Gambaran
Vitamin B-2, atau riboflavin, secara alami ada di beberapa makanan. Ini hadir dalam makanan lain dalam bentuk sintetis. Vitamin B-2 dan vitamin B lainnya membantu tubuh Anda membangun sel darah merah dan mendukung fungsi seluler lainnya yang memberi Anda energi. Anda akan mendapatkan hasil maksimal dari vitamin B jika Anda mengonsumsi suplemen atau makan makanan yang mengandung semuanya.
Fungsi-fungsi ini termasuk pemecahan lemak, protein, dan karbohidrat. Anda mungkin mengalami peningkatan energi dari mengonsumsi suplemen yang mengandung vitamin B.
Cukup vitamin B-2
Makanlah makanan yang sehat dan seimbang untuk mendapat cukup vitamin B-2. Ini hadir pada tingkat yang paling dibutuhkan orang dalam produk susu, termasuk keju cottage dan susu.
Sumber lain termasuk:
- kuning telur
- daging merah
- daging gelap
- ikan salmon
- tuna
- kedelai
- kacang almond
- biji-bijian, seperti gandum
Namun sensitif terhadap cahaya dan mudah rusak. Produk biji-bijian mungkin tidak memiliki banyak riboflavin yang terjadi secara alami pada saat mereka sampai di meja Anda. Inilah sebabnya mengapa terkadang ditambahkan dalam pemrosesan.
Riboflavin sering merupakan suplemen dalam sereal dan roti, dan dapat hadir sebagai pewarna makanan dalam permen. Jika Anda pernah mengkonsumsi banyak vitamin B, Anda mungkin telah melihat warna kuning gelap pada urin Anda. Warna ini berasal dari riboflavin.
Kekurangan masih merupakan risiko
Memiliki kekurangan riboflavin dapat menyebabkan kekurangan gizi lainnya karena riboflavin terlibat dengan pemrosesan nutrisi. Perhatian utama yang terkait dengan kekurangan lain adalah anemia, yang terjadi ketika Anda tidak mendapatkan cukup zat besi.
Sangat penting untuk memastikan Anda mendapat cukup riboflavin dalam diet jika Anda hamil. Kekurangan riboflavin dapat membahayakan pertumbuhan bayi Anda dan meningkatkan kemungkinan preeklampsia Anda, yang melibatkan tekanan darah tinggi yang berbahaya selama kehamilan. Ini adalah kondisi serius yang dapat mengancam jiwa.
Kekurangan riboflavin jarang terjadi di tempat-tempat di mana orang memiliki akses ke makanan segar atau vitamin tambahan. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda mengalami gejala defisiensi riboflavin. Anda mungkin sebenarnya memiliki masalah dalam menyerap nutrisi. Penyakit seliaka dan penyakit Crohn adalah kemungkinan penyebab lain dari gejala yang berhubungan dengan defisiensi riboflavin.
Terlalu banyak vitamin B-2
Risiko utama kelebihan B-2 adalah kerusakan pada hati. Namun, jarang terjadi riboflavin, atau toksisitas riboflavin. Anda harus makan dalam jumlah yang sangat besar untuk overdosis riboflavin secara alami. Anda bisa mendapatkan terlalu banyak vitamin B-2 melalui suplemen dalam bentuk oral atau injeksi, tetapi ini juga jarang terjadi karena tubuh Anda tidak menyimpan vitamin.
