Jika Anda membeli sesuatu melalui tautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisi kecil. Bagaimana ini bekerja?
Dalam Ayurveda, agni (api) dipandang sebagai sumber kehidupan.
Secara harfiah penjaga gerbang kesehatan yang baik dan metafora untuk semua fungsi metabolisme dalam tubuh. Semua yang Anda makan dipandang sebagai persembahan untuk agni - dan apa yang lebih kuat, persembahan langsung daripada makanan?
Apa yang Anda makan dapat menyehatkan dan memperkuat api ini, meningkatkan sistem pencernaan Anda - atau bisa memadamkannya, yang mengarah ke agni yang rusak, melemah, atau tidak seimbang.
Menurut Ayurveda, makanan berbahaya, seperti makanan yang digoreng, daging olahan, dan makanan yang sangat dingin, dapat membuat residu yang tidak tercerna yang membentuk racun, atau dalam istilah Ayurvedic "ama." Ama digambarkan sebagai akar penyebab penyakit.
Jadi, tujuan kesehatan adalah untuk menyeimbangkan api metabolik ini. Ketika berbicara tentang kebiasaan makan yang baik, inilah saran terbaik yang diberikan oleh sebagian besar praktisi Ayurvedic:
- Makan hanya saat lapar.
- Pertahankan jarak setidaknya tiga jam di antara waktu makan, sehingga makanan sebelumnya dicerna.
- Hindari membekap agni dengan makanan dingin, basah, pedas, berminyak, dan goreng.
“Diet makanan sederhana yang ringan adalah yang terbaik. Alkalis membantu mengatur api lambung ini. Ghee merangsang agni dan meningkatkan pencernaan. Mengunyah yang benar juga penting untuk pencernaan yang baik,”kata Dr. KC Lineesha dari Green Ayurveda di Kerala, India.
5 solusi Ayurvedic untuk masalah perut yang umum
1. Sembelit? Minumlah ghee, garam, dan air panas
Bagikan di Pinterest
“Konsumsilah minuman yang dibuat dengan ghee, garam, dan air panas. Ghee membantu melumasi bagian dalam usus dan garam menghilangkan bakteri,”kata praktisi Ayurveda dan naturoterapi, Meeinal Deshpande. Ghee mengandung asam butirat, asam lemak dengan efek anti-inflamasi yang dapat membantu pencernaan.
Deshpande juga menyarankan makan pisang matang dua jam setelah makan malam, diikuti dengan segelas susu panas atau air panas.
Satu sendok makan minyak jarak - pencahar stimulan yang diketahui - diminum sebelum tidur juga dapat memberikan kelegaan.
Namun, mereka yang hamil harus menghindari minyak jarak. Konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan jika Anda mempertimbangkan minyak jarak untuk anak di bawah 12 atau mengambil untuk penggunaan jangka panjang jika Anda lebih dari 60.
Resep rumah untuk sembelit
- Campurkan 1 sdt ghee segar dan 1/2 sdt garam ke dalam 1 1/4 gelas air panas.
- Aduk rata.
- Duduk dan minum minuman ini secara perlahan. Harus dikonsumsi satu jam setelah makan malam.
2. Kembung? Coba air hangat dan biji adas atau jahe
Pada dasarnya apa pun yang diminum dengan air hangat dapat membantu kembung, menurut Dr. Lineesha.
Dia terutama merekomendasikan biji adas dengan segelas air hangat. Tetapi Anda juga bisa mempertimbangkan jahe dengan setetes madu.
Jika Anda tidak ingin menyiapkan minuman panas, mengunyah biji adas setelah makan dapat membantu proses pencernaan dan mengurangi gas dan kembung.
Jika Anda seorang peminum teh, raih teh mint untuk teh adas untuk membantu mengatasi kembung.
Resep rumah untuk kembung
- Panggang 1 sdt biji adas dan campur dalam 1 gelas air matang.
- Tambahkan beberapa potong jahe segar, sedikit engsel (asafetida), dan sedikit garam batu ke dalam air matang.
- Cicipi ini perlahan setelah makan.
3. Refluks asam? Biji adas, kemangi suci, dan rempah-rempah lainnya dapat membantu
“Taruh beberapa saunf (biji adas), daun tulsi (kemangi suci), atau bumbu seperti cengkeh di mulut Anda dan kunyah perlahan,” saran Amrita Rana, seorang blogger makanan yang mengadakan lokakarya tentang makanan Ayurvedic.
"Apa pun yang meningkatkan saliva di mulut dapat membantu menyeimbangkan keasaman lambung," kata Rana.
Dia merekomendasikan minuman yang baru dibuat seperti air kelapa dengan sedikit kelapa lunak atau buttermilk (takra) yang dibuat sendiri dengan mengaduk air dan yogurt biasa.
Menurut Ayurveda, buttermilk menenangkan perut, membantu pencernaan, dan mengurangi iritasi pada lapisan perut yang menyebabkan refluks asam.
Resep rumah untuk refluks asam
- Campurkan 1/4 cangkir yogurt tawar dengan 3/4 gelas air (atau gandakan ini, dengan rasio yang sama).
- Campur dengan baik.
- Tambahkan 1 sdt garam batu, sejumput bubuk jeera (jintan) sangrai, sedikit parutan jahe, dan daun ketumbar segar.
4. Diare? Makan labu dan terus hidrasi
Bagikan di Pinterest
“Labu botol (cabalash) sangat baik untuk diare. Anda bisa mengubahnya menjadi sup, kari yang dibuat dengan tomat, atau rebusan, dan memakannya dengan nasi,”kata ahli diet Sheela Tanna, yang meresepkan obat-obatan Ayurvedic untuk pasiennya.
"[Produk khusus ini] memiliki banyak serat dan kadar air, dan mudah dicerna, rendah kalori, dan ringan pada perut," kata Tanna.
Sangat penting untuk menghindari dehidrasi ketika Anda mengalami diare, jadi minumlah banyak cairan, lebih dari biasanya.
Air putih adalah yang terbaik, tetapi Anda juga dapat mencoba jus susu atau jus buah - terutama apel dan delima - atau teh jahe. Jahe merangsang pencernaan dan penuh dengan antioksidan yang merehidrasi tubuh dan mengisi kembali nutrisi yang hilang.
Jahe adalah obat yang bagus untuk menyembuhkan diare.
"Menurut Ayurveda, jika seseorang mengalami diare, tidak baik untuk segera menghentikannya dengan memberikan obat-obatan," kata Dr. Lineesha. Sebagai gantinya, ia merekomendasikan mengonsumsi jahe untuk memastikan racun, dan diare, meninggalkan tubuh secara alami.
Resep rumah untuk diare
- Parut 1 inci jahe dan tambahkan 1 1/4 gelas air.
- Rebus dengan sedikit adas manis. Setelah matang, tambahkan sejumput bubuk kunyit.
- Saring dan minum.
5. Gangguan pencernaan? Sayuran yang dimasak dan hidangan pekat dapat membantu
Jika perut Anda kesal, periksa untuk melihat apa yang telah Anda makan selama 24 hingga 48 jam terakhir dan “temukan penyeimbang,” saran Rana.
Jika menderita gangguan pencernaan, ia menyarankan untuk menghindari susu atau biji-bijian besar (beras), sayuran mentah, dan apa pun yang membuat perut bekerja keras untuk mencernanya.
“Makan sayur yang dikukus atau digoreng, dan hanya tambahkan bumbu yang membantu pencernaan seperti jahe, kayu manis, lada hitam. Untuk hidangan, masakan yang pekat dan cair membantu,”kata Rana.
Jus juga bermanfaat, kata Dr. Lineesha. Ambil jus bawang dan madu dalam jumlah yang sama atau segelas buttermilk yang dicampur dengan 1/4 sendok teh pasta bawang putih untuk meredakan rasa sakit.
Jika Anda mengalami refluks asam, mulas, atau peradangan di saluran pencernaan, bawang putih dan bawang merah dapat memperburuknya lebih lanjut. Perhatikan makanan apa yang paling cocok untuk tubuh dan kebutuhan spesifik Anda.
Resep rumah untuk gangguan pencernaan
- Campurkan 3-4 siung bawang putih, 10-12 daun kemangi, dan 1/4 cangkir jus wheatgrass.
- Minumlah sekali sehari.
Dasar dari kebiasaan makan yang baik
Berikut adalah beberapa saran untuk diikuti, menurut Ayurveda:
- Masukkan rempah-rempah seperti kunyit, jintan, biji adas, ketumbar, dan hing (asafetida) dalam makanan Anda.
- Minum teh jahe atau jinten sekali sehari.
- Hindari minuman atau makanan sedingin es.
- Jangan minum air es karena memperlambat agni dan pencernaan.
- Jangan camilan, jika tidak lapar.
- Minumlah sedikit air hangat selama makan untuk membantu pencernaan dan penyerapan makanan.
- Hindari kombinasi makanan yang bertentangan, seperti makanan yang sangat panas dan dingin atau makanan mentah dan yang dimasak bersama.
Dengan mengikuti panduan ini, Anda memaksimalkan momen untuk menjaga usus Anda baik, bersyukur, dan bahagia.
Joanna Lobo adalah jurnalis independen di India yang menulis tentang hal-hal yang membuat hidupnya berharga - makanan sehat, perjalanan, warisannya, dan wanita mandiri yang kuat. Temukan pekerjaannya di sini.
