Itu dapat menyebabkan peningkatan kadar dalam darah.
Ketika datang ke konten purin, tidak semua alkohol dibuat sama. Roh memiliki kandungan purin terendah. Bir reguler memiliki yang tertinggi.
Penelitian sebelumnya menemukan bahwa bir dan minuman keras secara substansial meningkatkan kadar asam urat darah, dengan bir memainkan peran yang lebih signifikan. Asupan bir tampaknya dikaitkan dengan peningkatan risiko hiperurisemia pada pria. Ini terutama berlaku untuk pria dengan asupan alkohol tinggi (12 minuman atau lebih per minggu).
Dengan kata lain, meskipun tidak semua orang yang minum alkohol akan mengalami hiperurisemia atau asam urat, penelitian mendukung kemungkinan koneksi.
Dalam literatur lain tentang alkohol dan asam urat, beberapa penelitian dianalisis untuk mengeksplorasi hubungan antara konsumsi alkohol dan pengembangan asam urat. Dalam satu analisis, para peneliti menemukan bahwa asupan alkohol yang tinggi menyebabkan risiko pengembangan gout dua kali lipat.
Namun, penting untuk dicatat bahwa hubungan itu tampaknya hanya terjadi pada mereka yang minum lebih dari sekadar jumlah alkohol "sedang".
Bisakah alkohol memicu gejolak?
Satu studi baru-baru ini menyelidiki pemicu gout yang dilaporkan sendiri pada lebih dari 500 peserta. Dari mereka yang melaporkan pemicu pola makan atau gaya hidup, 14,18 persen menyatakan bahwa asupan alkohol adalah pemicu serangan gout akut.
Angka itu hampir 10 persen lebih tinggi dari beberapa pemicu lain yang dilaporkan, seperti makan daging merah atau dehidrasi. Para peneliti mencatat bahwa 14,18 persen sedikit lebih rendah dari studi penelitian sebelumnya pada lebih dari 2.000 peserta dengan gout. Dalam studi itu, alkohol adalah pemicu gout yang dilaporkan sendiri tertinggi kedua di 47,1 persen.
Penelitian observasional baru-baru ini meneliti karakteristik dari onset dini (sebelum usia 40) dan onset lambat (setelah usia 40) pada lebih dari 700 orang. Para peneliti menemukan bahwa asupan alkohol lebih cenderung menjadi pemicu pada kelompok onset awal dibandingkan dengan kelompok onset akhir.
Pada kelompok awitan dini, lebih dari 65 persen peserta melaporkan minum alkohol, terutama bir, sebelum kambuh. Dengan bir menjadi minuman populer untuk orang yang lebih muda, ini mungkin bisa menjelaskan hubungan antara asupan alkohol dan serangan gout pada orang yang lebih muda.
Bisakah mengubah kebiasaan minum Anda mencegah asam urat?
Ketika Anda menderita asam urat, penting untuk menjaga kadar asam urat Anda serendah mungkin untuk menghindari flare-up. Karena alkohol meningkatkan kadar asam urat, banyak dokter akan merekomendasikan minum hanya dalam jumlah sedang atau mengurangi secara signifikan.
Jika Anda menikmati alkohol, membuat perubahan sederhana pada kebiasaan minum Anda dapat membantu menghindari gejolak di masa depan. Bahkan jika Anda tidak menderita asam urat, menghindari minum berlebihan bahkan dapat membantu mencegah pengalaman asam urat pertama kali.
Apa itu moderasi?
Asupan alkohol moderat mengacu pada:
- hingga satu gelas per hari untuk wanita dari segala usia
- hingga dua minuman per hari untuk pria berusia 65 dan lebih muda
- hingga satu gelas per hari untuk pria berusia di atas 65 tahun
Selain mengetahui jumlah yang disarankan untuk konsumsi alkohol moderat, penting juga untuk memahami apa arti satu minuman:
- satu gelas bir 12 ons (ons) dengan alkohol 5 persen berdasarkan volume (ABV)
- satu 8 hingga 9 ons. segelas minuman keras malt dengan 7 persen ABV
- satu 5 ons. segelas anggur dengan ABV 12 persen
- satu 1,5 ons. tembakan roh suling dengan 40 persen ABV
Apakah Anda menikmati segelas anggur setelah makan malam atau keluar malam bersama teman-teman, minum dalam jumlah yang tidak berlebihan dapat membantu menurunkan risiko serangan gout akut.
Dibawa pulang
Meskipun ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko terkena gout, beberapa di antaranya berada dalam kendali Anda. Menghindari makanan kaya purin, minum dalam jumlah sedang, dan menjaga tubuh tetap terhidrasi adalah beberapa perubahan gaya hidup yang dapat Anda lakukan dengan segera untuk menurunkan risiko Anda.
Jika Anda sudah menderita asam urat, membuat perubahan gaya hidup ini dapat membantu mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan serangan Anda.
Seperti biasa, bicarakan dengan dokter untuk menentukan perubahan mana yang terbaik untuk tubuh Anda. Untuk rekomendasi diet tambahan, mencari ahli gizi dapat membantu Anda memilih diet yang paling sehat untuk asam urat.
