Dasar
Orang yang menderita diabetes tidak dapat memproduksi insulin yang cukup atau menggunakan insulin yang diproduksi tubuh mereka secara efisien. Ini bisa memengaruhi kadar gula darah Anda. Sangat penting untuk memantau apa yang Anda makan untuk menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil.
Salah satu cara untuk melakukan ini adalah dengan memeriksa skor indeks glikemik (GI) dari setiap makanan. GI menunjukkan seberapa banyak makanan tertentu dapat meningkatkan kadar gula darah Anda. GI membantu dalam perencanaan makanan sehari-hari dan menghindari kombinasi karbohidrat tinggi. GI rendah antara 1 dan 55 dan tinggi adalah 70 ke atas.
Penting untuk mengetahui bahwa makanan alami, seperti bawang putih, meskipun tidak kaya karbohidrat, dapat memengaruhi kadar gula darah.
Apa manfaat makan bawang putih jika Anda menderita diabetes?
Sebagian besar orang dewasa dapat mengonsumsi bawang putih dengan aman. Bagi sebagian orang, rasa, bau, atau kepedasan bisa menjadi masalah.
Secara tradisional, bawang putih telah direkomendasikan untuk membantu mengurangi kadar kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi. Konsumsi bawang putih juga dapat mengurangi kejadian penyakit jantung, suatu kondisi yang mempengaruhi sekitar 80 persen penderita diabetes.
Sebuah studi tahun 2006 menemukan bahwa bawang putih mentah dapat membantu mengurangi kadar gula darah, serta mengurangi risiko aterosklerosis. Ini adalah minat khusus, karena diabetes meningkatkan risiko seseorang peradangan terkait aterosklerosis.
Meskipun ini masih dalam penyelidikan, tinjauan studi tahun 2014 juga mendukung gagasan bahwa konsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu menurunkan kadar gula darah.
Bawang putih juga merupakan sumber vitamin B-6 dan C. Vitamin B-6 terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Vitamin C juga dapat berperan dalam menjaga kadar gula darah.
Secara umum, bawang putih telah terbukti:
- meningkatkan kesehatan sistem kardiovaskular dengan mengurangi kadar kolesterol, trigliserida, dan lipid darah
- menurunkan tekanan darah
- memiliki efek anti tumor
- mencegah pertumbuhan sel kanker
- memiliki efek antibakteri dan antijamur yang kuat
Risiko dan peringatan
Bawang putih cukup manjur baik dalam hal rasa maupun bau. Meskipun umumnya aman dikonsumsi, Anda mungkin mengalami efek samping ringan. Ini termasuk:
- maag
- gas
- mual
- muntah
- diare
Anda mungkin lebih mungkin mengalami efek samping jika makan bawang putih mentah.
Jika Anda menggunakan obat pengencer darah, konsultasikan dengan dokter Anda. Konsumsi bawang putih dapat memperkuat efek obat-obatan ini.
Cara menambahkan bawang putih ke dalam diet Anda
Jika Anda tidak keberatan dengan rasanya, tambahkan beberapa siung bawang putih cincang halus ke salad atau salad kentang Anda. Tidak ada dosis standar untuk makan bawang putih, jadi jangan ragu untuk menambahkan bawang putih setiap kali resep atau camilan memungkinkan.
Jika Anda lebih suka aroma dan rasanya yang kurang kuat, cari sayuran bawang putih, yang merupakan tanaman muda, dan bawang putih, yang merupakan pucuk keriting yang muncul saat tanaman matang. Mereka tersedia di pasar petani dan toko produk lokal selama musim semi. Keduanya memiliki rasa yang lebih ringan. Anda dapat memotongnya dan mencampurkannya ke dalam salad, saus, dan penyebaran gurih.
Dianjurkan agar Anda membiarkan bawang putih cincang selama setidaknya 5 menit agar allicin, salah satu komponen utama ramuan, berada pada konsentrasi tertinggi. Ini dapat meningkatkan manfaat kesehatan potensial ramuan itu.
Bagaimana dengan suplemen bawang putih?
Jika Anda merasa bawang putih mentah terlalu menyinggung atau tidak dapat dikonsumsi sesering yang diinginkan, Anda mungkin ingin mencoba suplemen. Cari ekstrak bawang putih yang sudah tua atau ekstrak bawang putih lain yang mengandung allicin.
Berikut adalah beberapa hal yang perlu diingat ketika membeli suplemen:
- Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum menambahkan suplemen ke rejimen Anda. Mereka dapat membantu Anda menentukan apakah ini pilihan terbaik untuk Anda.
- Selalu beli dari produsen terkemuka yang tidak menggunakan pemrosesan panas. Ini dapat menghancurkan senyawa aktif dalam bawang putih, yang memberikan manfaat kesehatan paling besar.
- Hindari produk yang sama sekali tidak berbau. Mereka kemungkinan dilucuti dari senyawa belerang yang memberikan bau khas dan bertanggung jawab atas beberapa manfaat kesehatan yang mungkin.
Garis bawah
Anda bisa menggunakan bawang putih untuk meningkatkan rasa dan kualitas makanan. Mengkonsumsi itu juga dapat membantu Anda mempertahankan tingkat kesehatan yang lebih baik. Untuk hasil terbaik, konsumsilah bawang putih secara teratur dalam jumlah sedang. Memasak bawang putih menurunkan kualitas terapinya yang potensial, jadi pastikan untuk menggunakan bawang putih segar dan mentah di piring Anda. Suplemen juga merupakan pilihan, tetapi Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda sebelum menggunakannya.
