Berpikir untuk mencoba diet cair?
Untuk orang dewasa yang sibuk berusaha tetap sehat atau turun beberapa kilo, diet cair menawarkan solusi cepat dan mudah melalui penghitungan kalori dan botol siap minum. Tetapi apakah mereka benar-benar memberikan alternatif yang sehat untuk memasak makanan bergizi Anda sendiri dan makan secara bertanggung jawab?
Untuk membahas manfaat dan risiko diet cair, kami berpaling ke Diana Sugiuchi, ahli gizi diet terdaftar yang berbasis di Baltimore yang juga merupakan pendiri Nutrisi Nourish Family dan Nutrisi Drop Vertikal.
Diet cair telah menjadi tren kesehatan yang cukup besar dalam beberapa tahun terakhir. Apa yang akan Anda katakan memulai kegemaran ini?
Diana Sugiuchi: Saya pikir ada beberapa alasan untuk ini.
Pertama, orang-orang semakin sibuk dengan jam kerja, perjalanan, dan kewajiban yang lebih lama. Orang-orang merasa bahwa memakan waktu dan rumit untuk membuat makanan sehat di rumah.
Kedua, orang memiliki keinginan tulus untuk mendapatkan campuran nutrisi yang tepat dan mencapai berat badan yang sehat.
Ada begitu banyak informasi dan informasi yang salah di internet tentang apa yang sehat dan cara terbaik untuk menurunkan berat badan, dan banyak dari itu bertentangan. Orang-orang bingung.
Diet cair dianalisis secara nutrisi, dikontrol porsi, dan sederhana. Dan karena diproduksi oleh perusahaan, ada perasaan bahwa mereka dijamin sehat.
Diet cair apa yang paling populer di pasaran?
Sugiuchi: Ada standar penurunan berat badan, seperti Slim-Fast dan Herbalife. Beberapa suplemen cair yang dulunya digunakan sebagian besar di rumah sakit untuk membantu orang menambah atau mempertahankan berat badan saat sakit, seperti Ensure, sekarang memasarkan diri mereka sendiri seperti membantu orang sehat membangun otot [dan membantu] anak-anak pemilih mendapatkan semua nutrisi mereka.
Shakeologi adalah salah satu yang saya lihat lebih banyak. Salah satu yang telah menerima buzz paling akhir-akhir ini adalah Soylent, yang dipasarkan sebagai diet cair yang dapat digunakan sebagai pengganti makanan.
Apa yang kebanyakan orang cari ketika mereka memulai diet cair?
Sugiuchi: Orang mencari sesuatu yang mudah yang akan membantu mereka menjadi sehat atau menurunkan berat badan. Saya percaya bahwa orang menginginkan jaminan bahwa apa yang mereka masukkan ke dalam mulut itu sehat dan sesuatu yang harus mereka makan, dan diet cair ini menawarkan jaminan itu, apakah mereka terbukti atau tidak.
Apakah orang-orang tertentu mendapat manfaat lebih dari diet cair daripada yang lain?
Sugiuchi: Orang yang tidak bisa mengunyah atau menelan makanan mendapat manfaat paling besar dari diet cair. Jika Anda ingin memulai penurunan berat badan, beberapa hari dengan diet cair tidak akan menyakiti Anda, tetapi berusaha melakukannya untuk jangka panjang tidak akan menghasilkan kesuksesan.
Apakah diet cair lebih efektif daripada jenis diet lainnya?
Sugiuchi: Diet apa pun di mana Anda mengambil lebih sedikit kalori daripada yang Anda bakar akan menghasilkan penurunan berat badan. Tetapi jika Anda belum melakukan perubahan gaya hidup, berat badan Anda tidak akan turun.
Apa manfaat diet cair?
Sugiuchi: Kenyamanan dan mengatur kalori.
Dan bagaimana dengan risikonya?
Sugiuchi: Suplemen ini tidak diatur seperti makanan. Beberapa dari mereka memiliki bahan berbahaya yang tidak tercantum pada label, seperti timah.
Ketika digunakan dalam jangka panjang, defisiensi nutrisi dapat terjadi jika suplemen tidak memiliki semua nutrisi yang diperlukan atau jika nutrisi yang diklaim tidak benar-benar ada di sana.
Tubuh kita dirancang untuk mengunyah dan mencerna seluruh makanan, dan jika tidak ada alasan bagus mengapa Anda tidak bisa melakukan ini, diet cair berisiko.
Jika Anda tidak melakukan perubahan sehat dalam diet untuk jangka panjang, Anda tidak akan berhasil dengan penurunan berat badan atau makan sehat yang berkelanjutan.
Apa perbedaan yang ada dalam cara tubuh menyerap kalori melalui minum dibandingkan makan makanan utuh?
Sugiuchi: Tubuh kita tidak mencatat kalori yang kita minum dengan cara yang sama seperti [mereka mengenali] kalori yang kita makan. Misalnya, jika Anda minum sesuatu yang memiliki 250 kalori, Anda mungkin tidak akan merasa puas seperti jika Anda makan sesuatu, seperti sandwich, yang memiliki 250 kalori. Hal ini dapat menyebabkan Anda mengambil lebih banyak kalori dan rasa lapar bahkan ketika Anda sudah memiliki cukup kalori.
Mengapa tubuh tidak mencatat kalori dengan cara yang sama? Apakah ada jalan keluarnya, atau haruskah mereka yang mencoba diet cair hanya mewaspadai risiko-risiko ini?
Sugiuchi: Makan melibatkan lebih dari sekadar menelan kalori. Aroma makanan, tindakan mengunyah, dan menelan semua memainkan bagian dalam seberapa puas kita setelah makan. Diet cair tidak menawarkan manfaat ini.
Jadi diet cair mana yang sehat? Dan berapa lama seseorang harus menjalani diet?
Sugiuchi: Saya tidak akan merekomendasikan siapa pun untuk tetap melakukan diet cair selama lebih dari beberapa hari. Berdasarkan pengalaman, sebagian besar orang tidak akan mau melakukan diet cair lebih lama dari ini!
Jika Anda akan memilih suplemen untuk diet cair, carilah yang mengandung 100 persen vitamin dan mineral yang Anda rekomendasikan, setidaknya 60 gram protein per hari, dan 25 gram serat per hari, serta sumber-sumber kesehatan yang sehat. lemak.
Diet cair mana yang pasti tidak sehat?
Sugiuchi: Setiap cairan yang telah menambahkan kafein atau herbal. Ini dapat memiliki interaksi, dan substansi mungkin sebenarnya tidak seperti yang mereka katakan.
Pertanyaan apa yang harus diajukan seseorang kepada ahli gizi ketika mempertimbangkan untuk melakukan diet cair?
Sugiuchi: Tanyakan kepada ahli gizi apakah suplemen yang Anda pertimbangkan akan memenuhi 100 persen dari kebutuhan nutrisi Anda. Cari tambahan kafein atau herbal yang tidak perlu ada di sana. Anda juga harus bertanya apakah ini sesuatu yang akan membantu Anda. Dan Anda selalu ingin memastikan bahwa suplemen Anda telah diverifikasi aman oleh sumber independen di luar pabrik suplemen, seperti Lab Konsumen.
Bagaimana dengan pembersihan jus? Seberapa efektifkah mereka? Dan apa manfaat dan risikonya?
Sugiuchi: Pembersih jus bisa menjadi bumerang. Tidak hanya rendah kalori, tetapi juga sangat rendah protein. Karena itu, banyak dari penurunan berat badan berasal dari kehilangan air dan otot, bukan dari kehilangan lemak, dan berat kembali ketika diet normal dilanjutkan.
Tidak ada yang ajaib tentang jus yang akan membantu tubuh kita mendetoksifikasi lebih baik daripada diet lengkap yang berfokus pada berbagai makanan yang kurang diproses. Dan kalori yang sangat rendah sebenarnya dapat menyebabkan metabolisme melambat, yang dapat membuatnya lebih sulit untuk menurunkan berat badan.
Sama seperti diet cair apa pun, jika itu membantu Anda memutuskan kebiasaan makan yang buruk dan Anda benar-benar berkomitmen pada perubahan diet jangka panjang, beberapa hari melakukan pembersihan jus kemungkinan tidak akan menyakitkan, tetapi tentu saja itu tidak perlu.
