Bumbu populer dari India
Kunyit, atau “kunyit India,” adalah rempah kuning cerah yang berasal dari tanaman tinggi dengan batang kuning-oranye. Bumbu emas ini tidak hanya untuk kari dan teh. Secara historis, praktisi medis tradisional India menggunakan kunyit untuk penyembuhan. Penelitian modern juga menunjukkan bahwa curcumin, bahan kimia aktif dalam kunyit, mungkin memiliki sifat bermanfaat untuk gejala rheumatoid arthritis (RA).
Curcumin terbukti:
- antiinflamasi
- antioksidan
- antikanker
- pelindung saraf
Karena RA menyebabkan sistem pertahanan tubuh untuk menyerang dirinya sendiri, efek anti-inflamasi dan antioksidan curcumin dapat membantu perjalanan Anda menuju remisi. Baca terus untuk mengetahui apakah rempah-rempah ini dapat memperbaiki gejala Anda dan cara memasukkannya ke dalam diet Anda.
Apakah kunyit bekerja untuk gejala RA?
Kunyit sendiri bukanlah yang menghambat peradangan. Ini sebenarnya curcumin, bahan kimia aktif dalam kunyit, yang memuncak minat peneliti. Penelitian menunjukkan bahwa kurkumin menghambat enzim dan sitokin tertentu yang menyebabkan peradangan. Ini menjelaskan kemungkinan curcumin sebagai pengobatan komplementer untuk RA.
Dalam sebuah studi kecil pada 2012 yang melibatkan 45 orang dengan RA, para peneliti menetapkan suplemen curcumin untuk sepertiga dari mereka. Dua kelompok lainnya menerima obat antiinflamasi nonsteroid (NSAID) yang disebut diklofenak, atau kombinasi keduanya. Kelompok yang mengambil 500 miligram curcumin hanya menunjukkan peningkatan paling besar. Meskipun menjanjikan, percobaan lebih banyak dan lebih besar diperlukan untuk pemahaman yang jelas tentang manfaat curcumin dan RA.
Karena kunyit dalam bentuk alami dianggap aman, suplemen ini bisa menjadi tambahan yang baik untuk diet Anda. Curcumin memiliki manfaat untuk penyakit radang, depresi, dan kanker. Kondisi ini biasa terjadi pada orang dengan RA.
| Kondisi kesehatan | Bisakah curcumin membantu? |
| penyakit kardiovaskular | mungkin memiliki manfaat perlindungan |
| infeksi | diperlukan lebih banyak penelitian |
| depresi dan kecemasan | dapat membantu membalikkan perkembangan dan meningkatkan pengobatan |
| kanker | dapat meningkatkan efek pengobatan |
Baca lebih lanjut tentang manfaat kunyit »
Cara mengonsumsi kunyit atau kurkumin
Untuk mendapatkan kunyit, Anda mengambil batang, atau rimpang, dari tanaman, dan rebus, keringkan, dan giling menjadi bubuk. Ada banyak cara Anda bisa memasukkan kunyit atau curcumin ke dalam makanan Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa curcumin aman dalam dosis tinggi. Ini adalah berita bagus karena curcumin juga memiliki bioavailabilitas yang buruk, yang berarti penyerapannya buruk. Itu harus diambil dalam dosis besar untuk efek aktif.
Sebagai bumbu
Anda bisa menggunakan bubuk kunyit dalam kari, smoothie, atau salad. Beberapa makanan kuning yang Anda makan, seperti mustard, mungkin juga mengandung kunyit. Tetapi jumlahnya mungkin tidak cukup untuk efek terapi apa pun, karena kunyit hanya 2 sampai 9 persen kurkumin. Jangan lupa menambahkan lada hitam, yang meningkatkan penyerapan.
Cara makan kunyit: Coba resep kari kelapa paleo ini dari Train Holistic. Jangan takut menjadi kunyit yang lebih berat jika Anda mencari manfaat antiinflamasi.
Sebagai teh
Anda dapat membeli teh kunyit di Amazon.com atau membuatnya sendiri. Untuk membuat teh kunyit Anda sendiri:
- Rebus 2 gelas air dengan 1 sendok teh bubuk kunyit dan 1/2 sendok teh lada hitam.
- Biarkan mendidih selama 10 hingga 15 menit.
- Tambahkan lemon, madu, atau susu secukupnya.
Jika Anda mencari teh herbal yang dikemas dengan manfaat anti-inflamasi, Anda dapat mencoba teh kunyit McKel Hill. Dengan ramuan ramah-RA seperti jahe dan kayu manis, ini adalah minuman hangat yang pasti menenangkan tubuh Anda.
Sebagai suplemen
Suplemen dan kapsul Curcumin adalah cara paling efisien untuk memasukkan curcumin ke dalam makanan Anda. Banyak suplemen juga memiliki bahan tambahan seperti piperine (lada hitam) untuk meningkatkan penyerapan.
Untuk dosisnya, Arthritis Foundation merekomendasikan 500 miligram dua kali sehari. Selalu bicara dengan dokter Anda sebelum mengambil suplemen. Mungkin saja suplemen curcumin berinteraksi dengan obat-obatan. Biarkan dokter Anda tahu tentang semua herbal atau suplemen yang Anda konsumsi.
Apa yang harus diketahui sebelum mengambil kunyit
Kurkumin dan kunyit umumnya aman. Bicaralah dengan dokter Anda jika Anda tertarik mengonsumsi suplemen curcumin. Meskipun tidak ada laporan tentang efek parah dari curcumin dosis tinggi, masih mungkin terjadi efek samping.
Curcumin juga dapat berinteraksi dengan obat resep. Ini dapat membuat obat Anda kurang efektif dan berdampak pada kesehatan Anda jika Anda memiliki kondisi tertentu. Periksa dengan dokter Anda sebelum mengambil kunyit jika Anda minum obat untuk:
- diabetes
- peradangan
- kolesterol
- Pengencer darah
Beberapa suplemen mungkin mengandung piperin, yang juga mengganggu beberapa obat, termasuk fenitoin (Dilantin) dan propranolol (Inderal).
Haruskah Anda mengonsumsi kunyit?
Dimungkinkan untuk mengonsumsi kunyit untuk RA, tetapi bahan aktif sebenarnya adalah kurkumin. Curcumin mengandung sekitar 2 hingga 9 persen dari kunyit, jadi Anda mungkin mendapatkan lebih banyak manfaat dari mengonsumsi suplemen. Para ilmuwan masih tidak yakin tentang sifat anti-inflamasi dari curcumin. Ini tetap menjadi kemungkinan yang menarik untuk pengobatan di masa depan.
Selalu periksa dengan dokter Anda sebelum mengambil kunyit atau curcumin untuk gejala RA.
