Apa itu pencernaan bahan kimia?
Ketika sampai pada pencernaan, mengunyah hanya setengah dari pertempuran. Saat makanan mengalir dari mulut Anda ke sistem pencernaan Anda, makanan itu dipecah oleh enzim pencernaan yang mengubahnya menjadi nutrisi yang lebih kecil yang mudah diserap tubuh Anda.
Rincian ini dikenal sebagai pencernaan kimia. Tanpanya, tubuh Anda tidak akan bisa menyerap nutrisi dari makanan yang Anda makan.
Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang pencernaan bahan kimia, termasuk bagaimana itu berbeda dari pencernaan mekanik.
Bagaimana pencernaan bahan kimia berbeda dari pencernaan mekanik?
Pencernaan kimia dan mekanik adalah dua metode yang digunakan tubuh Anda untuk memecah makanan. Pencernaan mekanis melibatkan gerakan fisik untuk membuat makanan lebih kecil. Pencernaan bahan kimia menggunakan enzim untuk memecah makanan.
Pencernaan mekanis
Pencernaan mekanis dimulai di mulut Anda dengan mengunyah, kemudian bergerak untuk mengaduk di perut dan segmentasi di usus kecil. Peristalsis juga merupakan bagian dari pencernaan mekanik. Ini mengacu pada kontraksi dan relaksasi otot-otot kerongkongan, perut, dan usus Anda yang tidak disengaja untuk memecah makanan dan memindahkannya melalui sistem pencernaan Anda.
Pencernaan kimiawi
Pencernaan kimiawi melibatkan sekresi enzim di seluruh saluran pencernaan Anda. Enzim ini memecah ikatan kimia yang menyatukan partikel makanan. Ini memungkinkan makanan dipecah menjadi bagian-bagian kecil yang dapat dicerna.
Bagaimana mereka bekerja bersama
Setelah partikel makanan mencapai usus kecil Anda, usus terus bergerak. Ini membantu menjaga partikel makanan bergerak dan memaparkan lebih banyak pada enzim pencernaan. Gerakan-gerakan ini juga membantu memindahkan makanan yang dicerna ke usus besar untuk ekskresi akhirnya.
Apa tujuan pencernaan kimiawi?
Pencernaan melibatkan pengambilan porsi besar makanan dan memecahnya menjadi mikronutrien yang cukup kecil untuk diserap oleh sel. Mengunyah dan gerak peristaltik membantu dengan ini, tetapi mereka tidak membuat partikel cukup kecil. Di situlah pencernaan kimia masuk.
Pencernaan bahan kimia memecah berbagai nutrisi, seperti protein, karbohidrat, dan lemak, menjadi bagian yang lebih kecil:
- Lemak terurai menjadi asam lemak dan monogliserida.
- Asam nukleat terurai menjadi nukleotida.
- Polisakarida, atau gula karbohidrat, terurai menjadi monosakarida.
- Protein terurai menjadi asam amino.
Tanpa pencernaan bahan kimia, tubuh Anda tidak akan bisa menyerap nutrisi, yang menyebabkan kekurangan vitamin dan kekurangan gizi.
Beberapa orang mungkin kekurangan enzim tertentu yang digunakan dalam pencernaan bahan kimia. Misalnya, orang dengan intoleransi laktosa biasanya tidak membuat cukup laktase, enzim yang bertanggung jawab untuk memecah laktosa, protein yang ditemukan dalam susu.
Di mana pencernaan kimia dimulai?
Pencernaan kimiawi dimulai di mulut Anda. Saat Anda mengunyah, kelenjar air liur Anda melepaskan air liur ke dalam mulut Anda. Air liur mengandung enzim pencernaan yang memulai proses pencernaan kimiawi.
Enzim pencernaan yang ditemukan di mulut termasuk:
- Lipase lingual. Enzim ini memecah trigliserida, sejenis lemak.
- Amilase saliva. Enzim ini memecah polisakarida, gula kompleks yang merupakan karbohidrat.
Apa jalur yang diikuti pencernaan bahan kimia?
Pencernaan bahan kimia tidak hanya berhenti dengan enzim di mulut Anda.
Berikut adalah beberapa perhentian utama pada sistem pencernaan yang melibatkan pencernaan bahan kimia:
Perut
Di perut Anda, sel-sel utama yang unik mengeluarkan enzim pencernaan. Salah satunya adalah pepsin, yang memecah protein. Lainnya adalah lipase lambung, yang memecah trigliserida. Di perut Anda, tubuh Anda menyerap zat yang larut dalam lemak, seperti aspirin dan alkohol.
Usus halus
Usus kecil adalah situs utama untuk pencernaan kimiawi dan penyerapan komponen makanan utama, seperti asam amino, peptida, dan glukosa untuk energi. Ada banyak enzim yang dilepaskan di usus kecil dan dari pankreas terdekat untuk pencernaan. Ini termasuk laktase untuk mencerna laktosa dan sukrase untuk mencerna sukrosa, atau gula.
Usus besar
Usus besar tidak melepaskan enzim pencernaan, tetapi mengandung bakteri yang selanjutnya memecah nutrisi. Ini juga menyerap vitamin, mineral, dan air.
Garis bawah
Pencernaan kimia adalah bagian penting dari proses pencernaan. Tanpanya, tubuh Anda tidak akan bisa menyerap nutrisi dari makanan yang Anda makan. Sementara pencernaan mekanis melibatkan gerakan fisik, seperti mengunyah dan kontraksi otot, pencernaan kimiawi menggunakan enzim untuk memecah makanan.
