Healthline Eats adalah seri melihat resep favorit kita ketika kita terlalu lelah untuk memberi makan tubuh kita. Ingin lebih? Lihat daftar lengkapnya di sini
Ketika depresi saya menyerang, motivasi dan keterampilan membuat keputusan saya mendapat pukulan besar. Sementara saya suka memasak, saya tidak bisa melakukan apa pun yang rumit dan membutuhkan sesuatu yang bisa bertahan lebih dari satu kali makan jika perasaan itu tetap ada.
Itulah sebabnya saya beralih ke resep ayam crockpot salsa yang benar-benar serbaguna (dan super mudah!). Ini benar-benar dua bahan - ayam dan salsa - dan dapat disiapkan beberapa jam sebelumnya. Terlebih lagi, sisa makanan bisa dibekukan untuk makanan masa depan.
Saya akan sering menggunakannya untuk taco (jadi ambil saja tortilla dan topping pilihan), tetapi Anda juga bisa menaruhnya di atas sebutir gandum, pada salad bertema Meksiko, dalam quesadilla, atau hanya makan sendiri.
Salsa Kuali Ayam
Bahan
- 2–4 lbs. dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit (semakin banyak Anda menggunakan, semakin banyak sisa makanan yang akan dibekukan!)
- 1–2 stoples 15 ons. salsa pilihan Anda
- Bumbu favorit (opsional)
Petunjuk arah
- Letakkan dada ayam di crockpot Anda dan tutupi dengan semua salsa. (Jika Anda menggunakan kurang dari 2 pon ayam, atau 4 payudara, Anda juga bisa menggunakan salsa lebih sedikit.)
- Masak tinggi selama 4 jam atau rendah selama 6 jam.
- Mengambil dua garpu, atau mesin penghancur daging, mencacah ayam.
- Anda dapat menyajikan campuran ayam / salsa dengan segera, atau jika Anda tidak siap, biarkan mendidih dengan api kecil.
- Sajikan di atas tortilla untuk taco, ditampar menjadi beberapa quesadillas, taruh di atas salad, atau masak gandum, seperti nasi atau quinoa, dan letakkan di atas dengan sayuran.
Jamie Elmer adalah editor salinan yang berasal dari California Selatan. Dia menyukai kata-kata dan kesadaran kesehatan mental dan selalu mencari cara untuk menggabungkan keduanya. Dia juga sangat antusias untuk ketiga P: anak anjing, bantal, dan kentang. Temukan dia di Instagram.
