Makanan radang
"Artritis" adalah istilah umum yang mencakup kondisi yang berbagi nyeri sendi dan peradangan. Ada banyak jenis radang sendi, termasuk rheumatoid arthritis, osteoarthritis, dan radang sendi psoriatik.
Perawatan yang khas melibatkan peradangan dan obat pereda nyeri. Tidak ada diet tunggal untuk diikuti. Namun, penelitian menunjukkan termasuk makanan anti-inflamasi dalam diet Anda dan membatasi makanan yang dapat memicu nyeri sendi.
Baca terus untuk mengetahui tentang makanan pemicu radang sendi yang harus Anda hindari.
Makanan yang digoreng dan diproses
Para peneliti di Fakultas Kedokteran Mount Sinai meneliti pencegahan penyakit melalui diet. Dalam studi 2009 mereka, mereka menemukan bahwa mengurangi jumlah makanan yang digoreng dan diproses dapat "mengurangi peradangan dan benar-benar membantu memulihkan pertahanan alami tubuh."
Yang bisa Anda lakukan: Kurangi jumlah makanan yang digoreng dan diproses yang Anda makan, seperti daging goreng dan makanan beku yang disiapkan. Sertakan lebih banyak sayuran dan buah-buahan dalam diet Anda.
Turunkan AGE Anda
USIA tidak merujuk pada berapa hari ulang tahun yang telah Anda rayakan. Produk akhir glikasi lanjut (AGE) adalah racun yang muncul ketika makanan dipanaskan, dipanggang, digoreng, atau dipasteurisasi.
AGEs merusak protein tertentu dalam tubuh Anda. Tubuh Anda mencoba memecah AGEs ini dengan menggunakan sitokin, yang merupakan pembawa pesan peradangan. Tergantung di mana AGEs terjadi, mereka dapat menyebabkan radang sendi atau bentuk peradangan lainnya.
Apa yang dapat Anda lakukan: Penelitian telah menunjukkan bahwa mengurangi jumlah makanan yang dimasak pada suhu tinggi dalam makanan Anda berpotensi dapat membantu mengurangi kadar AGE dalam darah.
Gula dan karbohidrat olahan
Jumlah gula yang tinggi dalam diet Anda menghasilkan peningkatan AGEs, yang dapat menyebabkan peradangan.
Apa yang dapat Anda lakukan: Potong permen, makanan olahan, makanan yang dipanggang tepung putih, dan soda untuk mengurangi rasa sakit radang sendi Anda.
Produk susu
Produk-produk susu dapat berkontribusi terhadap nyeri radang sendi karena jenis protein yang dikandungnya. Bagi sebagian orang, protein ini dapat mengiritasi jaringan di sekitar sendi mereka. Orang lain yang hidup dengan artritis berhasil beralih ke pola makan vegan, yang tidak mengandung produk hewani sama sekali.
Namun, tinjauan tahun 2017 menyatakan bahwa susu memiliki efek anti-inflamasi, kecuali pada orang yang alergi terhadap susu sapi. Buktinya saling bertentangan. Jika Anda khawatir tentang reaksi tubuh Anda terhadap susu, hilangkan selama beberapa minggu dan kemudian masukkan kembali untuk melihat bagaimana Anda merespons.
Apa yang dapat Anda lakukan: Alih-alih mendapatkan protein dari daging dan susu, coba dapatkan sebagian besar protein Anda dari sayuran seperti bayam, selai kacang, tahu, kacang, lentil, dan quinoa untuk melihat apakah gejala Anda membaik.
Alkohol dan tembakau
Penggunaan tembakau dan alkohol dapat menyebabkan sejumlah masalah kesehatan, termasuk beberapa yang dapat mempengaruhi persendian Anda. Jika Anda merokok, Anda berisiko terkena rheumatoid arthritis. Jika Anda mengonsumsi alkohol, Anda memiliki risiko lebih tinggi untuk menderita encok.
Apa yang dapat Anda lakukan: Persendian yang sehat membutuhkan diet seimbang, aktivitas fisik, dan jumlah istirahat yang cukup - yang semuanya dapat dikompromikan oleh penggunaan alkohol dan tembakau.
Pertimbangkan untuk mengurangi minum dan merokok. Pastikan aktivitas harian Anda meliputi pilihan makanan sehat, olahraga teratur, dan kualitas tidur.
Garam dan pengawet
Ketahui apa yang ada dalam makanan Anda. Banyak makanan mengandung garam berlebihan dan bahan pengawet lainnya untuk meningkatkan umur simpan. Konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan radang sendi Anda. Mengurangi asupan garam sesederhana jumlah yang masuk akal dapat membantu.
Apa yang dapat Anda lakukan: Baca label untuk menghindari pengawet dan aditif. Lebih sedikit garam dapat membantu Anda mengatasi radang sendi, termasuk menghindari makanan yang sudah disiapkan. Meskipun nyaman, makanan siap saji seringkali sangat tinggi natrium.
Minyak jagung
Banyak makanan yang dipanggang dan makanan ringan mengandung jagung atau minyak lain yang mengandung asam lemak omega-6 tinggi, yang dapat memicu peradangan. Menurut Mayo Clinic, beberapa penelitian telah menemukan bahwa minyak ikan, yang mengandung omega-3, dapat membantu meredakan nyeri sendi.
Apa yang dapat Anda lakukan: Ganti makanan yang mengandung asam lemak omega-6 dengan alternatif omega-3 yang sehat dan anti-inflamasi seperti minyak zaitun, kacang-kacangan, biji rami, dan biji labu.
Garis bawah
Tidak ada rencana diet arthritis yang ditetapkan. Apa yang berhasil untuk satu orang mungkin tidak bekerja untuk orang lain. Trial and error akan membantu Anda menentukan makanan mana yang perlu Anda hapus dari diet Anda.
Secara umum, para ahli menyarankan penderita artritis untuk mempertahankan berat badan yang sehat dan makan makanan yang seimbang.
