Apakah pala itu kacang pohon?
Pala digunakan untuk membumbui hidangan dan tersedia untuk dibeli sebagai bumbu halus atau dalam bentuk utuh. Ini dapat ditemukan di makanan yang dipanggang, makanan pembuka, dan makanan penutup. Masakan tertentu, seperti masakan Maroko dan India, menyajikan pala di masakan mereka. Kadang juga digunakan dalam minuman, seperti sari buah apel.
Orang dengan alergi kacang pohon mungkin bertanya-tanya apakah aman bagi mereka untuk memakan pala. Jawabannya iya. Terlepas dari namanya, pala bukanlah kacang. Ini benar-benar benih.
Jika Anda memiliki alergi kacang, Anda mungkin bisa makan pala tanpa risiko reaksi alergi. Namun, jika Anda memiliki alergi biji, Anda mungkin perlu menghindari pala karena secara teknis berasal dari biji. Tetapi hanya karena Anda alergi terhadap satu jenis benih tidak berarti Anda alergi terhadap semuanya.
Apa perbedaan antara alergi biji dan kacang?
Alergi kacang dan kacang pohon mempengaruhi jutaan orang Amerika. Mereka paling umum pada anak-anak, tetapi orang dewasa juga dapat mengembangkan alergi ini. Alergi terhadap biji seperti pala jauh lebih jarang.
Para peneliti tidak tahu persis berapa banyak orang Amerika yang memiliki alergi biji. Mereka tahu bahwa alergi biji yang paling umum adalah alergi biji wijen. Alergi biji wijen sangat umum di Kanada sehingga label nutrisi Kanada diharuskan untuk menyatakan apakah produk tersebut mengandung bahkan jejak biji wijen.
Memahami alergi makanan
Alergi makanan adalah alergi terhadap protein yang ada dalam makanan tertentu. Anda mungkin alergi terhadap lebih dari satu jenis protein makanan. Dalam hal ini, Anda akan alergi terhadap banyak makanan. Tidak jarang seseorang alergi terhadap beberapa makanan dalam kategori yang sama. Kategori-kategori ini mungkin termasuk:
- gila
- biji
- kerang
- susu
Jika Anda didiagnosis alergi kacang, Anda tidak harus menghindari biji seperti pala. Selain itu, jika Anda didiagnosis alergi terhadap biji, Anda tidak harus menghindari kacang.
Apa saja alergen benih, kacang, dan kacang yang umum?
Mengetahui perbedaan antara biji, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan pohon dapat membantu Anda menghindari alergen yang potensial. Perbedaan itu kadang-kadang sulit untuk dijernihkan karena kategori makanan dengan mudah keliru satu sama lain.
Berikut adalah beberapa alergen yang paling umum di setiap kategori:
| Alergen biji yang umum | Alergen legum yang umum | Alergen kacang pohon umum |
| biji chia | kacang hitam | kacang almond |
| kelapa | buncis | Kacang brazil |
| biji rami | kacang fava | kacang mete |
| pala | kacang-kacangan | kacang hazel |
| biji bunga poppy | kacang lima | kacang macadamia |
| biji labu | kacang kacangan | kacang pikan |
| biji wijen | kacang polong | kacang pinus |
| biji bunga matahari | kacang merah | kacang pistasi |
| kuman gandum | kacang kedelai | kacang kenari |
Apa saja gejala alergi buah pala?
Gejala alergi terhadap biji seperti pala akan tergantung pada tingkat keparahan alergi. Beberapa orang dengan alergi biji mungkin memiliki reaksi yang parah, seperti anafilaksis.
Anafilaksis adalah reaksi yang berpotensi mengancam jiwa yang sering terjadi dalam beberapa menit setelah terpapar alergen. Orang yang mengalami anafilaksis mungkin memiliki gejala berikut:
- sulit bernafas
- kebingungan
- mengurangi tekanan darah
- nadi lemah
- hilang kesadaran
Reaksi yang tidak terlalu parah juga mungkin terjadi. Gejala alergi biji lainnya dapat meliputi:
- mengi
- sesak dada
- ruam atau gejala kulit lainnya
- bibir atau lidah bengkak
- hidung tersumbat
- masalah pencernaan, termasuk diare, kram, atau muntah
- kelemahan atau pingsan
Bagaimana diagnosa alergi pala atau biji?
Jika Anda memiliki alergi biji yang parah, Anda mungkin akan segera tahu setelah makan biji. Reaksi anafilaksis sering terjadi dalam beberapa menit. Namun, reaksi yang tidak terlalu parah dapat berlangsung berjam-jam atau berhari-hari untuk berkembang. Gejala Anda mungkin tidak sejelas reaksi alergi lainnya.
Dalam hal ini, cara terbaik untuk mengetahui apakah gejala Anda adalah akibat dari alergi pala adalah dengan diuji. Ahli alergi adalah spesialis yang dapat menguji dan mendiagnosis Anda jika Anda alergi terhadap makanan. Dokter atau ahli alergi utama Anda mungkin memesan tes kulit dan tes darah. Mereka mungkin juga ingin melakukan tantangan makanan oral di kantor mereka untuk mengidentifikasi reaksi Anda terhadap alergen tertentu. Ini melibatkan memberi Anda dosis kecil dari alergen yang dicurigai.
Bagaimana Anda bisa mencegah reaksi alergi terhadap pala?
Paparan terhadap alergen dapat menyebabkan iritasi, nyeri, atau bahkan mematikan. Mengurangi kemungkinan pajanan Anda mengurangi risiko reaksi.
Saat membeli produk
Jika Anda alergi terhadap pala atau biji lainnya, Anda harus waspada dalam mencarinya dalam makanan, minyak, dan produk kecantikan. Penghindaran ketat adalah kebijakan terbaik.
Saat berbelanja
Saat Anda berbelanja bahan makanan, baca label dengan cermat. Cari minyak biji dan ekstrak dalam daftar bahan. Cari tahu nama alternatif untuk benih yang Anda alergi, dan cari label untuk semua variasi nama.
Saat makan di luar
Saat Anda makan di luar, bicarakan dengan server Anda atau juru masak restoran. Biji utuh mudah dikenali, tetapi ekstrak biji dan biji giling mungkin lebih sulit dideteksi. Anda harus mengandalkan staf restoran untuk menyiapkan makanan yang aman untuk Anda makan.
Jika Anda memiliki alergi parah, selalu bawa epinefrin auto-injector (EpiPen) dengan Anda jika Anda tidak sengaja makan makanan yang mengandung beberapa alergen.
Pilihan pengobatan apa yang tersedia untuk alergi pala?
Alergi makanan, termasuk alergi biji dan pala, tidak ada obatnya. Alih-alih mencoba menyembuhkan alergi makanan, dokter Anda akan mendorong Anda untuk fokus menghindari kemungkinan reaksi alergi.
Jika Anda memiliki reaksi alergi terhadap pala, Anda mungkin perlu perawatan. Jenis perawatan yang Anda terima tergantung pada tingkat keparahan reaksi. Respons anafilaksis membutuhkan perawatan medis segera dengan epinefrin. Reaksi yang kurang parah mungkin memerlukan pengobatan dengan antihistamin, steroid, atau obat asma. Obat-obatan ini tersedia tanpa resep (OTC) atau melalui resep dokter.
Antihistamin OTC yang umum termasuk diphenhydramine (Benadryl) dan cetirizine (Zyrtec). Kortikosteroid yang umum termasuk fluticasone propionate (Flonase) dan triamcinolone acetonide (Nasacort). Obat asma bebas termasuk epinefrin, sering dalam nebulizer.
Pastikan untuk berbicara dengan dokter Anda tentang penggunaan yang tepat dari resep dan obat bebas untuk mengobati alergi.
- Belanja untuk antihistamin OTC, termasuk diphenhydramine (Benadryl) dan cetirizine (Zyrtec).
- Beli kortikosteroid OTC, termasuk fluticasone propionate (Flonase) dan triamcinolone acetonide (Nasacort).
- Belanja obat-obatan asma OTC, serta epinefrin dan nebulisasi.
Jika Anda memiliki riwayat reaksi alergi, dokter mungkin menyarankan Anda membawa obat setiap saat. Jika sebelumnya Anda memiliki respons anafilaksis, dokter Anda juga dapat meminta Anda mengenakan gelang medis darurat. Gelang itu akan membantu para responden darurat mengetahui bagaimana memperlakukan Anda jika Anda kehilangan kesadaran atau tidak mampu memberi diri Anda suntikan epinefrin.
Kapan sebaiknya Anda berbicara dengan dokter tentang alergi pala?
Jika Anda curiga alergi kacang atau biji, bicarakan dengan dokter Anda tentang tes alergi. Jika Anda belum pernah ke ahli alergi, dokter utama Anda akan dapat merekomendasikan satu kepada Anda. Buat janji temu dengan spesialis dan diskusikan gejala yang Anda alami. Bersama-sama, Anda berdua dapat memutuskan tes apa, jika ada, yang mungkin tepat untuk Anda.
