Bagaimana makanan mempengaruhi kantong empedu
Kantung empedu adalah organ kecil yang terletak di bawah hati. Ini menyimpan empedu yang diproduksi oleh hati, dan melepaskan empedu ke usus kecil untuk membantu mencerna makanan.
Kantung empedu adalah organ yang sensitif, dan mempertahankan diet sehat yang penuh dengan makanan padat nutrisi membantu menjaga kesehatannya. Makanan tertentu dapat melindungi dan mempromosikan kantong empedu yang sehat, sementara yang lain meningkatkan kemungkinan masalah seperti peradangan atau batu empedu.
Jika kantong empedu Anda tidak dalam kondisi yang baik, mungkin perlu dikeluarkan. Jadi makan makanan sehat kantong empedu adalah penting.
Makanan ramah kantong empedu
Untuk kantong empedu yang sehat, masukkan makanan berikut ke dalam diet Anda:
- paprika
- Buah sitrus
- hijau gelap, berdaun
- tomat
- susu
- ikan sarden
- ikan dan kerang
- susu rendah lemak
- kacang polong
- gila
- kacang-kacangan
- Tahu
- tempe
Makan makanan sehat dan seimbang yang penuh dengan buah-buahan dan sayuran adalah cara terbaik untuk meningkatkan dan melindungi kesehatan kantong empedu Anda. Buah-buahan dan sayuran penuh dengan nutrisi dan serat, yang terakhir sangat penting untuk kantong empedu yang sehat.
Beberapa makanan yang terdaftar mengandung vitamin C, kalsium, atau vitamin B yang tinggi, yang juga baik untuk kantong empedu Anda.
Diperkirakan makan lebih banyak protein nabati juga bisa membantu mencegah penyakit kandung empedu. Makanan seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, lentil, tahu, dan tempe (selama Anda tidak alergi terhadap kedelai) adalah alternatif yang sangat baik untuk daging merah.
Makanan yang memperparah kantong empedu Anda
Hindari makanan berikut untuk diet kandung empedu yang sehat:
- minyak sayur
- minyak kacang
- makanan putih olahan (roti, pasta, dll.)
- makanan tinggi lemak
- makanan yang diproses
Anda harus menghindari makanan tertentu untuk membantu melindungi kantong empedu Anda. Makanan bermasalah terbesar adalah makanan tinggi lemak dan olahan. Makanan yang berminyak atau digoreng dalam minyak seperti minyak nabati dan minyak kacang lebih sulit untuk dipecah dan dapat menyebabkan masalah kantong empedu.
Makanan dengan lemak trans, seperti yang ada dalam produk olahan atau yang dipanggang secara komersial, juga bisa berbahaya bagi kesehatan kantong empedu.
Menghindari makanan putih olahan, seperti pasta putih, roti, dan gula, dapat melindungi kantong empedu Anda. Anda juga harus menghindari alkohol dan tembakau.
Diet kandung empedu setelah operasi
Jika Anda perlu mengangkat kantong empedu, kemungkinan Anda akan mengalami diare dan buang air besar dalam beberapa minggu setelah operasi. Ini karena pelepasan empedu yang lebih berkelanjutan ke dalam usus Anda.
Untuk mengurangi efek samping ini, hindari makanan ini setelah operasi kantong empedu:
- makanan yang mengandung lebih dari 3 gram lemak
- makanan berminyak, goreng, atau olahan
- saus krim atau gravies
- susu penuh lemak
Sebaliknya, makan makanan berserat tinggi yang rendah lemak. Menurut Mayo Clinic, Anda harus makan makanan dengan kurang dari 3 gram lemak per sajian. Tingkatkan serat Anda perlahan-lahan, dan mulailah dengan serat larut, seperti gandum. Anda juga bisa makan lebih sedikit secara teratur.
Penyebab masalah kandung empedu
Ada dua jenis utama masalah kandung empedu: kolesistitis (radang kandung empedu) dan kolestasis (batu empedu). Beberapa orang dengan batu empedu tidak mengalami gejala apa pun. Pada mereka yang melakukannya, gejala masalah kandung empedu dapat meliputi:
- rasa sakit di sisi kanan atas perut, terutama setelah makan dan makan makanan berlemak
- kehilangan selera makan
- mual
- muntah
- penyakit kuning, jika saluran kandung empedu tersumbat
- demam ringan
- urin berwarna teh
- bangku berwarna terang
Batu empedu bisa menyakitkan. Jika cukup besar, mereka juga dapat memblokir saluran yang mengarah keluar dari kantong empedu. Seiring waktu, ini bisa mengancam jiwa. Dalam kasus ini, pengangkatan kantong empedu seringkali diperlukan.
Wanita lebih mungkin mengembangkan batu empedu daripada pria. Wanita hamil, wanita yang menggunakan kontrasepsi hormonal, dan wanita yang menggunakan terapi penggantian hormon berisiko lebih tinggi untuk pembentukan batu empedu. Faktor risiko lain termasuk:
- riwayat masalah kandung empedu, baik secara pribadi atau dalam keluarga dekat Anda
- kelebihan berat
- penurunan berat badan yang cepat diikuti dengan penambahan berat badan
- penyakit arteri koroner
- diabetes
- diet tinggi karbohidrat dan kalori olahan tetapi rendah serat
- mengabaikan alergi makanan yang ada, seperti penyakit celiac
- intoleransi laktosa
Dibawa pulang
Masalah kantong empedu bisa menyakitkan dan, dalam beberapa kasus, berbahaya. Makan makanan yang tepat - dan menghindari yang salah, yaitu yang tinggi lemak - dapat membantu meningkatkan dan melindungi kesehatan kantong empedu Anda. Pada akhirnya, diet untuk kantong empedu yang sehat akan bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan, menjaga kesehatan seluruh tubuh Anda dalam jangka panjang.
