Jika Anda bertanya pada diri sendiri: Dapatkah saya makan cokelat jika saya menderita asam urat? Kami mengerti. Tapi itu bukan ya atau tidak sederhana.
Setiap masalah asam urat yang mungkin terjadi dengan memakan cokelat, dalam banyak kasus, lebih sedikit tentang cokelat itu sendiri dan lebih banyak tentang apa yang ditambahkan ke dalamnya untuk membuatnya manis dan lezat.
Bisakah saya makan cokelat standar?
Coklat batangan susu khas yang ditemukan di lorong permen supermarket bukanlah pilihan yang baik jika Anda menderita encok.
Sementara itu bervariasi pada merek, ukuran, dan jenis, satu cokelat Hershey's dapat mengandung hingga 8 sendok teh gula.
Mengkonsumsi sirup jagung fruktosa tinggi (pemanis yang ditemukan di banyak makanan olahan dan minuman ringan) telah lama dikaitkan dengan asam urat. Sebagian besar rekomendasi pencegahan melibatkan pengurangan jumlah pemanis ini dalam diet Anda.
Penelitian tambahan dari 2013 juga menghubungkan asam urat dengan gula umum lainnya: sukrosa.
Berdasarkan jumlah gula yang akan dikonsumsi, cokelat dalam bentuk candy-bar bukanlah pilihan camilan yang baik untuk seseorang yang menderita encok.
Bagaimana dengan jenis cokelat lainnya?
Coklat hitam
Anda mungkin terbiasa mendengar tentang manfaat kesehatan dari makan cokelat hitam, tetapi meskipun Anda bisa mendapatkan lebih banyak cokelat, Anda biasanya mengonsumsi jumlah gula yang sama dengan cokelat lainnya.
Menurut American Heart Association, sebatang coklat hitam dengan 70 hingga 85 persen kakao masih dapat mengandung sekitar 24 gram gula - atau 6 sendok teh.
cokelat putih
Cokelat putih tidak selalu diakui sebagai cokelat asli karena tidak mengandung padatan cokelat. Faktanya, ini pada dasarnya adalah cocoa butter, susu padat, dan gula.
Cokelat putih akan memiliki jumlah gula yang sama (atau lebih!) Dengan jumlah yang sama dengan susu atau cokelat hitam.
Bisakah Anda mendapatkan cokelat tanpa gula?
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, dua sumber cokelat yang tidak memiliki total gula adalah:
- biji coklat
- bubuk kakao tanpa pemanis
Jika Anda mempertimbangkan untuk membeli biji kakao atau bubuk kakao tanpa pemanis, periksa label untuk memastikan bahwa merek yang dipertimbangkan tidak menambahkan gula.
Apa manfaat makan cokelat?
Cokelat yang tidak diisi dengan tambahan gula dan pemanis dapat menawarkan beberapa manfaat bagi penderita gout.
- Cokelat dapat menurunkan kristalisasi asam urat, menurut sebuah studi 2018. Menurunkan kristalisasi asam urat bisa menjadi kunci untuk mengendalikan asam urat.
- Cokelat memiliki polifenol yang terkait dengan aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Pengurangan radang sangat membantu dalam memberikan bantuan dari serangan gout.
- Antioksidan dalam cokelat, menurut analisis 2007, dapat menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi dapat menjadi faktor risiko untuk gout.
- Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal dan mengurangi cedera ginjal, menurut sebuah studi tahun 2017. Ginjal Anda sangat penting dalam menghilangkan asam urat dan mencegah serangan asam urat. Saat ini, tidak ada bukti langsung tentang antioksidan cokelat yang mendukung fungsi ginjal, jadi perlu lebih banyak penelitian untuk dilakukan.
- Menurut ulasan tahun 2017, cokelat mengandung theobromine yang dapat secara positif mempengaruhi suasana hati kita. Suasana hati yang baik mungkin membantu Anda lebih baik mengatasi gout Anda.
Bawa pulang
Selama Anda memilih produk cokelat yang tidak mengandung bahan yang bisa memicu gout, makan cokelat sebenarnya bisa membantu Anda terkena gout:
- menurunkan kristalisasi asam urat
- mengurangi peradangan
- menurunkan tekanan darah
Bicaralah dengan dokter Anda tentang bagaimana diet Anda dapat mempengaruhi gout Anda, termasuk apakah Anda harus makan cokelat, jenis apa, dan jumlah yang disarankan.
