Apa itu alergi stroberi?
Menggigit strawberry yang sudah matang bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan. Tetapi jika Anda memiliki alergi stroberi, makan berry merah ini dapat menyebabkan berbagai gejala. Anda mungkin melihat ruam, perasaan aneh di mulut Anda, atau bahkan reaksi yang lebih parah seperti anafilaksis. Jika Anda alergi terhadap stroberi, Anda harus menghindari buah dan buah-buahan sejenis untuk mencegah reaksi alergi.
Apa gejalanya?
Gejala alergi makanan dapat berkembang dalam beberapa menit atau hingga dua jam setelah makan makanan tertentu.
Gejala alergi makanan meliputi:
- sesak tenggorokan
- mulut gatal atau kesemutan
- ruam kulit, seperti gatal-gatal atau eksim
- kulit yang gatal
- mengi
- batuk
- kemacetan
- mual
- sakit perut
- muntah
- diare
- pusing
- pusing
Anda mungkin dapat mengobati alergi ringan atau sedang dengan antihistamin. Ini tersedia tanpa resep dan dapat mengurangi gejala. Namun, obat-obatan bebas (OTC) tidak akan membantu jika Anda memiliki reaksi alergi yang parah.
Alergi parah terhadap stroberi dapat menyebabkan reaksi alergi yang mengancam jiwa yang disebut anafilaksis. Anafilaksis menyebabkan beberapa gejala terjadi pada waktu yang bersamaan dan memerlukan perawatan medis darurat segera.
Gejala-gejala reaksi alergi yang parah meliputi:
- pembengkakan lidah
- saluran napas tersumbat atau bengkak di tenggorokan
- penurunan tekanan darah yang parah
- pulsa cepat
- pusing
- pusing
- hilang kesadaran
Anafilaksis harus diobati dengan epinefrin. Ini dapat diberikan dengan injektor otomatis, seperti EpiPen. Jika Anda memiliki alergi parah, Anda harus selalu mengalaminya. Intoleransi mungkin masih melibatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi bukan IgE, jenis antibodi yang dapat menyebabkan anafilaksis. Gejala intoleransi dapat ditunda dan bisa memakan waktu hingga 72 jam untuk muncul.
Seberapa umum itu?
Reaksi alergi terhadap stroberi berarti Anda memiliki alergi makanan. Alergi makanan agak umum. Mereka mempengaruhi 6 hingga 8 persen anak di bawah usia 3 tahun, dan hingga 9 persen orang dewasa.
Alergi buah dan sayuran masih umum, tetapi lebih jarang terjadi.
Apa penyebabnya?
Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi terhadap makanan yang Anda makan. Atau, dalam kasus yang parah, makanan yang sudah Anda sentuh. Sistem kekebalan tubuh Anda secara keliru mengidentifikasi makanan itu sebagai sesuatu yang buruk, seperti bakteri atau virus. Sebagai tanggapan, tubuh Anda menciptakan histamin kimia dan melepaskannya ke dalam aliran darah. Histamin dapat menyebabkan banyak gejala yang berkisar pada tingkat keparahan.
Alergi makanan tidak sama dengan intoleransi makanan. Intoleransi makanan tidak menyebabkan reaksi alergi. Tapi, intoleransi makanan dapat menyebabkan gejala yang mirip dengan alergi makanan.
Intoleransi makanan dapat terjadi karena banyak faktor, termasuk keracunan makanan atau kekurangan enzim yang mencerna komponen makanan tertentu. Dokter Anda dapat menentukan apakah Anda memiliki alergi makanan atau intoleransi makanan.
Apa faktor risikonya?
Riwayat keluarga dengan alergi, eksim, atau asma meningkatkan kemungkinan Anda memiliki alergi makanan. Anda dapat mengembangkannya kapan saja, meskipun anak-anak memiliki tingkat alergi yang lebih tinggi daripada orang dewasa. Namun, anak-anak terkadang mengatasi alergi.
Anda juga dapat mengembangkan alergi makanan bahkan jika Anda tidak memiliki riwayat alergi keluarga. Pengenalan makanan alergi yang tertunda pada bayi yang berusia lebih dari 7,5 bulan sebenarnya dapat meningkatkan risiko alergi makanan, jadi berikan perlindungan antara 5,5 dan 7 bulan.
Jika anak Anda mengalami gejala alergi setelah makan stroberi, hilangkan buah dari makanannya dan bicarakan dengan dokter Anda.
Apa lagi yang bisa membuat saya alergi?
Stroberi adalah anggota keluarga Rosaceae. Buah-buahan lain dalam keluarga ini termasuk:
buah pir
- Persik
- ceri
- apel
- frambos
- Blackberry
Jika Anda memiliki alergi terhadap buah dalam keluarga ini, Anda juga bisa mengalami alergi stroberi. Meskipun blackberry ada dalam keluarga Rosaceae, tidak ada reaksi silang yang diketahui telah dilaporkan di antara alergi stroberi dan blackberry. Raspberry mengandung beberapa alergen yang dikenal dan karenanya lebih bertanggung jawab atas reaksi alergi pada kelompok buah-buahan ini.
Contoh alergi lintas-reaktif adalah sindrom alergi oral. Beberapa orang mengembangkan kondisi ini sebagai anak yang lebih tua, remaja, dan dewasa. Gejalanya meliputi:
- mulut gatal
- tenggorokan gatal
- bengkak di dalam dan sekitar mulut dan tenggorokan
Alergi ini dikaitkan dengan alergi serbuk sari. Stroberi dan buah-buahan lain dalam keluarga Rosaceae terkait dengan rhinitis alergi birch (hay fever).
Gejala-gejala sindrom alergi oral biasanya hilang ketika buah mentah (atau sayuran yang menyebabkan sindrom alergi oral) ditelan atau dikeluarkan dari mulut Anda, tetapi ini tidak selalu terjadi. Jika gejalanya parah atau mengancam jiwa, cari perawatan medis darurat. Beberapa orang mungkin dapat makan buah atau sayuran jika dimasak tanpa reaksi alergi, tetapi Anda harus berbicara dengan dokter Anda sebelum mencobanya.
Makanan yang harus dihindari
Jika Anda melihat gejala alergi setelah makan stroberi, segera hilangkan dari diet Anda. Ini termasuk makanan yang mengandung stroberi dalam bentuk apa pun, termasuk penyedap.
Anda mungkin memiliki reaksi terhadap stroberi bahkan jika mereka tidak pada makanan yang Anda makan. Misalnya, stroberi yang digunakan untuk menghias sepotong kue cokelat dapat menyebabkan reaksi alergi jika Anda memakan kue tersebut, bahkan jika Anda tidak memakan stroberi.
Anda juga dapat mengembangkan gejala alergi makanan dari buah-buahan yang terkait dengan stroberi. Jika Anda mengalami gejala setelah makan buah-buahan seperti persik, apel, atau blackberry, hilangkan juga dari makanan Anda.
Kapan mencari bantuan
Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda curiga alergi terhadap makanan. Dokter Anda akan berbicara dengan Anda tentang gejala dan riwayat keluarga Anda. Mereka juga dapat melakukan beberapa tes. Tes alergi makanan meliputi:
- tes kulit
- diet eliminasi
- tes darah
- tantangan makanan oral
| Jenis tes | Apa yang diharapkan |
| tes kulit | Dokter Anda menusuk kulit Anda dan memaparkan alergen yang dicurigai kepadanya. Dokter Anda kemudian akan mencari reaksi pada kulit Anda. |
| diet eliminasi | Tes ini mengharuskan Anda untuk mengambil makanan tertentu dari diet Anda dan menambahkannya kembali setelah beberapa minggu. |
| tes darah | Dokter Anda mengambil darah Anda dan mengirimkannya ke laboratorium. Seorang teknisi di laboratorium menguji darah Anda dengan makanan tertentu dan mencari antibodi tertentu dalam darah. |
| tantangan makanan oral | Tes ini mengharuskan Anda untuk mengonsumsi sejumlah kecil alergen yang dicurigai di bawah pengawasan dokter. Dokter kemudian mencari reaksi. Jika Anda tidak bereaksi terhadap makanan, Anda mungkin bisa terus memakannya. |
Pandangan
Hidup dengan alergi stroberi dapat merepotkan, tetapi Anda tidak boleh mengalami gejala alergi jika Anda menghindari stroberi dan makanan pemicu lainnya.
Stroberi digunakan untuk membumbui banyak makanan, jadi Anda harus memeriksa label bahan dengan cermat untuk memastikan mereka tidak ada dalam makanan olahan. Saat Anda keluar untuk makan, beri tahu server Anda tentang alergi Anda dan pastikan siapa pun yang menyiapkan makanan untuk Anda mengetahui alergi Anda.
Tergantung pada tingkat keparahan alergi stroberi Anda, Anda mungkin ingin memasukkannya kembali ke dalam diet Anda di beberapa titik untuk melihat apakah Anda masih memiliki alergi. Dalam hal ini, bicarakan dengan dokter Anda tentang tantangan makanan oral.
Pengganti makanan
Menghindari stroberi bukan berarti Anda tidak bisa menikmati buah-buahan lain. Tapi, perhatikan buah-buahan yang terkait dengan stroberi yang juga dapat menyebabkan reaksi alergi. Pisang, blueberry, dan melon bukan bagian dari keluarga Rosaceae, jadi Anda mungkin ingin memakan buah-buahan itu sebagai pengganti stroberi.
Jika Anda tidak bisa makan beberapa buah dan sayuran karena alergi, tanyakan kepada dokter Anda apakah Anda harus melengkapi diet Anda untuk memastikan Anda mendapatkan semua vitamin dan mineral yang diperlukan.
Studi terbaru mencari cara untuk membiakkan stroberi hypoallergenic. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ras stroberi tanpa warna merah dapat mengurangi reaksi alergi. Suatu hari Anda mungkin dapat memiliki varietas stroberi tertentu bahkan jika Anda memiliki alergi stroberi.
