Wheat Germ: Bagaimana Manfaatnya Bagi Kesehatan Anda?

2024 Pengarang: Jesus Peterson | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 11:18

Apa itu bibit gandum dan di mana saya bisa menemukannya?

Bibit gandum adalah bagian dari kernel gandum dan bertanggung jawab untuk membantu tanaman mereproduksi dan menelurkan gandum baru. Meskipun itu dihapus dari sebagian besar produk gandum olahan, itu adalah komponen nutrisi utama gandum gandum.

Bibit gandum, bersama dengan kulitnya, dihilangkan dari produk gandum olahan - seperti yang menggunakan tepung putih - sehingga mereka dapat disimpan lebih lama.

Bibit gandum ditambahkan ke beberapa granola, sereal, dan roti jagung, dan juga tersedia mentah. Ini adalah topping populer untuk pai buah, yogurt, es krim, dan sereal panas atau dingin. Ini bisa menjadi alternatif yang lebih sehat daripada remah roti di bakso, meatloaf, dan berkembang biak untuk daging.

Bibit gandum juga tersedia dalam bentuk cair dan gelcap. Ini dapat digunakan sebagai aditif makanan atau sebagai suplemen gizi.

Apa yang bisa dilakukan bibit gandum untuk saya?

Bibit gandum memiliki nilai gizi yang sangat baik sebagai suplemen makanan, kata para ahli. Ini sumber protein nabati yang hebat, bersama dengan serat dan lemak sehat. Ini juga merupakan sumber magnesium, seng, tiamin, folat, kalium, dan fosfor yang baik.

Bibit gandum kaya akan vitamin E, nutrisi penting dengan sifat antioksidan. Antioksidan dipercaya mengurangi radikal bebas di dalam tubuh, dan penelitian menunjukkan sumber antioksidan alami terbaik untuk mencegah penyakit.

Beberapa menyarankan bahwa bibit gandum dapat membantu meningkatkan imunitas Anda dan membantu menjaga kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular Anda. Penelitian menunjukkan bahwa biji-bijian utuh dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat.

Menurut Otoritas Keamanan Makanan Eropa (EFSA), ada cukup bukti untuk menyarankan bahwa minyak gandum dapat membantu mengendalikan kadar kolesterol. Namun, mereka mengatakan bahwa tidak ada cukup bukti untuk mendukung beberapa klaim lain, seperti saran yang dapat melindungi kulit terhadap penuaan dini, membantu tekanan darah, membantu fungsi otak, atau membantu pencernaan.

Bibit gandum dan biji rami keduanya digunakan untuk menjaga kesehatan jantung pada wanita menopause. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bibit gandum juga dapat membantu mengobati gejala menopause, tetapi penelitian ini tidak konklusif.

Avemar, ekstrak bibit gandum terfermentasi, sedang dieksplorasi sebagai pengobatan untuk kanker dan penyakit autoimun seperti rheumatoid arthritis.

Apakah ada efek samping?

Orang yang tidak tahan gluten atau alergi gluten harus menghindari suplemen gandum, karena mengandung gluten.

Orang yang melakukan diet rendah karbohidrat harus memperhatikan porsi gandum mereka, karena satu cangkir mengandung hampir 60 gram karbohidrat.

Minyak biji gandum kaya akan trigliserida, sejenis lemak. Orang dengan penyakit jantung, serta orang yang berisiko tinggi terkena penyakit jantung, harus memantau asupan mereka, karena kadar trigliserida yang tinggi dikaitkan dengan efek kesehatan yang merugikan.

Ekstrak gandum dapat menyebabkan efek samping ringan pada beberapa orang. Ini termasuk diare, mual, gas, dan pusing.

Anda harus berbicara dengan dokter Anda tentang manfaat dan risiko menambahkan bentuk bibit gandum ke dalam makanan Anda.