Gambaran
Mempertahankan pola makan yang seimbang dan sehat adalah kunci untuk menjaga mata Anda sehat, dan dapat membantu mengurangi risiko Anda untuk mengembangkan kondisi mata. Kondisi mata yang serius dapat dihindari jika Anda memasukkan makanan yang mengandung berbagai vitamin, nutrisi, dan mineral, yang dikenal sebagai antioksidan. Kondisi mata yang mungkin dapat Anda cegah dengan diet sehat meliputi:
- katarak, yang menyebabkan penglihatan kabur
- degenerasi makula terkait usia, yang dapat membatasi penglihatan Anda
- glaukoma
- mata kering
- visi malam yang buruk
Antioksidan ini menangkal oksidan yang dapat mempengaruhi kesehatan Anda dengan cara negatif.
Mata Anda membutuhkan banyak jenis antioksidan untuk tetap sehat. Ini termasuk:
- lutein
- zeaxanthin
- vitamin A, C, E
- beta karoten
- asam lemak omega-3
- seng
Diet seimbang paling baik dibuat dengan berbagai protein, susu, buah-buahan, dan sayuran. Cobalah untuk makan pelangi di siang hari Anda, memasukkan banyak jenis makanan dalam berbagai warna. Anda harus membatasi konsumsi makanan tidak sehat yang diproses, mengandung lemak jenuh, atau tinggi gula.
Berikut adalah tujuh makanan terbaik untuk mata Anda. Sebagian besar umumnya tersedia sepanjang tahun dan dengan harga yang wajar. Anda dapat menikmatinya sendiri atau dalam resep yang lebih kompleks.
1. Ikan
Ikan, terutama salmon, bisa menjadi makanan yang enak dikonsumsi untuk kesehatan mata. Salmon dan ikan lainnya memiliki asam lemak omega-3. Ini adalah lemak "sehat". Asam lemak omega-3 dapat berkontribusi pada perkembangan visual dan kesehatan retina di bagian belakang mata. Mereka juga dapat membantu mencegah mata kering.
Pertimbangkan memasukkan ikan ke dalam rencana makan Anda beberapa hari seminggu. Saat membeli salmon, pilih versi tangkapan liar daripada salmon hasil peternakan. Itu karena salmon yang dibesarkan di peternakan memiliki lebih banyak lemak jenuh dan lebih sedikit omega-3 daripada salmon yang ditangkap secara liar.
Salmon, dan sebagian besar ikan, bisa dipanggang atau dipanggang. Cobalah membumbui dengan rempah segar, lemon, dan garam dan merica untuk makan malam yang sederhana dan lezat.
2 telur
Telur adalah makanan yang enak dikonsumsi untuk kesehatan mata. Kuning telur mengandung vitamin A, lutein, zeaxanthin, dan seng, yang semuanya penting untuk kesehatan mata. Vitamin A melindungi kornea. Kornea adalah permukaan mata. Lutein dan zeaxanthin menurunkan kemungkinan mendapatkan kondisi mata yang serius seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak. Seng berkontribusi pada kesehatan retina. Retina adalah bagian belakang mata. Seng juga membantu mata melihat di malam hari.
Telur sangat fleksibel dan dapat digunakan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Cara sederhana untuk menikmati telur adalah dengan merebusnya. Cobalah dalam salad dan sandwich. Anda bahkan bisa makan telur rebus untuk camilan.
3. Almond
Kacang almond, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian lainnya, umumnya baik untuk kesehatan mata. Almon mengandung vitamin E. Vitamin ini menjaga molekul yang tidak stabil yang menargetkan jaringan sehat. Mengkonsumsi vitamin E dalam jumlah teratur dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia serta katarak. Anda harus membidik sekitar 22 unit internasional (IU), atau 15 mg vitamin E sehari. Satu porsi almond adalah sekitar 23 kacang, atau ¼ cangkir, dan memiliki 11 IU. Kacang-kacangan dan biji-bijian lain yang mengandung vitamin E termasuk biji bunga matahari, hazelnut, dan kacang tanah.
Anda dapat menikmati almond sebagai camilan kapan saja. Mereka juga enak dalam sereal sarapan, yogurt, atau salad. Hanya ingat untuk mengawasi ukuran porsi. Kacang almond tinggi kalori, jadi cobalah membatasi asupan Anda hanya satu hingga dua porsi sehari.
4. Susu
Produk-produk susu seperti susu dan yogurt bisa baik untuk mata. Mereka mengandung vitamin A dan juga mineral seng. Vitamin A melindungi kornea sementara seng membantu membawa vitamin itu ke mata dari hati. Seng ditemukan di seluruh mata, terutama retina dan koroid, yang merupakan jaringan pembuluh darah yang terletak di bawah retina. Mineral penting ini membantu penglihatan malam hari serta pencegahan katarak. Susu dari sapi yang diberi makan rumput memberikan manfaat paling banyak.
Susu dapat dikonsumsi sepanjang hari Anda. Anda dapat minum segelas dengan makanan atau menikmatinya dalam kopi dan teh, atau sereal sarapan. Yogurt adalah pilihan sehat untuk sarapan atau sebagai camilan.
5. Wortel
Wortel terkenal baik untuk kesehatan mata. Seperti kuning telur, wortel mengandung vitamin A dan juga beta karoten. Vitamin A dan beta karoten membantu permukaan mata dan juga dapat membantu mencegah infeksi mata dan kondisi mata serius lainnya.
Wortel mudah dimakan saat bepergian. Julianne seluruh wortel atau menyimpan tas wortel bayi berguna untuk camilan sore atau malam hari. Masukkan ke dalam salad dan sup untuk menambah nutrisi, atau abaikan dan tambahkan ke dalam adonan muffin atau pancake.
6. Kale
Kale dikenal sebagai makanan super oleh banyak orang karena mengandung begitu banyak vitamin, nutrisi, dan mineral penting. Ini sangat baik untuk kesehatan mata. Kale memiliki antioksidan lutein dan zeaxanthin, juga ditemukan dalam telur dan makanan lainnya. Nutrisi ini dapat membantu mencegah kondisi mata yang serius seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak. Lutein dan zeaxanthin tidak dibuat dalam tubuh, jadi Anda harus memasukkannya ke dalam makanan Anda. Satu porsi kale 100 gram, yaitu sekitar 1 ½ gelas, mengandung 11,4 mg lutein, dan disarankan Anda mendapat 10 mg per hari. Sayuran lain yang tinggi lutein adalah paprika merah dan bayam.
Kale bisa dibuat menjadi keripik camilan. Pertama-tama cuci daun, kemudian robek menjadi potongan-potongan kecil; aduk dalam minyak zaitun, dan panggang 20 menit atau lebih, sampai kangkung renyah. Anda bisa membumbui mereka dengan taburan garam ringan. Anda juga bisa menumis kale untuk lauk atau menyajikannya dalam salad.
7. Jeruk
Jeruk dan buah jeruk lainnya mengandung vitamin C, yang merupakan kunci untuk kesehatan mata. Vitamin, yang ditemukan terutama dalam buah-buahan dan sayuran segar, berkontribusi pada pembuluh darah yang sehat di mata Anda. Ini dapat memerangi perkembangan katarak, dan dalam kombinasi dengan vitamin dan nutrisi lainnya, degenerasi makula terkait usia.
Untuk menikmati jeruk, Anda bisa minum jus jeruk, mengupasnya sebagai camilan, atau menambahkannya ke salad buah.
Pandangan
Diet sehat sangat penting untuk kesehatan mata. Mempertahankan diet tinggi antioksidan akan mencegah perkembangan kondisi mata yang serius dan memastikan mata Anda bekerja sebaik mungkin. Cobalah makan beragam makanan utuh yang tidak diproses setiap hari. Temui dokter Anda jika Anda mengalami masalah dengan mata Anda, karena intervensi dini dapat mencegah berkembangnya kondisi yang lebih serius.
Kiat untuk kesehatan mata
Penting bagi Anda untuk merawat mata Anda secara teratur untuk menjaga kesehatan mata. Makan makanan sehat mata bukan satu-satunya cara untuk melindungi mata Anda. Cara lain agar mata Anda tetap sehat termasuk:
- mengunjungi dokter mata setiap satu atau dua tahun
- mengenakan kacamata hitam saat di luar ruangan
- menghindari merokok
- menjaga berat badan yang sehat
- mengenakan pelindung mata ketika terlibat dalam olahraga, hobi, proyek rumah, atau kegiatan yang berhubungan dengan pekerjaan
- mengelola gula darah
Kesehatan mata: T&J
Q:
Saat ini saya memakai kacamata. Adakah makanan yang bisa saya makan untuk meningkatkan penglihatan saya sehingga saya tidak lagi membutuhkan kacamata?
SEBUAH:
Peningkatan penglihatan potensial melalui asupan makanan tergantung pada apa kondisi mata yang mendasarinya. Degenerasi makula dan kebutaan malam adalah contoh kondisi yang dapat ditingkatkan, atau perkembangannya melambat, dengan asupan makanan yang kaya akan vitamin A, antioksidan lutein, zeathanxin, dan asam lemak omega-3. Rabun jauh dan rabun jauh tidak mungkin dibalik dengan diet sehat. Namun, diet sehat kaya nutrisi yang tercantum dalam artikel ini dapat membantu melindungi mata dari kehilangan penglihatan dini.
Natalie Butler, RD, LDAnswers mewakili pendapat para ahli medis kami. Semua konten bersifat informasi dan tidak boleh dianggap sebagai saran medis.
