Keju Dan Kehamilan Feta: Is It Safe?

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Gambaran

Keju feta yang dibuat dari susu pasteurisasi cenderung aman dikonsumsi karena proses pasteurisasi akan membunuh bakteri berbahaya. Food and Drug Administration (FDA) mencatat bahwa wanita hamil seharusnya hanya mempertimbangkan makan keju feta yang mereka tahu dibuat dari susu yang dipasteurisasi. Anda hanya boleh mengonsumsi keju yang memiliki label jelas bertuliskan "terbuat dari susu pasteurisasi."

Namun, yang dikatakan, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) masih memperingatkan selalu ada risiko bagi wanita hamil ketika mereka makan keju lunak - bahkan produk yang dipasteurisasi dapat mengandung bakteri jika keju dibuat di pabrik dengan kondisi tidak sehat.

Risiko makan keju feta

Risiko utama mengonsumsi keju feta, atau keju lunak apa pun selama kehamilan, adalah dapat mengandung jenis bakteri berbahaya yang disebut Listeria monocytogenes yang dapat sangat berbahaya bagi bayi Anda yang belum lahir.

Listeria monocytogenes sering ditemukan dalam makanan yang terbuat dari produk hewani seperti susu dan daging atau makanan yang tumbuh di tanah yang terkontaminasi bakteri, seperti seledri. Ini juga ditemukan dalam produk daging seperti potongan dingin dan hot dog.

Banyak hewan dapat memiliki bakteri tanpa sakit, jadi peternak tidak menyadari mereka memilikinya. Produk yang dibuat dari hewan, seperti keju dari sapi, akan mengandung bakteri juga.

Ini juga bakteri yang sangat licik. Ini benar-benar tumbuh pada suhu pendingin, jadi menyimpan makanan yang mengandung Listeria di dalamnya tidak akan menghentikan pertumbuhan bakteri.

Keju mungkin terlihat sangat normal dan berbau normal dengan bakteri, jadi Anda tidak akan tahu apakah bakteri itu ada. Anda mungkin tidak memiliki indikasi bahwa ada sesuatu yang salah setelah makan keju lunak yang mengandung bakteri.

Itu tidak selalu membuat semua orang yang mengkonsumsinya sakit, tetapi Listeria paling berbahaya bagi individu yang hamil, di atas usia 65 tahun, atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang buruk.

Menurut CDC, wanita Hispanik yang hamil juga memiliki risiko 24 kali lebih tinggi terserang penyakit dari Listeria, jadi penting untuk mewaspadai risiko Anda sebelum memutuskan untuk makan keju lunak apa pun.

Apa itu listeriosis?

Makan makanan yang mengandung Listeria dapat menyebabkan kondisi yang disebut listeriosis, yang sangat berbahaya bagi wanita hamil. Listeriosis sendiri sangat berbahaya - CDC melaporkan sebenarnya penyebab utama kematian ketiga akibat penyakit bawaan makanan.

Pada wanita hamil, bagaimanapun, itu sangat berbahaya. Listeriosis sebenarnya dapat menyebabkan keguguran pada trimester pertama kehamilan. Ini juga dapat menyebabkan kelahiran prematur di kemudian hari dalam kehamilan, yang membawa risiko prematuritas dan bahkan kematian jika bayi lahir lebih awal.

Bayi itu juga bisa terinfeksi oleh bakteri. Ini dapat menyebabkan bayi berkembang:

• kelumpuhan
• kejang
• kebutaan
• gangguan perkembangan
• gangguan otak
• masalah jantung
• kondisi ginjal

Ini juga dapat menyebabkan infeksi darah dan infeksi otak yang disebut meningitis. Ini juga terkait dengan lahir mati.

Gejala listeriosis

Sekali lagi, mungkin sulit untuk mengetahui bahwa Anda menderita listeriosis. Ini menyebabkan gejala yang cukup ringan pada wanita hamil. Gejala biasanya meliputi:

• demam
• panas dingin
• sakit kepala
• rasa tidak enak

Wanita hamil yang makan keju lunak atau makanan lain seperti luka dingin yang memiliki risiko Listeria harus waspada terhadap tanda dan gejala persalinan prematur atau lahir mati. Tanda-tanda ini termasuk:

• sakit punggung
• kontraksi atau kram
• setiap debit atau perdarahan
• merasa "off"
• tidak merasakan bayi bergerak

Bawa pulang

Intinya? Selalu ada sedikit risiko saat makan keju lunak. Sebaiknya hindari mereka selama kehamilan jika Anda bisa.

Dan jika Anda akan memilih keju feta, pastikan itu adalah produk yang dibuat dari susu pasteurisasi. Waspadai gejala listeriosis sehingga Anda dapat mencari perawatan medis jika Anda mengalaminya.