Pepatah lama “Barang bagus datang dalam paket kecil” berlaku sempurna untuk gadget dapur. Terkadang yang Anda butuhkan adalah alat kecil yang mengemas pukulan kuat untuk membantu Anda menyiapkan hidangan favorit Anda.
Lagipula itulah filosofi Linda Spiker. Penulis buku masak dan pencipta The Organic Kitchen membagikan alat dapur ramping favoritnya yang sempurna untuk koki dari semua tingkat pengalaman.
1. Pisau koki
Bagikan di Pinterest
Setiap juru masak membutuhkan pisau tajam yang bagus untuk menyiapkan bahan dalam sekejap. The Wüsthof Classic Ikon Chef's Knife memiliki pisau tang lengkap dengan pegangan yang nyaman. Pisau yang tajam dilengkapi dengan garansi seumur hidup, jadi yang Anda butuhkan hanyalah satu untuk menyelesaikan pekerjaan.
2. Microplane
Bagikan di Pinterest
Microplane adalah salah satu alat dapur paling terjangkau dan serbaguna yang pernah ada! Gunakan itu untuk membuat jeruk, parut bawang putih, dan buatlah Parmesan yang paling enak untuk ditaburkan di pasta.
3. Juicer genggam
Bagikan di Pinterest
Suka kesegaran jus jeruk, tapi benci kerumitan mencoba menjaga bijinya? Anda tidak akan bisa hidup tanpa juicer genggam Anda begitu Anda mendapatkannya! Nikmati semua jus jeruk nipis dan lemon tanpa biji dengan alat praktis ini. Saya suka yang ini oleh Zulay Kitchen.
4. Joule sous vide
Bagikan di Pinterest
Buat daging yang paling empuk tanpa risiko matang - dan tanpa mesin besar! Video joule sous adalah alat yang Anda tidak pernah tahu Anda selalu butuhkan. Plus, yang ini oleh ChefSteps sangat ramping, mudah masuk ke laci dapur.
5. Penggiling lada yang dioperasikan dengan baterai
Bagikan di Pinterest
Tidak ada yang seperti lada hitam yang baru ditumbuk di atas piring, tetapi Anda tidak selalu memiliki dua tangan bebas untuk menggiling. Penggiling lada yang dioperasikan dengan baterai Eukein adalah penyelamat karena alasan yang tepat ini. Plus, Anda dapat menangani daging mentah dengan satu tangan dan bumbui dengan yang lain, menghindari kontaminasi silang dan mencuci tangan secara berlebihan.
6. Garam laut
Bagikan di Pinterest
Apa lada tanpa garam, kan? Saya terutama menyukai rasa garam laut untuk menambah makanan saya. Jadi, meskipun ini bukan gadget, itu pasti salah satu favorit saya di dapur. Cobalah serpihan garam laut Maldon, yang cocok untuk memasak dan menyelesaikan.
7. Immersion blender
Bagikan di Pinterest
Blender pencelupan sangat berguna untuk campuran sup, dan membuat kentang tumbuk atau mayo buatan sendiri - dan dengan mudah dibersihkan! Alat serbaguna ini akan membuka dunia hidangan baru untuk Anda. Favorit saya adalah Cuisinart Smart Stick.
8. Pengolah makanan mini
Bagikan di Pinterest
Apakah Anda kekurangan ruang counter atau hanya membutuhkan alat kecil, pengolah makanan mini sangat cocok untuk pekerjaan kecil. Cobalah memotong kacang, membuat batch kecil pesto, atau memadukan makanan bayi tanpa menyeret pengolah makanan yang besar!
9. Kocokan mini
Bagikan di Pinterest
Aku tahu, kocokan kecil sepertinya sedikit konyol. Tetapi Anda akan terkejut betapa seringnya Anda akan menggunakannya! Sebagai contoh, saya menggunakan milik saya untuk mengocok telur, mengemulsi saus salad buatan sendiri, dan menyiapkan apa pun dalam wadah kecil. Coba pengocok mini ini dari Norpro.
10. Gunting dapur
Bagikan di Pinterest
Apakah Anda sedang memotong ayam atau kertas perkamen berukuran, Anda akan menemukan gunting dapur berkali-kali. Gunting dapur Vremi sangat penting di dapur saya!
Bagikan di Pinterest
Linda Spiker adalah pencipta resep, penulis buku resep, dan pendiri The Organic Kitchen. Di sini, Anda akan menemukan resep sehat, teknik memasak, buku masak gourmet, dan informasi kesehatan dan kebugaran. Dia berharap tidak hanya mengajari para pembacanya untuk memasak, tetapi juga mengajari mereka cara makan enak. Ikuti dia di Instagram.
