Gambaran
Tumbuhan secara alami menghasilkan inulin dan menggunakannya sebagai sumber energi. Saat ini, ia ditambahkan ke semakin banyak produk makanan karena manfaat dan kemampuan beradaptasinya. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang sumber serat ini dan bagaimana manfaatnya bagi Anda.
Sumber inulin
Inulin dapat ditemukan secara alami dalam makanan, seperti:
- akar chicory
- artichoke
- Agave
- asparagus
- pisang
- Bawang putih
- daun bawang
- gandum
- Bawang
- ubi liar
Dengan konsistensinya yang creamy, inulin berfungsi sebagai pengganti lemak dalam saus margarin dan salad. Ini juga digunakan untuk menggantikan beberapa tepung dalam makanan yang dipanggang.
Manfaat inulin
Inulin tinggi serat dan rendah kalori. Ini juga memiliki manfaat kesehatan lainnya.
Itu membuat Anda penuh (serat)
Serat adalah semua jenis karbohidrat yang tidak dapat dicerna tubuh. Bergerak melalui usus utuh dan berlanjut ke usus besar untuk berfungsi sebagai makanan bagi bakteri di sana. Serat memiliki nilai kalori yang rendah, tetapi sangat penting untuk kesehatan yang baik.
Serat dalam inulin larut, yang berarti larut dalam air. Ini larut di perut dan kemudian membentuk zat agar-agar yang:
- memperlambat pencernaan
- meningkatkan kepenuhan
- mengurangi penyerapan kolesterol saat melewati saluran pencernaan
Ini meningkatkan kesehatan pencernaan
Usus Anda mengandung antara 15.000 dan 36.000 spesies bakteri. Hanya sebagian kecil dari bakteri dalam tubuh yang berpotensi berbahaya. Bakteri yang baik memberikan banyak manfaat kesehatan. Inulin merangsang beberapa bakteri untuk tumbuh.
Inulin membantu pencernaan dengan meningkatkan jumlah bakteri baik di usus, terutama Bifidobacteria dan Lactobacilli.
Bakteri ini membantu:
- menangkis patogen yang tidak diinginkan (bakteri jahat)
- mencegah infeksi
- merangsang sistem kekebalan tubuh Anda
Inulin juga menambah jumlah besar pada feses Anda dan meningkatkan frekuensi buang air besar Anda. Anda mungkin memiliki lebih banyak buang air besar, tetapi inulin memperlambat pencernaan secara keseluruhan. Ini memungkinkan tubuh Anda menyerap nutrisi dengan lebih baik dari makanan yang Anda makan.
Penelitian menunjukkan inulin juga dapat memungkinkan tubuh menyerap kalsium dengan lebih baik. Kalsium menciptakan sistem kerangka yang lebih kuat.
Ini mengontrol gula darah
Inulin memperlambat pencernaan, termasuk pencernaan karbohidrat. Hal ini memungkinkan gula untuk dilepaskan perlahan tanpa spiking, yang meningkatkan kadar gula darah yang sehat.
Sebuah studi pada tahun 2015 mengungkapkan bahwa inulin mungkin bermanfaat bagi penderita pradiabetes. Ini dapat bertindak sebagai penstabil gula darah potensial ketika hadir dalam diet Anda selama jangka waktu yang lama.
Beberapa penelitian menunjukkan sifat-sifat ini membuat inulin sebagai bantuan manajemen berat badan yang baik.
Ini berpotensi menurunkan risiko kanker usus besar Anda
Studi menunjukkan bahwa asupan tinggi serat makanan, seperti inulin, dikaitkan dengan penurunan risiko kanker. Para peneliti secara aktif mengeksplorasi penggunaan inulin untuk mencegah kanker.
Sebagai penguat sistem kekebalan tubuh, ini juga dapat menjadi suplemen pencegahan yang baik terhadap kanker sistem pencernaan. Diperlukan lebih banyak penelitian sebelum ada klaim kuat tentang efek inulin pada kanker usus besar.
Suplemen inulin
Inulin tambahan tersedia dalam bentuk kapsul dan bubuk. Dosis tipikal adalah 3,1 gram per hari. Anda mungkin lebih suka mendapatkan inulin dengan mengonsumsi makanan yang secara alami terjadi.
Pertimbangkan menggunakan suplemen inulin untuk lebih meningkatkan kesehatan pencernaan jika Anda menggunakan rejimen probiotik atau saat ini menggunakan antibiotik untuk mengobati penyakit bakteri.
Sebuah studi tahun 2015 menguji bentuk inulin bubuk untuk menentukan apakah itu berkontribusi pada perasaan kesehatan dan kesejahteraan. Orang yang menggunakan inulin lebih bahagia, kurang lapar, dan merasa lebih kenyang selama periode waktu dibandingkan orang yang menerima plasebo.
Efek samping dan faktor risiko penggunaan inulin
Setiap jumlah inulin dianggap aman untuk dikonsumsi manusia. Sangat tidak mungkin untuk memicu reaksi alergi apa pun.
Ketika Anda mulai menggunakan inulin, Anda mungkin mengalami ketidaknyamanan pencernaan, seperti perut kembung yang berlebihan atau buang air besar.
Minumlah banyak air saat memasukkannya ke dalam makanan Anda dan pastikan untuk memulai dengan dosis rendah. Ini akan membantu mencegah masalah pencernaan seperti kembung, diare, atau sembelit.
Jika Anda hamil, Anda harus berbicara dengan dokter Anda sebelum mengambil produk tambahan, termasuk inulin.
