Soda diet dan diabetes
Mengelola kadar gula darah adalah tujuan harian bagi penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2.
Sementara makan gula tidak menyebabkan kedua jenis diabetes, mengawasi karbohidrat dan asupan gula adalah bagian penting dari pengelolaan kedua jenis diabetes. Makan dengan sehat dan tetap aktif juga dapat mengurangi risiko terkena diabetes tipe 2.
Kelebihan berat badan atau obesitas terkait dengan perkembangan diabetes tipe 2. Faktanya, obesitas adalah salah satu penyebab utama diabetes tipe 2.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), lebih dari sepertiga orang dewasa Amerika memiliki obesitas. Obesitas dapat menempatkan Anda pada risiko diabetes dan kondisi kesehatan lainnya.
Mengkonsumsi makanan olahan tinggi gula, lemak tidak sehat, dan kalori kosong meningkatkan risiko kenaikan berat badan berlebih.
Minum minuman manis juga merupakan faktor risiko untuk terkena diabetes tipe 2. Jika Anda berusaha menjaga kadar gula darah Anda atau mengatur berat badan Anda, Anda bisa memilih diet soda.
Rendah kalori dan gula, soda diet tampaknya menjadi alternatif yang baik untuk minuman manis. Soda diet mengandung 99 persen air, dan ketika memeriksa panel fakta nutrisi, Anda harus melihat kurang dari 5 hingga 10 kalori dan kurang dari 1 gram karbohidrat per sajian.
Meskipun tidak mengandung gula, soda diet biasanya dimaniskan dengan pemanis buatan. Mereka mungkin mengandung rasa alami atau buatan, zat pewarna, asam, pengawet, dan kafein.
Penelitian
Pada suatu waktu, ada banyak perdebatan tentang keamanan pemanis buatan. Banyak yang khawatir bahwa pemanis ini menyebabkan beberapa jenis kanker. Studi yang dilakukan pada 1970-an menunjukkan bahwa pemanis buatan sakarin dikaitkan dengan kanker kandung kemih pada tikus jantan.
Sejak saat itu, bagaimanapun, sakarin telah dianggap aman dan telah digunakan dengan aman dalam pasokan makanan selama lebih dari seratus tahun. Ini 300 kali lebih manis daripada sukrosa, atau gula meja, jadi jumlah kecil digunakan untuk mempermanis makanan dan minuman.
Rata-rata orang menelan kurang dari satu ons sakarin dalam setahun.
National Cancer Institute dan Food and Drug Administration (FDA) di antara banyak organisasi regulator dan profesional lainnya menganggap pemanis aman.
Aspartame, pemanis lain yang umum namun kontroversial, memperoleh izin penggunaan pada tahun 1981 sebagai pengganti gula.
FDA mengatur pemanis buatan sebagai zat tambahan makanan. Itu ulasan dan menyetujui pemanis buatan sebelum mereka dapat dijual. Beberapa bahan tambahan makanan secara umum diakui sebagai aman (GRAS) dan mendapat persetujuan FDA.
Aspartam, sakarin, dan sukralosa umumnya ditemukan dalam soda diet, dan semuanya disetujui dan disetujui oleh FDA.
Pemanis lain yang umum digunakan dan disetujui untuk digunakan oleh FDA termasuk di dalamnya keuntungan, asulfulfasi kalium, dan neotame.
Apa risikonya?
Sementara minuman ringan diet aman, mereka tidak memberikan nutrisi. Selain soda diet, ADA merekomendasikan air minum, es tanpa pemanis, atau teh panas, dan air soda atau air infus, yang sama-sama tidak memiliki kalori dan sedikit nutrisi.
Meskipun mengandung karbohidrat, susu dan jus buah 100 persen bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda mempertimbangkan nutrisi yang mereka berikan. Pastikan membatasi jus buah karena kandungan gula alami yang tinggi.
Sebuah studi tahun 2000 yang diterbitkan dalam Archives of Pediatrics and Adolescent Medicine menyelidiki risiko minum cola pada remaja.
Studi ini menemukan bahwa minum minuman berkarbonasi dikaitkan dengan patah tulang pada anak perempuan remaja. Sebagian besar perempuan minum soda manis biasa, sedangkan hanya 20 persen yang meminum versi diet.
Meskipun hal yang sama tidak diperlihatkan untuk anak laki-laki, penelitian ini menimbulkan kekhawatiran tentang mengganti susu dengan soda selama masa kritis untuk perkembangan tulang.
Konsumsi diet soda untuk orang dewasa hanya menjadi masalah ketika jumlah yang dikonsumsi sangat berlebihan. Hal ini dapat menyebabkan asupan kafein yang lebih tinggi jika minuman tersebut mengandung kafein.
Mengganti semua air dan susu atau jus 100 persen dengan diet soda dalam makanan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi penting.
Asupan harian yang dapat diterima (ADI) adalah tingkat asupan yang dianggap aman. Untuk orang dewasa dengan berat 150 pound, ADI adalah 20 minuman ringan dua belas ons atau 97 paket pemanis tanpa kalori seperti aspartame.
Aspartam dan diabetes
Aspartame adalah salah satu pemanis buatan yang paling umum digunakan. Nama-nama merek termasuk NutraSweet dan Equal. Aspartame adalah pemanis rendah kalori yang 180 kali lebih manis dari gula dan sering digunakan sebagai pengganti gula.
Ini tidak mengandung kalori atau karbohidrat, jadi itu tidak akan berpengaruh pada kadar glukosa darah.
Aspartame terbuat dari dua asam amino alami, yang merupakan blok pembangun protein bagi manusia.
Kedua asam amino ini - asam aspartat dan fenilalanin - ditemukan dalam daging, biji-bijian, dan susu. Aspartam terurai menjadi dua asam amino dan sejumlah kecil metanol, dan tidak menumpuk di dalam tubuh.
Pers negatif di sekitar aspartame sebagian besar didasarkan pada penelitian pada hewan.
Karena tikus tidak memetabolisme dengan cara yang sama seperti manusia dan sebagian besar penelitian ini menggunakan dosis pemanis yang ekstrem untuk pengujian, hasilnya tidak mencerminkan pada keamanan aspartam bagi manusia menggunakan jumlah khas setiap hari.
Mitos perkotaan lain yang sering terdengar adalah bahwa pemanis buatan membuat tubuh Anda membutuhkan gula.
Faktanya, banyak penelitian telah menemukan bahwa orang yang mengganti minuman berkalori penuh dengan yang dimaniskan dengan kalori rendah cenderung membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan makan lebih sedikit permen, kemudian kehilangan berat badan.
Pro dan kontra
Dalam hal diet soda dan diabetes, ada beberapa pro dan kontra yang perlu dipertimbangkan.
Kelebihan minum soda diet termasuk diabetes
- Ini mengandung lebih sedikit karbohidrat daripada soda biasa.
- Ini mengekang keinginan gula tanpa kelebihan gula.
- Anda mengonsumsi kalori jauh lebih sedikit.
Kontra minum soda diet termasuk diabetes
- Anda mengonsumsi sedikit atau tanpa kalori tetapi tidak mendapatkan manfaat nutrisi.
- Itu penuh dengan aditif yang berpotensi berbahaya.
- Minum soda diet jangka panjang masih terkait dengan kenaikan berat badan dan risiko kesehatan lainnya.
- Penelitian menunjukkan peningkatan risiko diabetes dan sindrom metabolik dengan diet soda dan asupan soda biasa.
Alternatif
Walaupun air adalah rekomendasi utama untuk hidrasi, kebanyakan orang lebih suka minuman dengan tambahan rasa. Jika Anda memilih untuk tidak mengkonsumsi soda diet, ada beberapa pilihan bagus untuk dipilih.
Susu juga merupakan pilihan yang dapat diterima, meskipun yang terbaik adalah membatasi susu yang dimaniskan, seperti susu cokelat), dan tetap memantau karbohidrat, karena sapi, beras, dan susu kedelai semuanya mengandung karbohidrat.
Alternatif susu non-susu lainnya mungkin memiliki karbohidrat lebih sedikit, tetapi mereka tidak memiliki nilai gizi susu sapi atau susu kedelai.
Teh tanpa pemanis adalah pilihan lain. Apakah Anda lebih suka panas atau dingin, Anda dapat memilih dari berbagai macam rasa dan jenis teh. Ingat bahwa menambahkan pemanis alami seperti madu memang menambah karbohidrat dan dapat meningkatkan kadar glukosa darah.
Akhirnya, jika ragu, cobalah air yang mengandung buah. Anda dapat menambahkan buah (terutama beri), mentimun, lemon, dan rempah-rempah (seperti kemangi dan mint) ke dalam air Anda. Air soda juga merupakan pilihan yang baik, asalkan bebas karbohidrat dan kalori.
Bawa pulang
Baik itu untuk menurunkan berat badan atau mengelola diabetes, menjadi proaktif tentang mengurangi asupan gula adalah langkah positif. Beralih ke diet soda dapat membantu Anda memenuhi tujuan Anda.
Meminum minuman nol kalori mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada varietas bergula, dan ada banyak pilihan pemanis yang dapat diterima.
Perhatikan kebiasaan makan, aktivitas fisik, dan pilihan minuman Anda. Ini akan membantu Anda mengelola kadar glukosa darah Anda dengan lebih baik.
