Gambaran
Bit adalah umbi, sayuran akar manis yang disukai atau dibenci kebanyakan orang. Ini bukan hal baru di blok ini, tetapi naik ke status makanan super selama sepuluh tahun terakhir.
Penelitian menunjukkan minum jus bit, juga dikenal sebagai jus bit, dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda. Begini caranya.
1. Membantu menurunkan tekanan darah
Jus bit dapat membantu menurunkan tekanan darah Anda. Para peneliti menemukan bahwa orang yang minum 250 mililiter (atau sekitar 8,4 ons) jus bit setiap hari menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik.
Nitrat, senyawa dalam jus bit yang diubah menjadi oksida nitrat dalam darah dan membantu memperlebar dan mengendurkan pembuluh darah, dianggap sebagai penyebabnya.
2. Meningkatkan stamina olahraga
Menurut sebuah studi kecil 2012, minum jus bit meningkatkan kadar nitrat plasma dan meningkatkan kinerja fisik.
Selama penelitian, pengendara sepeda terlatih yang minum 2 cangkir jus bit setiap hari meningkatkan uji coba 10 kilometer mereka sekitar 12 detik. Pada saat yang sama, mereka juga mengurangi output oksigen maksimum.
3. Dapat meningkatkan kekuatan otot pada orang dengan gagal jantung
Hasil penelitian tahun 2015 menunjukkan manfaat lebih lanjut dari nitrat dalam jus bit. Studi menunjukkan bahwa orang dengan gagal jantung mengalami peningkatan kekuatan otot 13 persen 2 jam setelah minum jus bit.
4. Dapat memperlambat perkembangan demensia
Menurut sebuah studi 2011, nitrat dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak pada orang tua dan membantu memperlambat penurunan kognitif.
Setelah partisipan mengkonsumsi diet tinggi nitrat yang termasuk jus bit, MRI otak mereka menunjukkan peningkatan aliran darah di lobus frontal. Lobus frontal berhubungan dengan pemikiran dan perilaku kognitif.
Diperlukan lebih banyak penelitian, tetapi potensi diet tinggi nitrat untuk membantu mencegah atau memperlambat demensia cukup menjanjikan.
5. Membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat
Jus bit lurus rendah kalori dan hampir tidak mengandung lemak. Ini pilihan bagus untuk smoothie pagi Anda. Ini akan memberi Anda peningkatan nutrisi dan energi saat Anda memulai hari Anda.
6. Dapat mencegah kanker
Bit mendapatkan warna yang kaya dari betalains, yang merupakan antioksidan yang larut dalam air. Menurut sebuah studi 2016, betalains memiliki kemampuan kemo-preventif terhadap beberapa garis sel kanker.
Betalains dianggap sebagai pemulung radikal bebas yang membantu menemukan dan menghancurkan sel-sel yang tidak stabil dalam tubuh.
7. Sumber kalium yang baik
Bit adalah sumber potasium, mineral dan elektrolit yang baik yang membantu saraf dan otot berfungsi dengan baik. Minum jus bit dalam jumlah sedang dapat membantu menjaga kadar potasium Anda optimal.
Jika kadar kalium terlalu rendah, kelelahan, kelemahan, dan kram otot dapat terjadi. Kalium yang sangat rendah dapat menyebabkan irama jantung abnormal yang mengancam jiwa.
8. Sumber mineral lain yang baik
Tubuh Anda tidak dapat berfungsi dengan baik tanpa mineral esensial. Beberapa mineral meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, sementara yang lain mendukung kesehatan tulang dan gigi.
Selain potasium, jus bit menyediakan:
- besi
- magnesium
- mangan
- sodium
- seng
- tembaga
- selenium
9. Sumber folat yang baik
Folat adalah vitamin B yang membantu mencegah cacat tabung saraf, seperti spinal bifida dan anencephaly. Ini juga dapat mengurangi risiko Anda untuk memiliki bayi prematur.
Jus bit merupakan sumber folat yang baik. Jika Anda memiliki usia subur, menambahkan folat ke dalam diet Anda dapat membantu Anda mendapatkan jumlah harian yang disarankan yaitu 600 mikrogram.
10. Mendukung hati Anda
Anda dapat mengembangkan kondisi yang dikenal sebagai penyakit hati berlemak nonalkohol jika hati Anda menjadi kelebihan karena faktor-faktor berikut:
- diet yang buruk
- konsumsi alkohol yang berlebihan
- paparan zat beracun
- gaya hidup menetap
Antioksidan betaine berpotensi membantu mencegah atau mengurangi timbunan lemak di hati. Betaine juga dapat membantu melindungi hati Anda dari racun.
11. Dapat mengurangi kolesterol
Jika Anda memiliki kolesterol tinggi, pertimbangkan untuk menambahkan jus bit ke dalam makanan Anda.
Sebuah studi 2011 pada tikus menemukan bahwa ekstrak bit menurunkan kolesterol total dan trigliserida dan meningkatkan HDL, atau kolesterol "baik,". Ini juga mengurangi stres oksidatif pada hati.
Para peneliti percaya potensi penurun kolesterol bit kemungkinan karena fitonutriennya, seperti flavonoid.
Tindakan pencegahan
Air seni dan feses Anda bisa berubah menjadi merah atau merah muda setelah makan bit. Kondisi ini, yang dikenal sebagai beeturia, tidak berbahaya. Namun, mungkin mengejutkan jika Anda tidak mengharapkannya.
Jika Anda memiliki tekanan darah rendah, minum jus bit secara teratur dapat meningkatkan risiko tekanan Anda turun terlalu rendah. Pantau tekanan darah Anda dengan cermat.
Jika Anda rentan terhadap batu ginjal kalsium oksalat, jangan minum jus bit. Bit mengandung oksalat tinggi, yang merupakan zat alami yang membentuk kristal dalam urin Anda. Mereka dapat menyebabkan batu.
Langkah selanjutnya
Bit itu sehat, tidak peduli bagaimana Anda mempersiapkannya. Namun, bit jus adalah cara terbaik untuk menikmatinya karena bit memasak mengurangi nilai gizi mereka.
Jika Anda tidak suka jus bit langsung, coba tambahkan beberapa irisan apel, mint, jeruk, atau wortel untuk memotong rasa yang bersahaja.
Jika Anda memutuskan untuk menambahkan jus bit ke dalam diet Anda, tenang saja pada awalnya. Mulailah dengan membuat jus bit kecil dan lihat bagaimana tubuh Anda merespons. Saat tubuh Anda menyesuaikan diri, Anda dapat minum lebih banyak.
Belanja jus bit online.
