Gambaran
Mencapai minuman pada akhir hari yang panjang adalah semacam upacara kuno.
Banyak orang, dari seorang biarawan tahun 1400-an hingga Bruce Springsteen tahun 80-an hingga saya dan mungkin Anda, merasa santai untuk menghilangkan stres dan kecemasan akibat hop dan alkohol.
Kami mengisi ulang. Kami berkumpul kembali. Kami memiliki putaran lain.
Tetapi jika Anda salah satu dari microbrewery “hoppy atau bust” yang kerap menghambur-hamburkan, atau minum, berpotensi memiliki manfaat yang jauh melampaui penghilang stres.
Hop, atau Humulus lupus, adalah salah satu dari empat bahan utama dalam bir.
Mereka adalah bunga kering yang menawarkan rasa pahit, hampir berumput. Rasa ini bisa menjadi bunga atau tropis, berdasarkan varietas dan bahan tambahan lainnya dalam bir, seperti malt.
Medical Daily melaporkan bahwa karena kandungan fitoestrogen yang tinggi, hop telah digunakan dalam pengobatan herbal sejak sebelum tahun 1500-an.
Fitoestrogen adalah senyawa yang ditemukan pada tanaman yang memiliki sifat yang mirip dengan hormon estrogen saat dikonsumsi. Fitoestrogen ditemukan di banyak makanan dan minuman, termasuk kedelai dan bir.
Fitoestrogen telah dipelajari untuk digunakan dalam:
- mencegah jenis kanker tertentu
- meningkatkan kesehatan jantung
- meningkatkan libido
Beberapa bahkan bertanya-tanya apakah hop mungkin bertanggung jawab atas dada pria pacar Anda. Tapi saya ngelantur. Pertanyaan sebenarnya adalah, bisakah bir menjadi obat?
Menelusuri akar kembali ke pengobatan tradisional Tiongkok
Vincent Caruso, seorang chiropractor yang berbasis di New Jersey, mencari pengobatan tradisional Tiongkok (TCM) untuk saran tentang penggunaan hop dan jelai untuk tujuan pengobatan.
Menurut Pusat Nasional Kesehatan Pelengkap dan Integratif, TCM berawal dari masa-masa awal Taoisme, sekitar 2.500 tahun yang lalu. Ini sering digunakan sebagai pendekatan kesehatan pelengkap.
Tanpa toko obat yang terlihat, orang-orang menaruh kepercayaan pada kebun herbal mereka untuk tanaman obat, yang juga ditambahkan ke dalam brews beras mereka.
Ini termasuk tanaman anti-inflamasi dan melawan kanker seperti apsintus dan mugwort.
Mengambil petunjuk dari TCM, Dr. Caruso mengatakan kepada Healthline, “Hop sangat membantu sebagai obat penenang, dan digunakan untuk mengobati insomnia, gejala depresi, ketegangan saraf, dan kecemasan.
"Barley juga dapat memperkuat limpa, membantu kantong empedu, dan mendetoksifikasi."
Perlu dicatat bahwa efek ini ditunjukkan dalam penelitian dengan menggunakan hop terkonsentrasi, bukan bir.
Dan ketika datang ke bir hoppy, pabrik-pabrik Amerika mendukung Anda.
American hop, yang merupakan semacam rasa-punch-in-the face yang kuat, umumnya ditemukan dalam konsentrasi yang lebih besar di India pucat ales (IPA) atau bir pucat Amerika.
Pabrik bir mengategorikan bir dengan Unit Bitterness Internasional, atau IBU. Skala IBU adalah antara nol dan, secara teknis, tak terhingga.
Lager Amerika yang kurang pahit beristirahat antara 8 dan 18 IBU. IPA ganda dan triple datang di sekitar 120 IBU. Secara tradisional, IBU yang lebih tinggi diterjemahkan ke lebih banyak hop dan, dalam hal ini, manfaat yang lebih besar.
Untuk menempatkan ini dalam perspektif, pembuat bir berpengalaman di homebrewtalk.com mengatakan mereka membutuhkan sebanyak 8 ons hop untuk membuat 5 1/2 galon IPA atau bir pucat Amerika.
Ales yang lebih ringan hanya membutuhkan 1 ons, yang merupakan perbedaan!
Bir sehari membuat tulang pinggul menjauh
Kembali ke tahun 80-an, para ilmuwan menemukan jejak tetrasiklin antibiotik pada mumi Nubia berusia 1.600 tahun.
Tetrasiklin diketahui mengikat dengan kalsium sebelum disimpan ke dalam tulang. Ini sering digunakan dalam perawatan osteoporosis.
Antropolog biologi George Armelagos mengatakan kepada Seeker, yang melaporkan kisah aslinya, "Mereka mungkin tidak tahu apa itu tetrasiklin, tetapi mereka tentu tahu ada sesuatu yang membuat mereka merasa lebih baik."
Bahkan, ia berteori bahwa populasi kuno ini minum bir yang mengandung antibiotik sejak usia 2 tahun.
Penelitian lebih lanjut dari International Journal of Endocrinology mengatakan bahwa bir yang diseduh secara modern berpotensi bermanfaat bagi pertumbuhan tulang, mengutip versi diet silikon yang berpotensi bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang pada wanita dengan osteoporosis pascamenopause.
Sebuah studi tahun 2009 pada pria dan wanita yang lebih tua menemukan bahwa kepadatan mineral tulang pinggul dan tulang belakang secara signifikan lebih besar pada wanita yang minum lebih dari 2 minuman per hari dari total alkohol, termasuk bir.
Meskipun beberapa bukti menunjukkan bahwa konsumsi alkohol moderat dapat menyebabkan kepadatan mineral tulang yang lebih besar, minum banyak dapat menyebabkan konsekuensi negatif bagi kesehatan tulang.
Misalnya, analisis survei kesehatan 2017 dilakukan dengan melibatkan 3.312 wanita pascamenopause.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa walaupun wanita yang mengonsumsi alkohol dalam jumlah kecil didefinisikan 2-3 kali per minggu dan 1-2 atau 5-6 gelas per kesempatan memiliki kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi, wanita yang dikategorikan sebagai peminum berat memiliki risiko 1,7 kali lebih besar untuk mengalami mengembangkan osteoporosis daripada peminum ringan.
Konsumsi alkohol berat juga dikaitkan dengan risiko patah tulang yang lebih besar.
Kita tidak dapat mengabaikan manfaat kesehatan bir lainnya
Bir bukan hanya kalori kosong. Ada nilai gizi yang agak unik, seperti:
- antioksidan
- fosfor
- kalsium
- kalium
- mangan
- kalsium
- fluor
- silikon
Semua ini bisa membuat bir pilihan Anda lebih bergizi daripada rum dan kokas rata-rata.
Meskipun bir memang mengandung beberapa nutrisi, penting untuk dicatat bahwa bir tidak boleh menggantikan makanan.
Penting juga untuk dicatat bahwa minum terlalu banyak bir dapat menyebabkan efek kesehatan yang negatif, termasuk konsumsi kalori berlebih dan kekurangan nutrisi.
Ini bisa membantu Anda tidur lebih baik
Seperti yang Anda ketahui, merasa sedikit bengong setelah beberapa hoppy bir sebenarnya cukup umum.
Sebuah studi 2012 meneliti efek bir nonalkohol dengan hop. Para peneliti menemukan bahwa wanita yang minum bir nonalkohol dengan hop dengan makan malam mengalami penurunan kecemasan dan kualitas tidur yang lebih baik.
Perlu diingat bahwa bir yang digunakan tidak mengandung alkohol. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum minuman beralkohol, termasuk bir, mungkin memiliki efek negatif pada kualitas tidur dan kecemasan.
Ini bisa membantu kulit Anda
Cindy Jones, PhD, ahli biokimia kosmetik di Colorado Aromatics, memiliki pendekatan luar-dalam pada brews obat - bagi mereka untuk membantu organ terbesar kita, kulit.
“Bir, dan juga hop, bisa menjadi bahan yang bagus untuk perawatan kulit. Hop memiliki sifat anti-kecemasan, serta sifat anti-inflamasi, itulah sebabnya kami menggunakan ekstrak hop dalam perawatan kulit,”katanya.
Bagaimana jika bir adalah senjata rahasia anti-penuaan yang selama ini kita cari?
“Malt ditemukan dalam pengelupasan bir, menstabilkan kolagen dan elastin, meningkatkan sirkulasi mikro, dan mencegah penuaan dini kulit. Ragi yang ditemukan dalam bir kaya akan vitamin B, yang membantu melembabkan kulit,”kata Jones.
Tetapi manfaat ini adalah semua tentang aplikasi topikal. Jones suka mengunjungi microbreweries lokal untuk mengajari penggemar bir tentang manfaat bir bagi kulit, termasuk cara melakukan facial bir DIY.
Meskipun beberapa ahli perawatan kulit merekomendasikan pengobatan topikal dengan bir, penelitian yang mendukung praktik ini masih kurang.
Terlebih lagi, minum minuman beralkohol seperti bir sebenarnya dapat merusak kesehatan kulit dan bahkan dapat mempercepat penuaan wajah.
Pada akhirnya, bir lebih seperti suplemen, kurang seperti perawatan
Tentu saja, alkohol adalah binatang yang rumit, cenderung menghilangkan kualitas obat dengan terlalu banyak minum. Ini adalah garis tipis antara moderasi dan minum terlalu banyak, jadi yang terbaik untuk tetap berpegang pada pedoman:
- satu gelas sehari untuk wanita
- dua gelas sehari untuk pria
Untuk bir, satu minuman adalah 12 ons cairan.
“Membasmi terlalu banyak semangat apa pun, bahkan jika ia memiliki bahan yang dapat meningkatkan fungsi sistem organ kita, dapat menjadi saluran pembuangan yang signifikan pada hati.
“Ini dapat mengurangi kesehatan dan kesejahteraan kita secara keseluruhan,” Dr. Caruso mengingatkan kita.
Jadi perlakukan bir seperti layaknya Anda minum obat. Ikuti perintah dokter Anda dan patuhi dosis yang disarankan.
Pahit DIY untuk Membantu Pencernaan
Allison Krupp adalah seorang penulis, editor, dan novelis ghostwriting Amerika. Di antara petualangan liar dan multi-benua, ia tinggal di Berlin, Jerman. Lihat situs webnya di sini.
