Gambaran
Diet yang berkembang adalah rencana gaya hidup vegan mentah yang dirancang oleh mantan atlet profesional Brendan Brazier. Ini diuraikan dalam bukunya dengan nama yang sama, yang memberikan pembaca sarapan, makan siang, makan malam, smoothie, dan resep makanan ringan selain rencana makan 12 minggu untuk diikuti saat mereka memulai diet.
Orang yang mengikuti diet yang berkembang tidak menghitung kalori atau membatasi porsi. Sebagai gantinya, mereka dianjurkan untuk makan beberapa makanan kecil setiap hari untuk menjaga kadar gula dan energi darah mereka konsisten sepanjang hari.
Rencana tersebut mengklaim dapat membantu penurunan berat badan, tingkat energi, pengurangan stres, stabilisasi gula darah, dan kesehatan jantung. Ia juga mengklaim menawarkan manfaat kesehatan secara keseluruhan.
Makanan apa yang dimakan?
Orang-orang yang menjalani diet yang berkembang perlu mengkonsumsi makanan nabati, seluruh makanan yang mentah atau minimal dimasak pada suhu rendah-dengan kata lain, makanan yang sedekat mungkin dengan keadaan alami mereka.
Pada paket ini, Anda akan menggunakan makanan yang kaya nutrisi seperti:
- kacang polong
- biji
- sayuran hijau
- Sayuran
- buah-buahan
- rami
- minyak dingin
- cuka sari apel
- sayuran laut
- beras merah
Setiap makan harus mengandung protein tinggi, banyak serat, dan lemak sehat tanpa produk hewani.
Tujuan dari diet ini adalah untuk mengkonsumsi makanan super, vegan mentah yang memberikan semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda tanpa perlu tambahan vitamin, mineral, atau nutrisi.
Jika Anda berencana untuk mengikuti diet yang berkembang, Anda akan menemukan bahwa ada daftar panjang makanan nabati untuk membuat Anda puas sepanjang hari.
Makanan apa yang dihindari?
Jika Anda memilih untuk mengikuti diet yang berkembang, Anda harus menghilangkan semua produk hewani, termasuk:
- daging (daging sapi, babi, domba, bison, dll.)
- ikan (ikan putih, salmon, tuna, dll.)
- makanan laut dan kerang (udang, tiram, cumi, kerang, kepiting, dll.)
- telur, unggas (ayam, kalkun, dll.)
- produk susu (keju, yogurt, susu, krim, kefir, dll.)
Selain itu, Anda akan menghindari karbohidrat olahan dan makanan tinggi kadar tepung dan gula. Anda juga harus membatasi makanan yang dimasak pada suhu rendah. Sementara mereka diizinkan dalam jumlah kecil pada diet yang berkembang, konsumsi yang sering dianjurkan.
Akhirnya, Anda akan didorong untuk memotong atau mengurangi makanan olahan sebanyak mungkin karena banyak mengandung zat tambahan dan tinggi gula, garam, dan lemak.
Apa manfaat kesehatan potensial?
Orang yang mengonsumsi makanan nabati biasanya mampu mempertahankan berat badan yang lebih sehat dan memiliki tekanan darah dan kolesterol yang lebih rendah daripada mereka yang tidak. Diet vegan telah ditunjukkan dalam beberapa penelitian untuk mengurangi insiden diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, obesitas, dan kematian akibat penyakit kardiovaskular, meskipun percobaan yang lebih besar perlu dilakukan untuk mempelajari potensi manfaat kesehatan jangka panjang secara lebih mendalam.
Sebuah uji coba kecil baru-baru ini menunjukkan gaya hidup vegan menjadi efektif dalam mengatur gula darah pada orang dengan diabetes tipe 2, tetapi penelitian lebih lanjut diperlukan di daerah itu.
Mereka yang mengadopsi diet nabati juga dapat menuai manfaat tambahan dengan mengurangi jumlah obat resep yang harus mereka gunakan, mengurangi kondisi kesehatan kronis, dan menurunkan risiko kanker.
Menghilangkan makanan olahan dari diet Anda dapat mengurangi asupan garam, gula, dan lemak tidak sehat ditambah menghilangkan bahan-bahan buatan, olahan yang tidak ada dalam makanan utuh yang terjadi secara alami.
Brendan Brazier, pencipta diet yang sukses, menegaskan bahwa mengikuti rencana membantu mengurangi tingkat stres dan kecemasan. Namun, ini adalah manfaat anekdotal yang belum didukung oleh penelitian.
Apa risiko dan efek samping potensial?
Orang yang beralih ke pola makan vegan mungkin menemukan diri mereka berisiko kekurangan gizi. Ini terutama berlaku untuk nutrisi yang ditemukan dalam produk hewani, seperti zat besi, vitamin D, kalsium, DHA, dan vitamin B-12.
Meskipun diet yang berkembang tidak mendukung suplementasi, Anda mungkin perlu menambahkan beberapa nutrisi ini untuk memenuhi kebutuhan harian yang disarankan.
Seperti halnya perubahan diet, mengintegrasikan diet yang berkembang secara bertahap ke dalam gaya hidup Anda daripada membuat perubahan ekstrim sekaligus. Mulailah dengan menambahkan satu atau dua makanan ringan atau makanan yang disetujui tumbuh subur sekaligus dan kemudian perlahan-lahan lanjutkan dengan diet lengkap.
Anda mungkin mengalami gangguan pencernaan (kembung, perubahan kebiasaan buang air besar, dll.), Mudah marah, dan sakit kepala saat Anda melakukan perubahan, terutama jika Anda terlalu banyak berubah dalam waktu yang terlalu singkat.
Siapa yang harus mencoba diet yang berkembang?
Individu dengan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, kondisi kronis, atau yang obesitas dapat mengambil manfaat dari diet yang berkembang.
Kalau tidak, orang sehat yang ingin membersihkan makanan mereka dan mendapatkan lebih banyak nutrisi dari makanan yang mereka konsumsi juga dapat mengambil manfaat dari mengadopsi gaya hidup vegan seperti diet yang berkembang.
Orang dengan penyakit tiroid harus berhati-hati ketika mengadopsi gaya hidup vegan, karena tanaman tertentu seperti jagung, ubi, kedelai, dan sayuran mentah merupakan goitrogen dan dapat memperburuk gejala Anda.
Memasak sayuran ini membuat mereka aman bagi orang-orang dengan penyakit tiroid untuk makan, tetapi karena sayuran yang dimasak terbatas pada diet yang berkembang, makanan tersebut mungkin perlu dihilangkan sepenuhnya.
Selain itu, orang dengan penyakit ginjal yang mengikuti diet yang berkembang harus membatasi makanan dengan jumlah fosfor dan kalium yang tinggi.
Dibawa pulang
Pola makan nabati, seluruh makanan, vegan seperti diet yang berkembang dapat memberikan penurunan berat badan dan manfaat kesehatan bagi mereka yang mengikuti gaya hidup, termasuk orang dengan penyakit kardiovaskular, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan kolesterol tinggi.
Seperti halnya perubahan gaya hidup, diet yang berkembang harus diintegrasikan secara bertahap, didekati dengan hati-hati, dan disesuaikan dengan kebutuhan gizi individu Anda.
