1. Makanan apa yang ramah diabetes tipe 2 dan baik untuk kesehatan jantung?
Gagasan tentang diet yang sehat untuk diabetes dan kesehatan jantung bisa sangat luar biasa. Yang benar adalah, jika diabetes Anda terkendali dan Anda mengikuti diet yang sehat, Anda sudah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular (CVD).
Saya merekomendasikan pendekatan metode plate seimbang sederhana untuk diabetes. Buat makanan penuh warna dengan setengah dari piring penuh dengan sayuran musiman non-tepung yang renyah dan lembut. Sajikan ini dengan bumbu kuat dan lemak sehat seperti minyak zaitun, atau minyak alpukat favorit saya saat ini.
Bagilah bagian lain piring secara merata dengan protein tanpa lemak seperti salmon panggang dan karbohidrat tinggi serat yang kompleks dengan banyak tekstur. Nikmati buah favorit dan pertahankan produk susu rendah lemak Anda sebagai lauk kecil atau gabungkan keduanya untuk hidangan penutup yang mengasyikkan.
2. Apakah ada diet yang harus saya jalani atau harus saya hindari?
Jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan berisiko terkena penyakit jantung, Anda harus menghindari pola pikir bahwa Anda perlu melakukan diet. Jenis pemikiran ini memiliki konotasi negatif, dan sebagian besar diet akhirnya gagal atau berakhir secara alami.
Hindari diet apa pun yang tidak berkelanjutan untuk seumur hidup. Alih-alih memikirkan makanan yang tidak dapat Anda miliki lagi, fokuslah pada tujuan akhir Anda, yang meliputi gula darah stabil, laporan kardiovaskular yang baik dari dokter Anda, dan bertanggung jawab atas kesehatan Anda dengan vitalitas baru seumur hidup.
Saya menyarankan agar Anda secara teratur mengonsumsi tiga makanan seimbang sehari dengan satu atau dua camilan bergizi untuk membantu menjaga kontrol gula darah dan menghindari komplikasi diabetes. Jika perlu, Anda juga harus melakukan perubahan gaya hidup, termasuk berhenti merokok dan berolahraga secara teratur.
3. Sulit bagi saya untuk menurunkan berat badan. Apa yang harus saya lakukan?
Setiap orang datang dalam berbagai bentuk dan ukuran, dan apa tujuan yang dapat dicapai untuk satu orang mungkin tidak untuk orang lain.
Bicaralah dengan dokter Anda, dan jika mereka merekomendasikan penurunan berat badan, mulailah dari yang kecil dan teruskan. Menyimpan jurnal makanan adalah cara yang bagus untuk memperhatikan apa, berapa banyak, dan mengapa Anda makan. Ada beberapa log makanan yang bisa dicetak untuk disimpan di lemari es atau aplikasi yang bisa Anda unduh jika Anda lebih mengerti teknologi.
Penurunan berat badan satu hingga dua pon per minggu adalah realistis, jika dilakukan dengan benar. Bahkan penurunan 5 hingga 10 persen dari berat badan awal dapat menghasilkan peningkatan yang signifikan dalam faktor risiko CVD pada orang yang kelebihan berat badan dan obesitas dengan diabetes tipe 2.
Jika Anda tidak berhasil dengan tujuan penurunan berat badan, jangan lakukan itu sendirian. Dokter dan ahli diet Anda siap membantu. Makanan untuk dipikirkan: Anda tidak harus menjadi gagasan masyarakat tentang "kurus" untuk menjadi sehat.
4. Mengapa sangat penting untuk mengurangi karbohidrat dan gula?
Karbohidrat bukanlah musuh tetapi merupakan bagian yang sehat dan penting dari diet bergizi. Namun, jika Anda menderita diabetes tipe 2 dan mengonsumsi banyak biji-bijian olahan dan makanan penutup dan minuman manis, Anda harus serius mempertimbangkan mengubah hubungan Anda dengan karbohidrat.
Pilih karbohidrat kompleks yang mengandung lebih banyak serat dan beragam vitamin serta nutrisi lainnya. Serat bermanfaat bagi diabetes karena memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Ini pada akhirnya membantu dengan kontrol glukosa darah.
Melepaskan diri dari siklus mengonsumsi karbohidrat yang sama. Cobalah sesuatu yang berbeda seperti kacang merah di atas quinoa daripada nasi putih, atau coba ubi jalar panggang yang diisi dengan ayam, sayuran, dan salsa.
5. Apa yang bisa saya harapkan ketika saya bertemu dengan ahli gizi?
Pertama dan terutama, seorang ahli gizi ada untuk membantu dan mendukung Anda. Mereka tidak ada di sana untuk menilai Anda berdasarkan penampilan, diagnosis, atau kebiasaan makan Anda.
Saya biasanya mulai dengan meninjau riwayat kesehatan Anda secara menyeluruh dan mendengarkan kebutuhan serta kesiapan Anda untuk perubahan. Saya akan bekerja dengan Anda untuk mendidik Anda tentang pentingnya mengendalikan glukosa darah, tekanan darah, dan kolesterol. Kami akan bekerja bersama untuk membuat rencana individual, menetapkan sasaran yang menurut kami dapat dicapai.
Memasukkan makanan dan restoran favorit Anda penting untuk kesuksesan jangka panjang, dan saya akan menjadwalkan pertemuan lanjutan yang sesuai dengan rencana kami. Dalam banyak kasus, saya akan merujuk klien ke kelas nutrisi untuk pendidikan lebih lanjut. Tujuan utama saya adalah memberdayakan Anda untuk membuat pilihan makanan yang lebih baik dan membantu Anda mencapai tujuan kesehatan pribadi Anda.
6. Bagaimana pola makan yang sehat mempengaruhi tidak hanya diabetes saya, tetapi kesehatan saya secara keseluruhan juga?
Diabetes meningkatkan risiko kematian akibat penyakit jantung, jadi mengelola glukosa darah Anda sangat penting. Diabetes yang tidak terkelola juga dapat menyebabkan kebutaan, neuropati, gagal ginjal, amputasi, gangguan pendengaran, kondisi kulit, dan sleep apnea. Itu mungkin sulit untuk diproses, tetapi berita yang menarik adalah bahwa diabetes dapat dikelola.
Anda dapat mencegah komplikasi ini melalui pilihan gaya hidup sehat, penurunan berat badan, dan kontrol glukosa darah jangka panjang. Sebagai ahli diet terdaftar, bahkan saya mengikuti metode plat seimbang karena saya tahu ini adalah cara sederhana untuk mengurangi risiko terkena diabetes dan penyakit lainnya.
Anda bahkan dapat menurunkan risiko untuk beberapa kanker dan mengurangi risiko kehilangan tulang di masa depan melalui diet sehat penuh buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan susu rendah lemak.
7. Apa saja bahan atau frasa utama yang harus dicari pada label nutrisi?
Dengan hati-hati membaca label makanan dapat membantu Anda dalam pencarian Anda untuk hidup sehat dengan diabetes tipe 2.
Saya sarankan melihat daftar bahan terlebih dahulu. Pilih makanan dengan biji-bijian yang tercantum di dekat bagian atas. Hindari gula dan kata "terhidrogenasi," yang merupakan lemak trans yang tidak sehat.
Kemudian, lihat daftar fakta nutrisi. Baca total karbohidrat per sajian dan ukuran sajian untuk menentukan apakah makanan itu pilihan yang tepat untuk Anda. Nilai kandungan serat dan bidik sekitar 30 gram per hari.
Pertahankan kalori, lemak (terutama lemak jenuh dan lemak trans), kolesterol, dan sodium di ujung bawah. Ingatlah bahwa banyak barang yang dikemas lebih dulu akan mengandung banyak sodium, yang secara negatif mempengaruhi kesehatan jantung.
Katherine Marengo adalah ahli diet terdaftar klinis. Katherine meraih gelar sarjana di Louisiana State University dan menyelesaikan magang dietnya di Southern University di Baton Rouge. Dia berspesialisasi sebagai Ahli Nutrisi Dukungan Makanan Bersertifikat (CNSD) di New Orleans di pusat trauma Level 1 No. 2 di Amerika. Sejak itu, dia membesarkan ketiga anaknya sambil menjalankan bisnis swasta yang sukses. Dia menikmati kesukarelaan di sekolah anak-anaknya, bepergian, tenis, memasak, dan waktu berkualitas bersama keluarga dan teman-teman.
